Máquina picadora de carne comercial
| Modelo | SL-100 |
| Saída | 500kg/h |
| Tamanho | 980*550*900mm |
| Poder | 5,5 kW |
| Peso | 182kg |
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O Meat Mincer Machine can efficiently grind frozen meat into a fine puree or granular form without the need for thawing. It is widely used in meat processing plants to handle raw meat and transform it into various granularity levels based on specific production needs.
This innovative machine ensures superior meat quality by preserving freshness and flavor while delivering consistent results. Its processing capacity ranges from 500 to 5000 kg/h, making it suitable for both small-scale and large-scale meat processing operations.
Conteúdo
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Quais matérias-primas são adequadas para um moedor de carne?
- Carne congelada. Ideal para moer, pois preserva a qualidade da carne e evita danos às fibras da carne.
- Carne fresca. Pode ser utilizado, mas o aumento da temperatura durante o processamento pode afetar a qualidade da carne.
- Carne com textura firme. Funciona melhor porque garante uma moagem eficiente sem comprometer a qualidade do produto final.
- Carne sem excesso de gordura. Cortes magros são preferíveis para melhor desempenho de moagem e manutenção da consistência da carne.
- Carne gelada. A carne ligeiramente resfriada também pode ser processada de forma eficiente, sem o impacto negativo do acúmulo de calor.
Como funciona a máquina picadora de carne comercial?
- Ligue. Comece ligando a máquina para iniciar a operação.
- Carregando material. Coloque o material de carne congelada ou fresca na máquina.
- Processo de alimentação. O alimentador helicoidal gira, alimentando continuamente a carne no cortador.
- Mecanismo de parafuso. O passo da rosca atrás do alimentador de rosca é menor do que na frente, e o diâmetro do eixo da rosca aumenta de trás para frente, criando uma força de compressão na carne.
- Processo de corte. A força de compressão força a carne a se mover em direção ao cortador, onde é cortada em pequenos pedaços.
- Extrusão. A carne picada é forçada a sair pelos orifícios da grelha, resultando em carne picada.
- Resultado final. A carne picada processada é recolhida, pronta para uso posterior, como fazendo almôndegas ou hambúrgueres.
Características da máquina moedora de carne industrial
- Sanitary aço inoxidável design ensures food safety, prevents contamination, and offers excellent wear resistance for long-term use.
- User-friendly operation and maintenance, with easy assembly, disassembly, and cleaning for efficient daily use.
- Efficient processing with nutrient retention, maintaining the original freshness and nutritional value of the materials.
- Temperature control with short cutting time and low heat to keep meat fresh and extend shelf life.
- Efficient cutting system with double knives and three-net options for uniform coarse, medium, and fine cuts.
- Portable design with casters for easy movement and positioning.
- Adjustable and replaceable parts to meet various processing requirements.
- Uniform grinding with a stable rotary system, capable of processing frozen meat without damaging its structure.
Meat mincer machine parameters
| Modelo | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| Capacidade (kg/h) | 500kg/h | 1500kg/hora | 2000-3000kg/h | 3000-5000kg/h |
| Potência (kW) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| Peso (kg) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| Dimensão (mm) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
Como limpar uma máquina picadora de carne comercial?
- Prepare suprimentos. Reúna escovas limpas, escovas para tubos de ensaio e outras ferramentas de limpeza necessárias.
- Remova o moedor. Retire o picador de carne da máquina, certificando-se de trabalhar na direção oposta.
- Limpe a cavidade. Remova a espuma da carne e os restos de carne da cavidade da máquina.
- Mergulhe em detergente. Mergulhe as peças da máquina em água morna com detergente para remover quaisquer resíduos restantes.
- Esfregue as peças. Use uma escova para limpar completamente todos os componentes.
- Enxágüe com água. Enxágue as peças duas vezes com água da torneira para remover qualquer detergente e resíduos.
- Seque as peças. Coloque os componentes limpos em uma área fresca e ventilada para secar completamente.
Dicas para usar máquina picadora de carne
- Freeze properly in the freezer compartment for even freezing.
- Use meat at -5°C to -18°C for best grinding results and to prevent sticking.
- Pre-crush large chunks with a meat crusher if needed.
- Freeze meat in small pieces for smoother processing.
Conclusão
Se você procura uma solução econômica e de alto desempenho para suas necessidades de moagem de carne, convidamos você a entrar em contato conosco para obter um orçamento personalizado. Deixe-nos ajudá-lo a melhorar sua produção com nossas máquinas picadoras de carne de alta qualidade!