아르헨티나로 발송된 상업용 고기 슬라이서 기계
2025년 중반, 냉동 고기 제품(소고기, 양고기, 돼지고기 롤)을 전문으로 하는 아르헨티나의 식품 가공 회사가 우리 상업용 고기 슬라이서 기계—특히 CNC 이중 롤 슬라이서 모델—에 주문을 했습니다.
그들은 직접 냉동 고기 롤을 다룰 수 있는 기계(완전 해동 없이), 포장용 균일한 두께의 슬라이스를 제공하고 노동 비용과 폐기물을 줄이면서 처리량을 크게 증가시키는 것을 원했습니다.
왜 CNC 이중 롤 슬라이서를 선택하나요?
다양한 모델을 평가한 결과 고객은 상업용 고기 슬라이서 기계(CNC 이중 롤 슬라이서)를 선택했습니다. 이는 생산 규모와 품질 요구에 부합했기 때문입니다. 기계의 주요 매개변수 및 특징은 다음과 같습니다.
| 매개변수 | 사양 |
|---|---|
| 힘 | 2.2 kW |
| 전압 | 220 V |
| 생산 능력 | 50-300 kg/h |
| 슬라이스 두께 | 0.2-6 mm |
| 기계 무게 | ~200 kg |
| 기계 치수 | 1200 × 560 × 1200 mm |
아르헝티나 고객에게 어필한 돋보이는 기능 중 일부.
- PLC 제어기 및 CNC 제어 이로 인해 슬라이스 두께, 공급 속도, 슬라이스 수를 정밀하게 조절할 수 있습니다.
- 약 -8°C에서 +1°C 사이의 온도 범위에서 냉동 고기를 처리할 수 있어 차가운 블록도 품질 손상 없이 슬라이스할 수 있습니다.
- 로의 절단이 완료되고 공급 메커니즘이 재배치되면 칼날의 자동 정지 및 공급 메커니즘의 재조정으로 안전성이 향상되고 운영자의 감독이 줄어듭니다.
- 식품 등급 재료로 구성: 육류 접촉 부품용 304 스테인리스 스틸; 청소가 용이한 논스틱 블레이드; 투명 차폐판 같은 안전 기능.
아르헨티나의 구현 및 납품 프로세스
- 필요성 평가 및 주문 확인
아르헨티나 고객은 냉동 고기 롤 크기, 배치 크기, 원하는 슬라이스 두께, 롤당 슬라이스 수, 처리량 요구 사항을 상세히 설명했습니다. 이를 바탕으로, 상업용 고기 슬라이서 기계 (CNC 이중 롤 슬라이서) 추천되었습니다. - 제조 및 품질 관리
선적 전에 샘플 냉동 고기 롤로 테스트하여 슬라이스 두께 균일성, 수율, 블레이드 품질, 공급 안정성, PLC 인터페이스 사용성을 검증했습니다. - 선적 및 통관
기계는 보호용 방청 코팅과 충격 흡수 재료가 적용된 수출 표준 상자에 포장되었습니다. 바다를 통해 부에노스아이레스의 항구로 배송되었습니다. 고객이 통관을 주선했고, 저희는 문서 작업과 수입 규정 준수를 도왔습니다. - 설치 및 교육
엔지니어링 팀이 아르헨티나로 파견되어 설치를 감독했습니다. 그들은 슬라이스 두께를 교정하고, 공급 시스템을 설치하며, 현지 운영자에게 작동, 안전 프로토콜, 정기 유지보수, 세척 절차를 교육했습니다. - 시험 가동 및 승인
설치 후, 냉동 고기 롤로 시험 가동을 실시했습니다. 고객은 균일한 슬라이스 두께, 출력 속도, 세척 용이성, 폐기물/손상률을 테스트했습니다. 성능이 기준(50-300kg/h, 일관된 0.2-6mm 슬라이스, 최소 폐기물)을 충족하거나 초과하면, 상업용 고기 슬라이서 기계 공식적으로 승인되었습니다.
결과 및 이점
- 처리량 증가: 이 상업용 고기 슬라이서 기계 이전 장비에 비해 슬라이스 용량을 두 배로 늘릴 수 있어 생산이 시장 수요에 더 부합하게 되었습니다.
- 제품 품질 향상슬라이스는 두께가 균일하며, 깨끗한 가장자리와 최소 손상이 있습니다. 이러한 외관 향상은 고객 만족도와 냉동 고기 롤의 시장성 향상에 기여했습니다.
- 노동 및 비용 효율성자동화로 수작업이 줄었고, 안전 기능이 다운타임을 줄였습니다. 불균일한 절단이나 블레이드 손상으로 인한 재료 낭비가 감소했습니다.
- 더 나은 안전 및 위생식품 등급 재료, 자동 정지 안전 기능, 그리고 더 쉬운 세척 설계가 위생 향상과 아르헨티나 식품 안전 기준 준수에 기여했습니다.
고객 피드백 및 향후 계획
아르헨티나 고객은 상업용 고기 슬라이서 기계에 높은 만족도를 보고했습니다. 특히 기계의 안정성, 슬라이싱 정밀도, 직원 교육의 용이성을 높이 평가했습니다.
향후 고객은 다음을 계획합니다:
- 추가로 더 많은 상업용 고기 슬라이서 기계를 도입하여 생산 능력을 확대합니다.
- 하류 포장 및 분할 장비를 통합하여 슬라이싱 → 포장 라인을 형성합니다.
- 향상된 품질과 균일성이 제공되는 슬라이서를 통해 이웃 국가로 슬라이스된 냉동 육류를 수출할 가능성 탐색.
