Wurstverarbeitungslinie
| Marke | Taizy |
| Name | Geräte zur Wurstherstellung |
| Wurstverarbeitungsgeräte | Fleischwolfmaschine, automatischer Wurstfüller, Wursträuchermaschine |
| Garantie | 12 Monate |
Sie können jetzt unsere Projektmanager nach technischen Details fragen
Bei der Taizy-Wurstverarbeitungslinie handelt es sich um eine Reihe von Wurstherstellungsmaschinen, mit denen Fleisch in fertige Wurstprodukte umgewandelt werden kann. Dieser industrielle Prozess umfasst mehrere miteinander verbundene Schritte, die jeweils zur Herstellung von Würsten mit den gewünschten Eigenschaften wie Geschmack, Textur und Aussehen beitragen.
Die Wurstverarbeitungslinie umfasst Aktivitäten von der Fleischzubereitung und dem Mischen der Zutaten bis hin zur Hülle, dem Kochen, Verpacken und der Qualitätskontrolle. Bei Taizy Machinery verfügen wir über Automatisierung und spezielle Wurstverarbeitungsanlagen, um Wurst in größerem Maßstab effizient herzustellen.
Video der Wurstverarbeitungslinie
Aus welchen Fleischsorten kann Wurst hergestellt werden?
Übliche Fleischsorten, die zur Herstellung von Würstchen verwendet werden, sind Schweinefleisch, Rind, Huhn, Hammelfleisch, Ente, Truthahn, und Fisch. Zusätzlich zu diesen normalen Fleischsorten werden einige Würste aus einer Fleischmischung hergestellt. Einige Wursthersteller verwenden beispielsweise eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch, um der Wurst Geschmack zu verleihen.
Was sind die Schritte der Wurstverarbeitung?
Um Wurst zu erhalten, muss sie eine Reihe von Verarbeitungsschritten durchlaufen. Im Wurstverarbeitungsprozess müssen wir auch eine Reihe von Wurstverarbeitungsmaschinen einsetzen, um ihn abzuschließen. Das Folgende ist der komplette Verarbeitungsprozess der Wurstverarbeitungslinie.
Fleischauswahl und -zubereitung
Wählen Sie hochwertige Fleischstücke.
Fleisch mahlen
Führen Sie das vorbereitete Fleisch durch einen Fleischwolfmaschine um eine einheitliche Textur zu erzeugen. Je nach gewünschter Beschaffenheit der Wurst können unterschiedliche Mahlgrade (grob, mittel, fein) verwendet werden.
Fleischhacken
Als nächstes müssen Sie das Fleisch mit der Fleischzerkleinerungsmaschine feiner zerkleinern. Als unverzichtbare Maschine in einer Wurstproduktionslinie kann sie das Fleisch in kurzer Zeit zerkleinern und so seine Elastizität erhöhen.
Mischen und Würzen
Anschließend muss das Hackfleisch mit verschiedenen Gewürzen, Gewürzen, Kräutern und anderen Zutaten vermischt werden, um den Würstchen das gewünschte Geschmacksprofil zu verleihen. Dieser Schritt stellt sicher, dass sich die Aromen gleichmäßig im Produkt verteilen.
In diesem Schritt müssen wir dazu eine Vakuum-Wurstmixmaschine verwenden. In der Vakuumumgebung kann sich das Fleisch gut mit den Gewürzen vermischen.
Wurstfüllung
Würste sind typischerweise in essbaren Hüllen verpackt, die natürlich (z. B. aus Tierdärmen) oder synthetisch sein können. In der Wurstverarbeitungslinie verwenden wir eine automatische Wurstfüllmaschine, um Fleisch in Hüllen zu füllen. Diese Hüllen tragen dazu bei, dass die Würste während des Garens ihre Form behalten und ihr Aussehen aufwerten.
Wurstverknüpfung
Die gefüllten Hüllen werden üblicherweise zu einer Wurstkette zusammengefügt. Bei diesem Schritt werden die Hüllen in regelmäßigen Abständen gedreht oder verschnürt, sodass einzelne Wurstglieder entstehen. In der Wurstverarbeitungslinie wird die Wurstverbindungsmaschine zum Bündeln der Wurst in Abschnitte verwendet.
Wursträuchern
Um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Konsistenz zu erreichen, müssen Würste geräuchert werden. In diesem Schritt wird die Wursträuchermaschine ist eine unverzichtbare Maschine. Dies ist ein wichtiger Schritt in der Wurstverarbeitungslinie.
Wurstverpackung
Abschließend verpacken wir die Würste mit einer Wurstverpackungsmaschine, um die Frische zu bewahren und Verunreinigungen vorzubeugen. Unser Vakuumverpackungsmaschines kann dies sehr gut erreichen.
Welche Ausrüstung ist in einer Wurstproduktionslinie enthalten?
Aus den oben genannten Schritten der Wurstherstellung können wir erkennen, dass eine typische Wurstproduktionslinie einen Fleischwolf, eine Fleischmischmaschine, eine Wurstfüllmaschine, eine Wurstknotenmaschine, eine Räuchermaschine und eine Vakuumverpackungsmaschine umfasst.
