বাণিজ্যিক মাংস Mincer মেশিন
| মডেল | SL-100 |
| আউটপুট | 500 কেজি/ঘণ্টা |
| আকার | ৯৮০*৫৫০*৯০০মিমি |
| শক্তি | 5.5 কিলোওয়াট |
| ওজন | 182 কেজি |
আপনি এখন প্রযুক্তিগত বিবরণের জন্য আমাদের প্রকল্প পরিচালকদের জিজ্ঞাসা করতে পারেন
দ মাংস মিহি করার মেশিন বরফে জমা মাংসকে দ্রুত পিউরি বা দানাদার আকারে পিষে ফেলতে সক্ষম, যা গলানোর প্রয়োজন নেই। এটি মাংস প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় কাঁচা মাংস পরিচালনা করতে এবং নির্দিষ্ট উৎপাদন প্রয়োজনীয়তার ভিত্তিতে বিভিন্ন দানাদার স্তরে রূপান্তর করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
এই উদ্ভাবনী যন্ত্রটি তাজা এবং স্বাদ সংরক্ষণ করে উচ্চমানের মাংসের গুণমান নিশ্চিত করে এবং ধারাবাহিক ফলাফল প্রদান করে। এর প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা হল ৫০০ থেকে ৫০০০ কেজি/ঘণ্টা, এটি ছোট এবং বড় উভয় আকারের মাংস প্রক্রিয়াকরণ কার্যক্রমের জন্য উপযুক্ত।
কি কাঁচামাল মাংস পেষকদন্ত জন্য উপযুক্ত?
- হিমায়িত মাংস। পিষানোর জন্য আদর্শ, কারণ এটি মাংসের গুণমান রক্ষা করে এবং মাংসের ফাইবারের ক্ষতি প্রতিরোধ করে।
- তাজা মাংস। ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে প্রক্রিয়াকরণের সময় তাপমাত্রা বৃদ্ধি মাংসের গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে।
- দৃঢ় জমিন সঙ্গে মাংস. এটি সর্বোত্তম কাজ করে কারণ এটি শেষ পণ্যের গুণমানের সাথে আপস না করে দক্ষ নাকাল নিশ্চিত করে।
- অতিরিক্ত চর্বি ছাড়া মাংস। ভাল নাকাল কর্মক্ষমতা এবং মাংসের সামঞ্জস্য বজায় রাখার জন্য চর্বিহীন কাটা পছন্দনীয়।
- ঠাণ্ডা মাংস। সামান্য ঠাণ্ডা মাংসও তাপ তৈরির নেতিবাচক প্রভাব ছাড়াই দক্ষতার সাথে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে।
বাণিজ্যিক মাংস মিনসার মেশিন কিভাবে কাজ করে?
- পাওয়ার অন। অপারেশন শুরু করতে মেশিনটি চালু করে শুরু করুন।
- উপাদান লোড হচ্ছে। মেশিনে হিমায়িত বা তাজা মাংসের উপাদান রাখুন।
- খাওয়ানোর প্রক্রিয়া। স্ক্রু ফিডার ঘুরছে, ক্রমাগত কাটার মধ্যে মাংস খাওয়ানো.
- স্ক্রু মেকানিজম। স্ক্রু ফিডারের পিছনের স্ক্রু পিচটি সামনের তুলনায় ছোট এবং স্ক্রু শ্যাফ্টের ব্যাস পিছন থেকে সামনের দিকে বৃদ্ধি পায়, যা মাংসের উপর চাপ সৃষ্টি করে।
- কাটা প্রক্রিয়া। স্কুইজিং ফোর্স মাংসকে কর্তনকারীর দিকে যেতে বাধ্য করে, যেখানে এটি ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়।
- এক্সট্রুশন। কিমা করা মাংসকে জোর করে গ্রিডের ছিদ্র দিয়ে বের করা হয়, ফলে মাংস সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়।
- চূড়ান্ত আউটপুট। প্রক্রিয়াকৃত কিমা মাংস সংগ্রহ করা হয়, আরও ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত, যেমন মাংসবল তৈরি করা বা বার্গার প্যাটিস.
