जमे हुए मांस स्लाइसर मशीन का सही उपयोग कैसे करें?
जमे हुए मांस का रंग, गुणवत्ता और कठोरता जमे हुए मांस स्लाइसर मशीन की स्थिति को निर्धारित करती है, ताकि मांस काटने की दक्षता में सुधार हो सके। जब उपयोग में न हो तो मशीन को प्रतिदिन समायोजित किया जाना चाहिए:
जमे हुए मांस स्लाइसर मशीन का दैनिक समायोजन
- जांचें कि क्या वायरिंग सही है और वायरिंग आरेख के अनुसार सख्ती से है जमे हुए मांस स्लाइसर . जांचें कि इंचिंग और स्टॉपिंग कंट्रोल मैनुअल कंट्रोल डिवाइस सही है या नहीं। जांचें कि मुख्य मोटर की चलने की दिशा सही है या नहीं।
- इसमें चिकनाई वाला तेल मिलाया जाएगा कम करने कर्षण चक्र का.
- कार्य सिद्धांत के अनुसार तेल पाइप को कनेक्ट करें। यह पुष्टि करने के बाद कि सभी हिस्से और सिस्टम बाधाओं और अन्य असामान्य घटनाओं से मुक्त हैं, फ्रोजन मीट स्लाइसर को नो-लोड ऑपरेशन टेस्ट रन के लिए शुरू किया जा सकता है।
- मेल खाते मॉडल के साथ सहायक उपकरण चुनें। आमतौर पर उपयोग की जाने वाली खाद्य मशीन के रूप में, भोजन को दूषित होने से बचाने के लिए इसे उपयोग से पहले साफ रखा जाना चाहिए।
मीट स्लाइसर का सही संचालन क्रम
सही संचालन अनुक्रम मशीन की दक्षता में तेजी से सुधार कर सकता है। साथ ही जमे हुए स्लाइसर को होने वाले नुकसान को भी कम किया जा सकता है।
- संसाधित होने वाले मांस को मंच पर रखें, और समर्थन प्लेट के विरूपण से बचने के लिए प्रकाश रखने की क्रिया पर ध्यान दें। फिर हैंडल को मांस के बाईं ओर धकेलें। सावधान रहें कि बहुत अधिक धक्का न दें, ताकि मांस स्वतंत्र रूप से फिसल न सके। फिर दबाने वाले ब्लॉक को घुमाया जाता है और मांस के ऊपरी सिरे पर रखा जाता है।
- जमे हुए मांस स्लाइसर मशीन के मोटाई समायोजन हैंडल को तब तक समायोजित करें जब तक कि यह संसाधित होने वाले मांस की मोटाई तक न पहुंच जाए।
- पावर स्विच चालू करें और ब्लेड चलना शुरू हो जाएगा। इस बात पर ध्यान दें कि क्या ब्लेड की घूर्णन दिशा सही है और क्या असामान्य घर्षण शोर है।
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