मीट पैटी बनाने वाली मशीन उत्पादन लाइन
| नाम | बर्गर पैटी बनाने वाली मशीन |
| क्षमता | 35 पीस/मिनट |
| शक्ति | 0.55 kW |
| वज़न | 100 किलोग्राम |
| आकार | 860 × 600 × 1400 मिमी |
| पैटी का व्यास | 0–110 मिमी |
| पैटी की मोटाई | 8–18 मिमी |
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मीट पैटी बनाने वाली मशीन उत्पादन लाइन एक स्वचालित प्रणाली है जो बड़े पैमाने पर मीट पैटी प्रसंस्करण के लिए है। इसके मुख्य चरणों में शामिल हैं: फ्रोजन मीट क्रशिंग, ग्राइंडिंग, चॉपरिंग, पैटी बनाना, बैटरिंग और ब्रेडिंग, तलना, वाइब्रेशन के माध्यम से तेल निकालना, और पैकेजिंग।
पैटी बनाने वाली मशीन के चारों ओर केंद्रित, लाइन सुनिश्चित करती है कि पैटी का वजन, आकार और आकार सटीक रूप से नियंत्रित हो, उत्पाद स्थिरता की गारंटी देता है।
यह बीफ, चिकन, पोर्क, और मछली जैसे विभिन्न कच्चे माल के लिए उपयुक्त है, उच्च स्वचालन और आसान संचालन की विशेषता है, और हंबर्गर पैटी फैक्ट्रियों, फ्रोजन मीट प्रोसेसिंग प्लांट्स, प्री-कुक्ड फूड निर्माताओं, और सेंट्रल किचन में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
मीट पैटी बनाने वाली मशीन उत्पादन लाइन में मुख्य मशीनें
एक मीट पैटी बनाने वाली मशीन उत्पादन लाइन में कई मुख्य मशीनें शामिल हैं, जिनमें एक फ्रोजन मीट क्रशर, मीट ग्राइंडर, चॉपर और मिक्सर, पैटी बनाने वाली मशीन, बैटरिंग और ब्रेडिंग मशीन, फ्रायर, वाइब्रेटिंग तेल निकालने वाली मशीन, और पैकेजिंग मशीन।
प्रत्येक मशीन एक विशिष्ट भूमिका निभाती है उच्च गुणवत्ता वाली मीट पैटी बनाने में, उत्पादन प्रक्रिया के दौरान दक्षता और स्थिरता सुनिश्चित करती है।
फ्रोजन मीट क्रशर मशीन
द फ्रोजन मीट क्रशर मशीन विशेष रूप से डिज़ाइन की गई है ताकि मानक बोनलेस फ्रोजन मीट को -18°C से -24°C तक प्रक्रिया कर सके, इसे छोटे टुकड़ों, टुकड़ों, या स्लाइस में तोड़ने के लिए।
यह एक फ्रोजन मीट ग्राइंडर के लिए पूर्व-प्रसंस्करण मशीन के रूप में कार्य करता है, जो समान आकार और बनावट सुनिश्चित करता है ताकि अगली चरणों में कुशल ग्राइंडिंग और मिलावट हो सके।
| आइटम | विशेष विवरण |
| वोल्टेज | 380V |
| शक्ति | 5.5 किलowatt |
| उत्पादन दर | 3–5 टन/घंटा |
| वज़न | 600 किग्रा |
| मशीन का आकार | 1750 × 945 × 1220 मिमी |
| सामग्री | 304 स्टेनलेस स्टील (मोटर और कटिंग ब्लेड को छोड़कर) |
मांस पीसने की मशीन
द मीट ग्राइंडर को मीट के टुकड़ों को महीन, समान मिंस में बदलने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो पैटी और अन्य प्रसंस्कृत मीट उत्पादों के लिए आदर्श बनावट प्रदान करता है।
यह विभिन्न प्रकार के मांस, जैसे बीफ, पोर्क, चिकन, और मछली को कुशलता से संभालता है, और चिकनी मिलावट और आकार देने के लिए स्थिरता सुनिश्चित करता है।
| नमूना | एसएल-100 | एसएल-120 | एसएल-160 | SL-200 |
| क्षमता (किलो/घंटा) | 500 | 1500 | 2000-3000 | 3000-5000 |
| पावर(किलोवाट) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| वजन(किग्रा) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| आयाम(मिमी) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
मीट चॉपर