Wir können Sie auch mit einem ausstatten Fleischschneidemaschine Und Trockenmaschine nach Kundenwunsch.
Parameter der Wurstmaschine
| Maschinenname | Parameter |
| Fleischwolfmaschine | SL-120 Größe: 1050x600x1100 Leistung: 7,5 kW Leistung: 500–800 kg/h |
| Fleischmischmaschine | Kapazität: 200–300 kg/h Mengenbereich: 20–500 g Spannung: 220 V / 50 Hz Arbeitshöhe: 850 mm Gesamtgröße650x640x1430(mm) Gewicht: 145 kg |
| Wurstfüllmaschine | Kapazität: 200–300 kg/h Mengenbereich: 20–500 g Spannung: 220 V / 50 Hz Arbeitshöhe: 850 mm Gewicht: 145 kg |
| Wursträuchermaschine | Kapazität: 250 kg/h Leistung: 15 kW Dampfverbrauch (kg/h): 70 Größe (cm): 135x151x300 |
| Wurstverpackungsmaschine | Leistung der Pumpe: 2,25 kW Heißsiegelleistung: 1,5 kW Größe: 1460 x 750 x 960 mm Gewicht: 185 kg |
Dies sind die Maschinen, die in dieser Wurstproduktionslinie verwendet werden. Jede Wurstmaschine hat eine entsprechende Kapazität, Spannung, Leistung, Gewicht und andere Parameter. Die Konfiguration der Wurstverarbeitungslinie richtet sich nach der Leistung.
Wenn Sie ein Angebot für die Produktionslinie wünschen, können Sie sich gerne an uns wenden.
Vorteile der Taizy-Wurstverarbeitungslinie
- Hohe Qualität. Jede Wurstproduktionsmaschine besteht aus Edelstahl 304. Die Maschinen sind robust und haben eine lange Lebensdauer.
- Mehrere Geschmacksrichtungen. Unsere Wurstproduktionslinie kann Würste in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen und Texturen produzieren. Sie können im Fleischmixer verschiedene Gewürze hinzufügen oder entfernen, um den Geschmack der Wurst zu verändern.
- Überlegene Verpackung. Unsere Vakuumverpackungslösungen bewahren nicht nur die Frische, sondern verbessern auch die optische Attraktivität der Produkte im Regal.
- Mehrere Modelle. Wir haben für jede Wurstmaschine, die in der Produktionslinie benötigt wird, eine Vielzahl von Modellen zur Auswahl. Sie können je nach Bedarf das richtige Modell auswählen.
FAQ zur Wurstverarbeitungslinie
Welche Kapazität hat die Wurstproduktionslinie?
Die Kapazität hängt von den eingesetzten Maschinen ab und kann individuell an Ihre Produktionsanforderungen angepasst werden. Wir bieten Linien mit Kapazitäten an, die von kleinen Betrieben bis hin zu großen Industrieanlagen reichen.
Wie einfach ist die Bedienung der Wurstverarbeitungslinie?
Unsere Wurstherstellungsmaschinen sind mit benutzerfreundlichen Schnittstellen und Bedienelementen ausgestattet, die eine einfache Bedienung ermöglichen. Wir stellen außerdem detaillierte Handbücher und Schulungen zur Verfügung, um sicherzustellen, dass Ihr Personal die Geräte effizient bedienen kann.
Ist nach dem Kauf technischer Support verfügbar?
Ja, wir bieten umfassenden After-Sales-Support, einschließlich technischer Unterstützung, Fehlerbehebung und Teileaustausch. Unser engagiertes Support-Team steht Ihnen bei allen auftretenden Problemen zur Verfügung.
Kann die Produktionslinie an spezifische Anforderungen angepasst werden?
Absolut. Wir können die Produktionslinie an Ihre spezifischen Anforderungen anpassen, unabhängig davon, ob Sie bestimmte Maschinen, bestimmte Kapazitäten oder bestimmte Konfigurationen benötigen.
Haben Wurstbällchen eine Hülle?
Ja, Würstchen haben normalerweise eine Hülle. Die Hülle ist die äußere Hülle, die die Hackfleischmischung umgibt und der Wurst ihre charakteristische Form verleiht.
Hüllen können natürlich oder synthetisch sein und spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Struktur der Wurst während des Kochens und der Handhabung. In der Wurstproduktionslinie ist eine Wurstfüllmaschine eine Maschine, die Fleischfüllung in Hüllen füllt.
Warum gelten Würste als verarbeitetes Fleisch?
Würste gelten als verarbeitetes Fleisch, da sie bei ihrer Herstellung verschiedene Schritte und Behandlungen durchlaufen, die ihre ursprüngliche Form und Eigenschaften verändern. Bei der Verarbeitung von Fleisch werden seine physikalischen, chemischen oder sensorischen Eigenschaften verändert, um den Geschmack zu verbessern, die Haltbarkeit zu verlängern oder den Komfort zu verbessern.