用于烟熏鸡肉、鱼和香肠的肉熏制机

肉类烟熏机是一种用于烟熏香肠、火腿、家禽、鱼和其他肉制品的机器。其主要目的是在烟熏过程中为肉类添加烟熏风味。

与传统的烟熏炉相比，这款全自动食品烟熏机具有干燥、烘焙、烟熏、着色、排气等功能。因此，该机器广泛应用于肉类加工厂和香肠生产线。

烟熏过程通常涉及在低温（通常在200°F到275°F，即93°C到135°C）下慢炖肉类，时间较长。肉类吸收木烟的风味，产生独特的烟熏味和香气。可以使用不同类型的木材，如山核桃木、柚木、苹果木、樱桃木等，以赋予肉类独特的风味。

肉类烟熏机的结构

肉类烟熏机主要由炉体、加热系统、循环空气系统、烟熏系统、控制箱和烟熏装置组成。

烟熏机主体包括电机、导热板、U形电加热管、独立风道、轴流风扇、烟道、温度探头、透明玻璃窗等。烟室分为外部烟室和内置烟室。

食品烟熏机是如何工作的？

在食品烟熏机的外部烟室上方有一个料斗。用户可以通过搅拌电机的转速控制锯末的喂入速度。外部烟室内有一个U形电加热管，经过加热后可以实现材料的均匀加热和烟雾生成效果。

肉类烟熏机在运行过程中可以产生烟雾。烟雾通过烟道流经机器内壁的小孔，在轴流电机驱动的风扇作用下，从上到下吸回，使食物受热均匀并着色。

这种烟熏肉的方法可以快速使肉变色、干燥和烟熏。同时，食品烟熏机内部配有温度探头，用户可以随时了解炉内温度。

肉类烟熏机的技术参数

型号	TZ-30	TZ-50	TZ-100	TZ-250	TZ-500
容量(kg)	30	50	100	250	500
73x67x85	100	100	100	120	120
蒸汽消耗（kg/h）	30	30	50	70	140
总功率（kw）	10	11	13	15	11
尺寸（cm）	110x198x178	140x150x252	135x151x300	出售肉类烟熏机	240x151x300

以TZ-30型号为例，该肉类烟熏机的产量为30公斤，炉子最高温度为100摄氏度，功率为10kw，尺寸为73x67x85cm。如需购买肉类烟熏机，请随时联系我们。

出售烟熏肉机

在泰兹肉类机械工厂，我们有多种不同产量的肉类烟熏炉出售。型号包括TZ-30、TZ-50、TZ-100、TZ-250和TZ-500。不同型号具有不同的尺寸、功率、蒸汽消耗、温度等。详情请参阅参数表中的介绍。

烟熏肉机采用不锈钢制造，符合食品卫生标准。

除此之外，我们还销售肉类加工机械，如肉骨分离机和肉类切割机。

泰兹肉类烟熏机的优势

1. 烟熏炉的门采用特殊的防爆玻璃门。用户可以随时观察肉类的烟熏情况，并能及时排除意外事故。
2. 泰兹商用肉类烟熏机具有加热均匀和着色的特点。
3. 机器内部的温度探头可以随时检测加热温度。
4. 肉类烟熏机具有自动报警功能。
5. 提供蒸汽加热和电加热两种加热方式供客户选择
6. 机器性能稳定，故障率低。
7. 烟熏鸡肉、鱼和香肠的烟熏机 1

如何清洁肉类烟熏机？