द मीट चॉपर सरल कटिंग से परे जाता है—यह ग्राउंड मीट को एकदम मिश्रित, कोमल मिश्रण में बदल देता है, जो आकार देने के लिए तैयार है।
सामान्य बनाने और समान रूप से मसाले और एडिटिव्स वितरित करके, यह बनावट और स्वाद दोनों को बढ़ाता है, जिससे मीट पैटी हर बार एक समान बाइट मिलती है।
| नमूना | SL-20 | SL-40 | SL-80 | SL-125 | SL-200 |
| प्रसंस्करण क्षमता (किग्रा/समय) | 10–15 | 20–30 | 40–50 | 70–80 | 100–140 |
| पॉट का वॉल्यूम (लीटर) | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
| पावर (किलोवाट) | 2.55 | 6.25 | 23 | 27 | 63 |
| ब्लेड की संख्या | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
| पॉट की गति (r/min) | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 | 8/12/16 |
| ब्लेड की गति (r/min) | 1650/3300 | 1800/3600 | 126/1800/3600 | 126/1800/3600 | 200/1900/3800 |
| आयाम (मिमी) | 770×650×980 | 1245×810×1094 | 2300×1020×1195 | 2400×1420×1300 | 2580×2400×1960 |
| वजन (किलो) | 215 | 480 | 1100 | 1300 | 3800 |
| पावर सप्लाई | 380V | 380V | 380V | 380V | 380V |
बर्गर पैटी बनाने वाली मशीन
द बर्गर पैटी बनाने वाली मशीन कटा हुआ मांस को समान पैटी में आकार देती है, जिसमें मशीनियल प्रेसिंग और मोल्डिंग सिस्टम का उपयोग किया जाता है।
यह बीफ, पोर्क, चिकन, मछली, और अन्य कटा हुआ मांस के लिए उपयुक्त है, और बदलने योग्य मोल्ड्स की विशेषता है ताकि विभिन्न आकार और आकार के पैटी बनाए जा सकें।
| नमूना | टीजेड-35 |
| वोल्टेज | 380V, 50Hz, 3 फेज |
| क्षमता | 35 पीस/मिनट |
| शक्ति | 0.55 kW |
| वज़न | 100 किलोग्राम |
| आकार | 860 × 600 × 1400 मिमी |
| पैटी का व्यास | 0–110 मिमी |
| पैटी की मोटाई | 8–18 मिमी |
| उपलब्ध आकृतियाँ | सर्कल, स्क्वायर, ओवल, ट्रायंगल, हार्ट, और अन्य विशेष आकार (मोल्ड बदलकर) |
| अनुकूलन | समर्थित |
औद्योगिक मीट पैटी बनाने वाली मशीन उत्पादन लाइन
द बैटर और क्रम्ब ब्रेडिंग मशीन का उपयोग कटी हुई मीट पैटी को बैटर और ब्रेडक्रंब से समान रूप से कोट करने के लिए किया जाता है ताकि बनावट, उपस्थिति, और स्वाद में सुधार हो।
मशीन आमतौर पर बैटर एप्लिकेटर और क्रम्ब कोटिंग सिस्टम से मिलकर बनती है, जो सुनिश्चित करता है कि उत्पाद दोनों पक्षों पर समान रूप से ढका हो।
| नमूना | TZ-200 |
| बेल्ट चौड़ाई | 200 मिमी |
| वोल्टेज | 2200V, 50Hz |
| शक्ति | 0.6 kW |
| आकार | 1300 × 400 × 1000 मिमी |
| वज़न | 80 किग्रा |
| नमूना | TZ-200 |
| शक्ति | 0.92 kW |
| वोल्टेज | 220V, 50Hz |
| बेल्ट चौड़ाई | 200 मिमी |
| वज़न | 150 किग्रा |
| आकार | 1600 × 550 × 1500 मिमी |
तलने की मशीन
द तलने वाली मशीन का उपयोग कोटेड मीट पैटी को लगातार तेल तलने के माध्यम से पकाने या प्री-कुक करने के लिए किया जाता है।
यह स्थिर तेल तापमान बनाए रखने के लिए नियंत्रित हीटिंग सिस्टम को अपनाता है, जिससे समान तलना, रंग में स्थिरता, और उचित बनावट सुनिश्चित होती है।
| नमूना | टीजेड-2500 |
| आकार | 2500 × 500 × 1500 मिमी |
| बेल्ट चौड़ाई | 400 मिमी |
| शक्ति | 18 kW |
| वोल्टेज | 380V, 50Hz, थ्री फेज |
| वज़न | 300 किग्रा |
