Máquina cortadora de pescado | Máquina de filete de pescado

La cortadora de pescado es una máquina de procesamiento de pescado común en Taizy meat machinery. Esta máquina puede imitar la forma de cortar a mano para cortar todo el trozo de pescado en lonchas con espesor uniforme. El espesor de la loncha de pescado puede ajustarse. El espesor de los filetes puede variar de 1 mm a 40 mm. Podemos personalizar el ángulo de corte de la máquina según las necesidades del cliente (15-45 grados). Además, la cortadora de pescado Taizy puede cortar cualquier pescado. La semana pasada, nuestro cliente compró una máquina de filetear para cortar salmón. Por lo tanto, si deseas comprar una máquina de filetear salmón, esta máquina es una buena opción.

Video de trabajo de la cortadora de pescado

¿Cuál es el principio de funcionamiento de la máquina de filetear pescado?

La máquina comercial para filetear pescado simula el principio del corte manual y acciona el dispositivo de alimentación y el conjunto cortador bajo la acción del motor y la caja de cambios. El grupo de corte consta de 50 a 80 cuchillas dispuestas uniformemente. Después de colocar el pescado en la máquina, presione el botón de elevación y el dispositivo de alimentación se moverá hacia la cuchilla. A continuación, se cortará el pescado en rodajas transversales con una cuchilla de afeitar. Esta es la razón por la cual la máquina fileteadora de pescado totalmente automática corta la carne del pescado en rodajas de forma oblicua.

Parámetro técnico

Lo anterior son solo los parámetros técnicos de una de nuestras cortadoras de pescado. En Taizy Meat Machinery, tenemos una variedad de cortadoras de pescado para que los clientes elijan. El espesor de las lonchas de pescado puede cortarse de 1 mm a 40 mm. Si los clientes tienen otros requisitos de espesor, también podemos proporcionar servicios personalizados. Además, nuestra empresa también cuenta con una máquina deshuesadora de pescado para eliminar las espinas.

Ventajas de la máquina de corte de pescado

1. Fácil de mover. Hay rodillos en la parte inferior de la máquina cortadora automática de pescado fresco para facilitar su movimiento.
2. Consolidación y alta eficiencia. La máquina puede procesar pescado comestible común y la eficiencia equivale a 20 personas. Además, la máquina no dañará el pescado y el pescado cortado conservará su forma original.
3. El grosor del filete de pescado es regulable. Esta máquina puede ajustar el grosor del corte, la velocidad del corte y el ángulo del corte. La velocidad de movimiento del cortador se puede ajustar entre 64 y 280 veces por minuto.
4. El pescado en rodajas tiene un grosor uniforme.
5. La rebanadora está hecha de acero inoxidable apto para uso alimentario. Tiene las características de no dejar caer escoria fácilmente y ser higiénico.
6. Fácil de limpiar. La máquina cortadora de pescado tiene una estructura simple, por lo que es fácil de limpiar.

Ámbito de aplicación de la cortadora de pescado

La máquina de filetear pescado puede filetear una gran variedad de pescados frescos, secos y microcongelados, como salmón, pez luna, pez negro, caballa, carpa, salmón, guppy, tilapia, lubina, barramundi, etc. La máquina también es adecuada para cortar panceta, panceta de res, hígado de cerdo, hígado de res, calamares y otros ingredientes cárnicos tiernos. Es adecuada para hoteles, restaurantes, procesamiento acuícola y otra industria de catering. Al mismo tiempo, la máquina cortadora de pescado también se usa comúnmente en restaurantes de hot pot, filetes en salmuera, tiendas de pescado hervido, cantinas, hoteles y otros tipos de empresas de catering.

¿Cómo limpiar la máquina de filetear pescado?

La máquina debe limpiarse después de cada uso. Las zonas que hay que limpiar son la bandeja del pescado y la hendidura de la cuchilla. Al limpiar, solo necesita enjuagar las grietas y la superficie de la placa y las cuchillas con agua. Pero tenga cuidado de no utilizar objetos duros para golpear la máquina de filetear pescado, para no dañar las piezas de la máquina. Mientras utiliza la máquina, debe llenar periódicamente el orificio de llenado de aceite etiquetado con la palabra "aceite" para que la máquina tenga suficiente lubricación. La superficie del portacuchillas del cortador de pescado y de la máquina se puede limpiar con aceite de cocina diluido. Si la máquina cortadora de pescado no se utiliza durante un tiempo prolongado, se debe cubrir con un paño después de limpiarla para facilitar el siguiente uso.