Machine à trancher le poisson | Machine à fileter le poisson

La machine à trancher le poisson est une machine de transformation du poisson courante dans Taizy meat machinery. Cette machine peut imiter la manière de trancher manuellement pour couper un morceau entier de poisson en tranches de taille uniforme. L'épaisseur de la tranche de poisson peut être ajustée. L'épaisseur des filets peut varier de 1 mm à 40 mm. Nous pouvons personnaliser l'angle de coupe de la machine selon les besoins du client (15-45 degrés). De plus, la trancheuse de poisson Taizy peut trancher n'importe quel poisson. La semaine dernière, notre client a acheté une machine à fileter pour couper du saumon. Par conséquent, si vous souhaitez acheter une machine à fileter le saumon, cette machine est un bon choix.

Vidéo de travail de la machine à trancher le poisson

Quel est le principe de fonctionnement de la machine à fileter le poisson ?

La machine commerciale à fileter le poisson simule le principe du tranchage manuel et entraîne le dispositif d'alimentation et l'ensemble de coupe sous l'action du moteur et de la boîte de vitesses. Le groupe de couteaux se compose de 50 à 80 couteaux disposés uniformément. Après avoir mis le poisson dans la machine, appuyez sur le bouton de montée et le dispositif d'alimentation se déplacera vers la lame. Le poisson sera ensuite tranché en travers avec une lame de rasoir. C'est la raison pour laquelle la machine à fileter le poisson entièrement automatique coupe la chair du poisson en tranches de poisson en biais.

Paramètre technique

Ce qui précède ne sont que les paramètres techniques d'une de nos trancheuses à poisson. Chez Taizy Meat Machinery, nous avons une variété de trancheuses à poisson à choisir. L'épaisseur des tranches de poisson peut être coupée de 1 mm à 40 mm. Si les clients ont d'autres exigences d'épaisseur, nous pouvons également fournir des services personnalisés. De plus, notre société dispose également d'une désarêteuse à poisson pour vous permettre de retirer les arêtes de poisson.

Avantages de la machine à trancher le poisson

1. Facile à déplacer. Il y a des rouleaux au bas de la trancheuse automatique de poisson frais pour faciliter son déplacement.
2. Consolidation et haute efficacité. La machine peut traiter du poisson comestible commun et l'efficacité est équivalente à 20 personnes. De plus, la machine n’endommagera pas le poisson et le poisson tranché conservera sa forme originale.
3. L'épaisseur du filet de poisson est réglable. Cette machine peut ajuster l'épaisseur de la tranche, la vitesse de la tranche et l'angle de la tranche. La vitesse de déplacement du coupeur peut être ajustée entre 64 et 280 fois par minute.
4. Le poisson tranché est même en épaisseur.
5. La trancheuse est en acier inoxydable de qualité alimentaire. Il a les caractéristiques de ne pas laisser tomber facilement les scories et d'être hygiénique.
6. Facile à nettoyer. La machine à trancher le poisson est de structure simple, elle est donc facile à nettoyer.

Champ d'application de la machine à trancher le poisson

La machine à fileter le poisson peut fileter une grande variété de poissons frais, séchés et micro-congelés, tels que le saumon, la carpe herbivore, le poisson noir, le maquereau, la carpe, le saumon, le guppy, le tilapia, le bar, le barramundi, etc. La machine convient également pour trancher la pancetta, la pancetta de bœuf, le foie de porc, le foie de bœuf, le calmar et d'autres ingrédients de viande tendre. Elle convient aux hôtels, restaurants, aux industries de transformation aquatique et à d'autres secteurs de la restauration. Parallèlement, la trancheuse à poisson est également couramment utilisée dans les restaurants de hot pot, les magasins de poisson mariné, de poisson bouilli, les cantines, les hôtels et d'autres types d'entreprises de restauration.

Comment nettoyer la machine à fileter le poisson ?

La machine doit être nettoyée après chaque utilisation. Les zones à nettoyer sont le bac à poisson et la fente de la lame. Lors du nettoyage, il vous suffit de rincer les crevasses et la surface de la plaque et des lames avec de l'eau. Mais veillez à ne pas utiliser d'objets durs pour cogner la machine à filets de poisson, afin de ne pas endommager les pièces de la machine. Lors de l'utilisation de la machine, vous devez remplir régulièrement l'orifice de remplissage d'huile marqué avec le mot « huile » pour que la machine soit suffisamment lubrifiée. La surface du porte-couteau trancheuse à poisson et la machine peuvent être essuyées avec de l'huile de cuisson diluée. Si la machine à trancher le poisson n'est pas utilisée pendant une longue période, elle doit être recouverte d'un chiffon après le nettoyage pour faciliter la prochaine utilisation.