| फ्रायर तापमान | अधिकतम 230 °C |
| सामग्री | 304 स्टेनलेस स्टील |
De-oil मशीन
द De-oil मशीन तलने के बाद उपयोग की जाती है ताकि अतिरिक्त तेल और ढीले क्रम्ब्स को मीट पैटी की सतह से हटा दिया जाए।
उच्च-आवृत्ति वाइब्रेशन के माध्यम से, यह उत्पादों को धीरे-धीरे हिलाता है जबकि अवशिष्ट तेल और छोटे कण स्क्रीन के माध्यम से गिरते हैं, उत्पाद की उपस्थिति में सुधार और तेल की मात्रा कम करता है।
| नमूना | SL-600 |
| वोल्टेज | 220V, 50Hz |
| शक्ति | 0.75 किलावॉट |
| आकार | 1500 × 600 × 1000 मिमी |
पैकिंग मशीन
द पैकिंग मशीन मीट पैटी बनाने वाली मशीन उत्पादन लाइन में एक वैक्यूम पैकेजिंग मशीन है, जो समाप्त पैटी को एयरटाइट पैकेज में सील करने के लिए डिज़ाइन की गई है, ताजगी बनाए रखती है और शेल्फ लाइफ बढ़ाती है।
| नमूना | टीजेड-600 |
| वोल्टेज | 380V, 50Hz, थ्री फेज |
| मोटर शक्ति | 2.2 kW |
| सीलिंग शक्ति | 3 किलावॉट |
| सीलिंग लंबाई | 600 मिमी |
| सीलिंग चौड़ाई | 10 मिमी |
| आकार | 1460 × 605 × 965 मिमी |
| वज़न | 300 किग्रा |
मीट पैटी बनाने वाली मशीन उत्पादन लाइन के लाभ
- उच्च उत्पादन दक्षता – सतत और स्वचालित प्रक्रिया उत्पादन को काफी बढ़ाती है और श्रम लागत को कम करती है।
- समान उत्पाद गुणवत्ता – वजन, आकार, और मोटाई का सटीक नियंत्रण हर बैच में समान पैटी सुनिश्चित करता है।
- खाद्य सुरक्षा में सुधार – खाद्य ग्रेड सामग्री और मानकीकृत प्रसंस्करण संदूषण जोखिम को कम करते हैं।
- लचीले उत्पादन विकल्प – बदलने योग्य मोल्ड और समायोज्य पैरामीटर विभिन्न आकार, आकार, और कोटिंग शैलियों की अनुमति देते हैं।
- श्रम लागत में कमी – स्वचालित रूप से बनाना, कोटिंग, तलना, और पैकेजिंग मैनुअल हैंडलिंग को कम करता है।
- स्थिर प्रसंस्करण प्रदर्शन – एकीकृत उपकरण सुगम कार्यप्रवाह और विश्वसनीय संचालन सुनिश्चित करता है।
- वाइड कच्चे माल की अनुकूलता – बीफ, चिकन, पोर्क, मछली, और अन्य कटा हुआ मांस उत्पादों के लिए उपयुक्त।
- उन्नत उत्पाद मूल्य – कोटिंग और तलने की प्रणालियाँ बनावट, उपस्थिति, और बाजार प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करती हैं।
मीट पैटी बनाने वाली मशीन उत्पादन लाइन के अनुप्रयोग
द मीट पैटी बनाने वाली मशीन उत्पादन लाइन खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है, ताकि समान बर्गर पैटीज़ बनाई जा सकें, और इसे चिकन नगेट्स, फिश केक, और आलू पैटीज़ बनाने के लिए भी अनुकूलित किया जा सकता है। यह दोनों के लिए उपयुक्त है फ्रोजन और ताजा मांस उत्पाद, जिसमें बीफ, पोर्क, चिकन, और मछली शामिल हैं।
यह बहुमुखी उत्पादन लाइन मांस प्रसंस्करण कारखानों, फ्रोजन फूड निर्माताओं, फास्ट-फूड सप्लायर्स, और सेंट्रल किचन के लिए आदर्श है, जो व्यवसायों को उच्च दक्षता, स्थिर उत्पाद गुणवत्ता, और विविध उत्पाद पेशकश प्राप्त करने में मदद करता है।
निष्कर्ष
हमारा मीट पैटी बनाने वाली मशीन उत्पादन लाइन स्थिर उत्पादन, समान गुणवत्ता, और उच्च लाभप्रदता प्राप्त करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, पूरी तरह से स्वचालित और अनुकूलन योग्य समाधान के साथ।
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