ソーセージ加工ライン
| ブランド | タイジー |
| 名前 | ソーセージ製造装置 |
| ソーセージ加工設備 | ミートミンサーマシン、自動ソーセージフィラー、ソーセージ燻製機 |
| 保証 | 12ヶ月 |
技術的な詳細についてプロジェクト マネージャーに問い合わせることができるようになりました
Taizy ソーセージ加工ラインは、肉を完成したソーセージ製品に加工するように設計された一連のソーセージ製造機です。この工業プロセスには相互に関連したいくつかのステップが含まれており、それぞれのステップが風味、食感、外観などの望ましい品質を備えたソーセージの作成に貢献します。
ソーセージ加工ラインには、肉の準備と材料の混合からケーシング、調理、包装、品質管理までの活動が含まれます。 Taizy Machinery では、大規模かつ効率的にソーセージを製造するための自動化および特殊なソーセージ加工装置を備えています。
ソーセージ加工ラインの動画
ソーセージにはどのような肉が使えますか?
ソーセージの製造に使用される一般的な肉には、豚肉、牛肉、鶏肉、羊肉、アヒル、 七面鳥、魚。これらの通常の肉に加えて、肉の混合物を使用して作られるソーセージもあります。たとえば、一部のソーセージ製造業者は、ソーセージに風味を加えるために牛肉と豚肉の混合物を使用します。
ソーセージの加工手順は何ですか?
ソーセージを得るには一連の加工段階を経る必要があります。ソーセージ加工プロセスでは、それを完成させるために一連のソーセージ加工機械も使用する必要があります。以下はソーセージ加工ラインの完全な加工プロセスです。
肉の選択と調理
上質なお肉を選んでください。
肉挽き
準備した肉を濾過器に通す 肉挽き機 一貫したテクスチャーを作成します。ソーセージの好みの食感に応じて、さまざまな種類の挽き方 (粗挽き、中挽き、細挽き) を使用できます。
肉切り
次に肉切り機を使って肉を細かく刻みます。ソーセージの製造ラインに欠かせない機械で、肉を短時間でミンチして弾力を高めることができます。
混ぜ合わせと調味料
次に、ひき肉をさまざまな調味料、スパイス、ハーブ、その他の材料と混合して、ソーセージに望ましい風味を作り出す必要があります。このステップにより、フレーバーが製品全体に均一に分散されます。
このステップでは、真空ソーセージミキサー機を使用する必要があります。真空環境では、肉と調味料がよく混ざります。
ソーセージの詰め物
ソーセージは通常、食用のケーシングに包まれています。ケーシングは天然（動物の腸などからのもの）または合成の場合があります。ソーセージ加工ラインでは、自動ソーセージ詰め機を使用して肉をケーシングに詰めます。これらのケーシングは、調理中にソーセージの形状を維持し、見た目を美しくするのに役立ちます。
ソーセージリンク
充填されたケーシングは通常、互いに連結されて一連のソーセージを形成します。このステップでは、ケーシングを一定の間隔でねじったり結んだりして、個々のソーセージのリンクを作成します。ソーセージ加工ラインでは、ソーセージリンカーマシンを使用してソーセージをセクションに束ねます。
ソーセージの燻製
望ましい味と食感を実現するには、ソーセージを燻製する必要があります。このステップでは、 ソーセージ燻製機 は必須のマシンです。これはソーセージ加工ラインにおける重要なステップです。
ソーセージの包装
最後に、鮮度保持と異物混入防止のため、ソーセージ包装機で包装します。私たちの 真空包装機これは非常にうまく達成できます。
ソーセージ生産ラインにはどのような設備が含まれていますか?
上記のソーセージ製造手順から、一般的なソーセージ生産ラインには肉挽き機、肉混合機、ソーセージ充填機、ソーセージ結び機、燻製機、真空包装機が含まれることがわかります。
ソーセージ製造機のパラメータ
| マシン名 | パラメータ |
| 肉挽き機 | SL-120 サイズ: 1050x600x1100 パワー: 7.5kw 出力: 500-800kg/h |
| 肉混合機 | 能力:200-300kg/h 定量範囲：20～500g 電圧:220V / 50HZ ワークセンター高さ：850mm 全体サイズ650x640x1430(mm) 体重:145kg |
| ソーセージ充填機 | 能力:200-300kg/h 定量範囲：20～500g 電圧:220V / 50HZ ワークセンター高さ：850mm 体重:145kg |
| ソーセージ燻製機 | 能力: 250kg/h 電力: 15kw 蒸気消費量(kg/h): 70 サイズ(cm):135x151x300 |
| ソーセージ包装機 | ポンプの出力:2.25KW ヒートシール出力:1.5KW サイズ:1460x750x960mm 体重:185kg |
これらはこのソーセージの製造ラインで使用されている機械です。各ソーセージ製造機には、対応する容量、電圧、電力、重量、その他のパラメーターがあります。ソーセージ加工ラインの構成は出力に基づいています。
生産ラインのお見積りをご希望の場合はお気軽にお問い合わせください。
Taizy ソーセージ加工ラインの利点
- 高品質。各ソーセージ製造機は 304 ステンレス鋼で作られています。機械は堅牢で耐用年数が長いです。
- 複数のフレーバー。当社のソーセージ生産ラインでは、幅広い風味と食感のソーセージを生産できます。ミートミキサーにさまざまな調味料を加えたり引いたりして、ソーセージの味を変えることができます。
- 優れたパッケージング。当社の真空包装ソリューションは、鮮度を維持するだけでなく、棚上の商品の視覚的な魅力も高めます。
- 複数のモデル。生産ラインに必要なソーセージマシンごとに、豊富な機種を取り揃えております。ニーズに応じて適切なモデルをお選びいただけます。
ソーセージ加工ラインに関するよくある質問
ソーセージ生産ラインの能力はどれくらいですか?
生産能力は使用する機械によって異なり、生産ニーズに合わせてカスタマイズできます。当社は、小規模作業から大規模な産業セットアップまでの範囲の容量を備えたラインを提供します。
ソーセージ加工ラインの操作はどのくらい簡単ですか?
当社のソーセージ製造機は、ユーザーフレンドリーなインターフェイスとコントロールを備えて設計されており、操作が簡単です。また、スタッフが機器を効率的に操作できるように、詳細なマニュアルとトレーニングも提供します。
購入後にテクニカルサポートは利用できますか?
はい、技術サポート、トラブルシューティング、部品交換などの包括的なアフターサポートを提供します。当社の専任サポート チームが、発生する可能性のある問題の解決をお手伝いします。
生産ラインは特定のニーズに合わせてカスタマイズできますか?
絶対に。特定の機械、特定の容量、または特定の構成が必要かどうかにかかわらず、お客様の特定の要件を満たすように生産ラインを調整できます。
ソーセージリンクにはケーシングが付いていますか?
はい、ソーセージリンクには通常、ケーシングが付いています。ケーシングは、ひき肉混合物を囲む外側のコーティングであり、ソーセージに特徴的な形状を与えます。
ケーシングは天然のものでも合成のものでもよく、調理中や取り扱い中にソーセージの構造を維持する上で重要な役割を果たします。ソーセージ生産ラインにおいて、ソーセージ充填機は肉の詰め物をケーシングに入れる機械です。
なぜソーセージは加工肉とみなされますか?
ソーセージは、製造中に元の形状や特性を変えるさまざまな工程や処理を受けるため、加工肉とみなされます。肉の加工には、風味を高めたり、保存期間を延ばしたり、利便性を向上させるために、肉の物理的、化学的、または感覚的特性を変更することが含まれます。