ماكينة فرم اللحوم التجارية
| نموذج | إس إل-100 |
| انتاج | | 500 كجم/ساعة |
| مقاس | 980*550*900 مم |
| قوة | 5.5 كيلو واط |
| وزن | 182 كجم |
يمكنك الآن أن تطلب من مديري المشاريع لدينا الحصول على التفاصيل الفنية
يمكن لـ آلة فرم اللحوم فرم اللحم المجمد بكفاءة إلى عجينة ناعمة أو حبيبات دون الحاجة إلى إذابة التجميد. تستخدم على نطاق واسع في مصانع معالجة اللحوم للتعامل مع اللحوم النيئة وتحويلها إلى مستويات تدرج مختلفة بناءً على احتياجات الإنتاج المحددة.
تضمن هذه الآلة المبتكرة جودة لحوم فائقة من خلال الحفاظ على النضارة والنكهة مع تقديم نتائج متسقة. تتراوح سعة المعالجة الخاصة بها من 500 إلى 5000 كجم/ساعة، مما يجعلها مناسبة لعمليات معالجة اللحوم على نطاق صغير وكبير.
ما هي المواد الخام المناسبة لآلة فرم اللحوم؟
- اللحوم المجمدة. مثالية للفرم، لأنها تحافظ على جودة اللحوم وتمنع تلف ألياف اللحوم.
- اللحوم الطازجة. يمكن استخدامها، ولكن ارتفاع درجة الحرارة أثناء المعالجة قد يؤثر على جودة اللحوم.
- اللحوم ذات الملمس الصلب. تعمل بشكل أفضل لأنها تضمن فرمًا فعالًا دون المساس بجودة المنتج النهائي.
- اللحوم الخالية من الدهون الزائدة. يفضل قطع اللحوم الخالية من الدهون للحصول على أداء فرم أفضل والحفاظ على اتساق اللحوم.
- اللحوم المبردة. يمكن أيضًا معالجة اللحوم المبردة بكفاءة دون التأثير السلبي لتراكم الحرارة.
كيف تعمل آلة فرم اللحوم التجارية؟
- تشغيل الطاقة. ابدأ بتشغيل الآلة لبدء التشغيل.
- تحميل المواد. ضع اللحم المجمد أو الطازج في الآلة.
- عملية التغذية. يدور مغذي البرغي، ويغذي اللحم باستمرار إلى القاطع.
- آلية البرغي. تكون درجة البرغي خلف مغذي البرغي أصغر من الأمام، ويزداد قطر عمود البرغي من الخلف إلى الأمام، مما يخلق قوة عصر على اللحم.
- عملية التقطيع. تدفع قوة العصر اللحم للتحرك نحو القاطع، حيث يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- البثق. يتم بثق اللحم المفروم عبر فتحات الشبكة، مما ينتج عنه لحم مفروم ناعم.
- الناتج النهائي. يتم تجميع اللحم المفروم المعالج، جاهزًا للاستخدام الإضافي، مثل صنع كرات اللحم أو صنع أقراص البرجر.
خصائص آلة فرم اللحوم الصناعية
- يضمن التصميم الصحي من الفولاذ المقاوم للصدأ سلامة الغذاء، ويمنع التلوث، ويوفر مقاومة ممتازة للتآكل للاستخدام طويل الأمد.
- تشغيل وصيانة سهلة الاستخدام، مع سهولة التجميع والتفكيك والتنظيف للاستخدام اليومي الفعال.
- معالجة فعالة مع الاحتفاظ بالعناصر الغذائية، مما يحافظ على النضارة والقيمة الغذائية الأصلية للمواد.
- التحكم في درجة الحرارة مع وقت قطع قصير وحرارة منخفضة للحفاظ على اللحوم طازجة وإطالة العمر الافتراضي.
- نظام قطع فعال مع سكاكين مزدوجة وثلاث شبكات خيارات لتقطيع خشن ومتوسط وناعم موحد.
- تصميم محمول مع عجلات لسهولة الحركة والتحديد.
- أجزاء قابلة للتعديل والاستبدال لتلبية متطلبات المعالجة المختلفة.
- فرم موحد مع نظام دوار مستقر، قادر على معالجة اللحوم المجمدة دون إتلاف بنيتها.
معلمات آلة فرم اللحوم
| نموذج | إس إل-100 | إس إل-120 | إس إل-160 | SL-200 |
| القدرة (كجم / ساعة) | 500 كجم/ساعة | 1500 كجم/ساعة | 2000-3000 كجم/ساعة | 3000-5000 كجم/ساعة |
| الطاقة (كيلوواط) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| الوزن (كجم) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| البعد (مم) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
كيفية تنظيف آلة فرم اللحوم التجارية؟
- تجهيز اللوازم. اجمع فراشي نظيفة، فراشي أنابيب اختبار، وأدوات تنظيف ضرورية أخرى.
- إزالة الفرامة. افصل فرامة اللحم عن الآلة، مع التأكد من العمل في الاتجاه المعاكس.
- تنظيف التجويف. قم بإزالة رغوة اللحم وقطع اللحم المتبقية من تجويف الآلة.
- النقع في المنظف. انقع أجزاء الآلة في ماء دافئ مع منظف لتخفيف أي بقايا متبقية.
- فرك الأجزاء. استخدم فرشاة لتنظيف جميع المكونات جيدًا.
- الشطف بالماء. اشطف الأجزاء مرتين بماء الصنبور لإزالة أي منظف أو بقايا.
- تجفيف الأجزاء. ضع المكونات النظيفة في منطقة باردة وجيدة التهوية لتجف تمامًا.
نصائح استخدام آلة فرم اللحوم
- التجميد بشكل صحيح في حجرة التجميد للتجميد المتساوي.
- استخدم اللحم في درجة حرارة -5 درجة مئوية إلى -18 درجة مئوية للحصول على أفضل نتائج فرم ومنع الالتصاق.
- قم بسحق القطع الكبيرة مسبقًا باستخدام كسارة لحوم إذا لزم الأمر.
- قم بتجميد اللحم في قطع صغيرة للمعالجة الأكثر سلاسة.
الخلاصة
إذا كنت تبحث عن حل عالي الأداء وفعال من حيث التكلفة لاحتياجات طحن اللحوم الخاصة بك، فنحن ندعوك للتواصل معنا للحصول على عرض أسعار مخصص. دعنا نساعدك على تحسين إنتاجك من خلال آلات فرم اللحوم عالية الجودة!