닭고기, 생선, 소시지를 훈제하는 고기 흡연기

고기 훈제 기계는 소시지, 햄, 가금류, 생선 및 기타 육류 제품을 훈제하는 데 사용되는 기계입니다. 기계의 주요 목적은 훈제 과정에서 고기에 훈제 향을 더하는 것입니다.

전통적인 훈제 오븐과 비교하여 이 완전 자동 식품 훈제 기계는 건조, 베이킹, 훈제, 착색, 소진 등의 기능을 가지고 있습니다. 따라서 기계는 육류 가공 공장에서 널리 사용됩니다. 소시지 생산 라인에스.

훈제 과정에는 일반적으로 93°C ~ 135°C(200°F ~ 275°C)의 저온에서 장기간 고기를 천천히 익히는 과정이 포함됩니다. 고기는 나무 연기의 풍미를 흡수하여 독특한 훈제 맛과 향을 만들어냅니다. 히코리나무, 메스킷트, 사과나무, 체리 등 다양한 종류의 목재를 사용하여 고기에 독특한 풍미를 더할 수 있습니다.

고기 흡연자 기계의 구조

고기 흡연 기계는 주로 노 본체, 가열 시스템, 순환 공기 시스템, 흡연 시스템, 제어 상자 및 흡연 장치로 구성됩니다.

흡연자 본체에는 모터, 열전도판, U 자형 전기 가열 튜브, 독립 공기 덕트, 축류 팬, 굴뚝, 온도 프로브 투명 유리창 등이 포함됩니다. 연기 챔버는 외부 연기 챔버와 내장형 연기 챔버로 구분됩니다. 연기실에서.

음식 흡연 기계는 어떻게 작동합니까?

식품 흡연기의 외부 연기실 위에는 하부 호퍼가 있습니다. 사용자는 교반의 진행속도를 통해 톱밥의 공급속도를 조절할 수 있습니다. 모터. 외부 연기실 내부에는 U자형 전열관이 있어 가열 후 재료의 균일한 가열 및 연기 발생 효과를 얻을 수 있습니다.

고기 흡연 기계는 작동 중에 연기를 생성할 수 있습니다. 연기는 기계 내벽의 작은 구멍을 통해 연통을 통해 흐르고 축류 모터에 의해 구동되는 팬의 작용에 따라 위에서 아래로 흡입되어 음식이 고르게 가열되고 착색됩니다.

고기를 훈제하는 이 방법을 사용하면 고기를 빠르게 갈변하고 건조하고 훈제할 수 있습니다. 동시에 식품 흡연기 내부에는 온도 프로브가 있으며 사용자는 언제든지 퍼니스의 온도를 알 수 있습니다.

고기 흡연 기계의 기술 매개 변수

모델	TZ-30	TZ-50	TZ-100	TZ-250	TZ-500
용량(kg)	30	50	100	250	500
최대 고압 오븐 온도(℃)	100	100	100	120	120
증기소비(kg/h)	30	30	50	70	140
총전력(kw)	10	11	13	15	11
사이즈(cm)	73x67x85	110x198x178	140x150x252	135x151x300	240x151x300

이것은 우리의 뜨거운 판매 고기 훈제 기계의 5가지 유형입니다. 고기 훈제 기계의 출력은 30-500kg/h입니다. 시험 요구사항에 따라 적합한 기계를 선택할 수 있습니다. 게다가, 우리는 귀하의 필요에 따라 고기 흡연기를 맞춤화할 수도 있습니다. 그러니 무엇을 기다리고 계시나요? 서둘러 연락주세요.

판매용 흡연 고기 기계

타이지에서 육류 기계 공장에서는 다양한 출력을 갖춘 다양한 고기 훈제 오븐을 판매하고 있습니다. 모델은 TZ-30, TZ-50, TZ-100, TZ-250 및 TZ-500입니다. 모델마다 크기, 전력, 증기 소비량, 온도 등이 다릅니다. 자세한 내용은 매개변수 표의 소개를 참조하세요.

모델 TZ-30을 예로 들면 이 고기 훈제 기계의 출력은 30kg, 오븐의 최대 온도는 섭씨 100도, 전력은 10kw, 크기는 73x67x85cm입니다. 고기 흡연기 구매를 원하시면 언제든지 저희에게 연락하십시오.

그 외에도 우리는 또한 다음과 같은 육류 가공 기계를 보유하고 있습니다. 고기 뼈 분리기 기계와 고기 다이서 기계판매중입니다.

Taizy 고기 흡연기의 장점

1. 고기를 훈제하는 기계는 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 식품 위생 기준을 충족합니다.
2. 연기 오븐의 문은 특수 방폭 유리 문입니다. 사용자는 언제든지 고기의 훈제 상황을 관찰할 수 있으며, 예상치 못한 사고를 적시에 제거할 수 있습니다.
3. Taizy 상업용 고기 흡연기는 균일한 가열 및 착색 특성을 가지고 있습니다.
4. 기계 내부의 온도 프로브는 언제든지 가열 온도를 확인할 수 있습니다.
5. 고기 흡연기에는 자동 경보 기능이 있습니다.
6. 고객이 증기 가열과 전기 가열 중에서 선택할 수 있는 두 가지 가열 방식
7. 기계의 성능이 안정적이고 고장률이 낮습니다.

고기 흡연자를 청소하는 방법?