Máy cưa xương thương mại | Máy cưa vòng thịt thương mại

Máy cưa xương thương mại có khả năng cắt nhanh và chính xác các loại thịt có xương và sản phẩm thịt đông lạnh.

Trang bị hệ thống lưỡi cưa dây tốc độ cao, máy vận hành trơn tru và tạo ra các bề mặt cắt sạch, đều, nâng cao hiệu quả chế biến đồng thời giảm chi phí nhân công.

Với phạm vi điều chỉnh chiều rộng cắt từ 0–580 mm, nó có thể đáp ứng các yêu cầu kích thước khác nhau và được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thực phẩm, bếp trung tâm và xưởng cắt thịt.

Ứng dụng máy cưa xương điện

Máy cưa xương điện rất linh hoạt và phù hợp cho nhiều nhiệm vụ chế biến thịt. Nó có thể cắt hiệu quả xương động vật nhỏ đến trung bình, sườn, thịt tươi, thịt đông lạnh và cá đông lạnh.

Tính linh hoạt này làm cho nó lý tưởng để sử dụng trong các nhà máy chế biến thịt, lò mổ, nhà máy thực phẩm và các nhà bếp hoặc nhà hàng quy mô lớn.

Ngoài máy cưa xương, chúng tôi còn cung cấp máy cắt thịt và máy nghiền xương để hỗ trợ các giải pháp chế biến thịt hoàn chỉnh.

Cấu trúc máy cưa xương

Cách sử dụng máy cưa xương?

• Điều chỉnh vị trí bánh xe truyền động – Nới lỏng ốc cố định trên trục pin và di chuyển chốt định vị trượt để căn chỉnh bánh xe truyền động đúng cách.
• Điều chỉnh góc nghiêng của trục truyền động – Điều chỉnh ốc bên ngoài trên nắp để đạt góc nghiêng chính xác cho hoạt động trơn tru.
• Kiểm tra độ căng của lưỡi cưa – Đảm bảo lưỡi cưa được siết chặt đúng cách để tránh trượt trong quá trình cắt.
• Khởi động động cơ – Bật nguồn máy để bắt đầu vận hành.
• Đặt vật liệu lên bàn làm việc – Đặt xương hoặc nguyên liệu khác lên kệ có thể tháo rời.
• Đưa vật liệu qua lưỡi cưa – Từ từ đẩy vật liệu về phía trước cho đến khi qua lưỡi cưa.
• Thu thập các mảnh cắt – Xương và thịt được cắt thành kích thước mong muốn và sẵn sàng cho các bước xử lý tiếp theo.

Ưu điểm của máy cưa xương thương mại

Hướng dẫn an toàn về cưa vòng thịt thương mại

• Mang đồ bảo hộ – Người vận hành luôn đeo găng bảo hộ để tránh bị thương do lưỡi cưa trong quá trình xử lý.
• Sử dụng bộ đẩy thịt – Luôn sử dụng thanh đẩy thịt đi kèm để đưa thịt vào lưỡi cưa; không đẩy thịt bằng tay để tránh tai nạn.
• Tắt nguồn trong quá trình bảo trì – Nếu máy bị kẹt hoặc xuất hiện bất thường, lập tức rút phích cắm trước khi thực hiện bảo trì. Không bao giờ cố sửa chữa khi máy đang hoạt động để tránh bị thương.
• Duy trì các thực hành vận hành an toàn – Giữ khoảng cách an toàn, tập trung khi vận hành, và không bao giờ cắt thịt sống và chín cùng lúc để tránh nhiễm chéo và rủi ro vi khuẩn.

Thông số kỹ thuật của máy cưa xương thương mại

Người mẫu	TZ-210	TZ-320	TZ-350	TZ-430	TZ-500	TZ-600
Điện áp	220V 50Hz Một pha	220/380V	220/380V 50Hz	220V/380V 50/60Hz	380V	380V
Quyền lực	1.1kW	1.1kW	1.5kW	3kW	2.2kW	3kW
Đường kính pulley	—	250mm	350mm	400mm	400mm	260mm (bốn bánh xe)
Chiều dài lưỡi cưa	1650mm	2040mm	2420mm	3150mm	3370mm	3400mm
Kích thước bàn làm việc	600×415mm	590×480×300mm	760×640mm	840×750mm	880×760mm	1000×1056mm
Chiều cao cắt	225mm	10–200mm	350mm	430mm	565mm	0–600mm
Chiều rộng cắt	189mm	—	265mm	Điều chỉnh 0–360mm	370mm	0–580mm
Kích thước máy	620×505×945mm	600×675×1170mm	850×670×1660mm	900×980×1850mm	1080×970×1935mm	985×1215×1745mm
Trọng lượng tịnh	52kg	85kg	98kg	161kg	186kg	200kg
Kích thước đóng gói	700×570×1080mm	680×620×1180mm	960×960×1860mm	—	1140×1002×2000mm	1025×1255×1900mm

Phần kết luận

Tóm lại, Máy cưa xương thương mại có thể cắt thịt có xương, thịt đông lạnh và cá một cách chính xác và an toàn. Vật liệu bằng thép không gỉ bền, điều chỉnh chiều rộng cắt và thiết kế thân thiện người dùng khiến nó lý tưởng cho các nhà máy chế biến thịt, lò mổ, nhà máy thực phẩm và các bếp lớn.

Liên hệ với chúng tôi hôm nay để biết thêm thông tin và yêu cầu báo giá cho nhu cầu chế biến thịt của bạn.