শিল্প মাংস পেষকদন্ত মেশিনের বৈশিষ্ট্য
- স্বাস্থ্যসম্মত স্টেইনলেস স্টীল ডিজাইন এটি খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে, দূষণ প্রতিরোধ করে এবং দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের জন্য চমৎকার পরিধান প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদান করে।
- ব্যবহারকারী-বান্ধব অপারেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণ, কার্যকর দৈনিক ব্যবহারের জন্য সহজে সংযোজন, বিচ্ছেদ এবং পরিষ্কারের সুবিধা রয়েছে।
- পুষ্টি ধরে রেখে কার্যকর প্রক্রিয়াকরণ, উপকরণের মূল তাজা এবং পুষ্টিগুণ বজায় রাখে।
- তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ছোট কাটার সময় এবং কম তাপের সঙ্গে মাংস তাজা রাখতে এবং শেলফ লাইফ বাড়াতে।
- কার্যকর কাটার ব্যবস্থা এককাকৃতির কোর্স, মিডিয়াম এবং ফাইন কাটের জন্য ডাবল ছুরি এবং তিনটি নেট বিকল্পের সঙ্গে।
- পোর্টেবল ডিজাইন সহজ চলাচল এবং অবস্থান নির্ধারণের জন্য ক্যাস্টার সহ।
- সামঞ্জস্যযোগ্য এবং প্রতিস্থাপনযোগ্য অংশ বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য।
- একরূপ পেষণ একটি স্থিতিশীল ঘূর্ণন সিস্টেমের সঙ্গে, এটি মাংসের গঠন নষ্ট না করে জমাট বাঁধা মাংস প্রক্রিয়া করতে সক্ষম।
মাংস কিমা মেশিনের প্যারামিটার
| মডেল | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| ক্ষমতা (কেজি/ঘণ্টা) | 500 কেজি/ঘণ্টা | 1500 কেজি/ঘণ্টা | 2000-3000কেজি/ঘণ্টা | 3000-5000কেজি/ঘণ্টা |
| শক্তি (কিলোওয়াট) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| ওজন (কেজি) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| মাত্রা(মিমি) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
কিভাবে একটি বাণিজ্যিক মাংস মিনসার মেশিন পরিষ্কার করবেন?
- সরবরাহ প্রস্তুত করুন। পরিষ্কার ব্রাশ, টেস্টটিউব ব্রাশ এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পরিষ্কারের সরঞ্জাম সংগ্রহ করুন।
- গ্রাইন্ডারটি সরান। আপনি বিপরীত দিকে কাজ করছেন তা নিশ্চিত করে মেশিন থেকে মাংস পেষকদন্তটি আলাদা করুন।
- গহ্বর পরিষ্কার করুন। মেশিনের গহ্বর থেকে মাংসের ফেনা এবং অবশিষ্ট মাংসের টুকরোগুলি সরান।
- ডিটারজেন্টে ভিজিয়ে রাখুন। অবশিষ্ট অবশিষ্টাংশ আলগা করতে ডিটারজেন্ট দিয়ে গরম জলে মেশিনের অংশগুলি ভিজিয়ে রাখুন।
- অংশগুলি ঘষুন। সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করতে একটি ব্রাশ ব্যবহার করুন।
- জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। যেকোনো ডিটারজেন্ট এবং অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে কলের জল দিয়ে দুইবার অংশগুলি ধুয়ে ফেলুন।
- অংশগুলি শুকিয়ে নিন। পরিষ্কার করা উপাদানগুলি সম্পূর্ণ শুকানোর জন্য একটি শীতল, বায়ুচলাচল এলাকায় রাখুন।
মাংস মিনসার মেশিন ব্যবহারের টিপস
- সঠিকভাবে জমা দিন সমানভাবে জমা দেওয়ার জন্য ফ্রিজারের অংশে।
- মাংস ব্যবহার করুন -5°C থেকে -18°C তে সেরা গ্রাইন্ডিং ফলাফলের জন্য এবং আটকে যাওয়া প্রতিরোধ করতে।
- বড় টুকরোগুলো আগে থেকেই পিষে নিন প্রয়োজনে মাংস পিষে নিন।
- ছোট টুকরো করে মাংস ফ্রিজ করুন স্মুথ প্রসেসিংয়ের জন্য।
উপসংহার
আপনি যদি আপনার মাংস পিষানোর প্রয়োজনের জন্য একটি উচ্চ-কর্মক্ষমতা, সাশ্রয়ী সমাধান খুঁজছেন, আমরা আপনাকে একটি ব্যক্তিগতকৃত উদ্ধৃতির জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি। আমাদের উচ্চ মানের মাংস মিন্সার মেশিনের সাহায্যে আপনার উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করুন!