Dây chuyền chế biến xúc xích
| Thương hiệu | taizy |
| Tên | Thiết bị làm xúc xích |
| Thiết bị chế biến xúc xích | Máy xay thịt, máy làm xúc xích tự động, máy hun khói xúc xích |
| Bảo hành | 12 tháng |
Bây giờ bạn có thể hỏi người quản lý dự án của chúng tôi để biết chi tiết kỹ thuật
The Sausage Processing Line is a complete set of equipment for large-scale and continuous sausage production, covering every step from raw material preparation to final packaging.
The line includes key machines such as a meat grinder, vacuum mixing machine, automatic sausage stuffer, sausage linking machine, smoking oven, and vacuum packaging machine, ensuring an efficient and integrated production process.
In terms of raw materials, it is suitable for a wide variety of meats, including pork, beef, chicken, lamb, duck, turkey, and even fish. Mixed meat recipes can also be used to create diverse flavors and meet different market demands.
What meats can be used to make sausage?
Các loại thịt phổ biến dùng để làm xúc xích bao gồm thịt lợn, thịt bò, thịt gà, thịt cừu, thịt vịt, thịt gà tây và cá. Ngoài các loại thịt thông thường này, một số loại xúc xích được làm từ hỗn hợp các loại thịt. Ví dụ, một số nhà sản xuất xúc xích sử dụng hỗn hợp thịt bò và thịt lợn để tăng hương vị cho xúc xích.
How to make sausage?
Xúc xích cần phải trải qua rất nhiều công đoạn chế biến mới có được. Trong quy trình chế biến xúc xích, chúng ta cũng cần sử dụng hàng loạt máy móc chế biến xúc xích để hoàn thiện. Sau đây là quy trình xử lý hoàn chỉnh của dây chuyền chế biến xúc xích.
Meat selection and preparation
Chọn những miếng thịt chất lượng cao.
Meat grinding
Pass the prepared meat through a meat grinder machine to create a consistent texture.
Different types of grinds (coarse, medium, fine) can be used depending on the desired texture of the sausage.
Meat chopping
Next, you need to use the meat chopping machine to chop the meat into a finer state.
It can mince the meat in a short time to increase its elasticity.
Mixing and seasoning
Then ground meat needs to be mixed with various seasonings, spices, herbs, and other ingredients to create the desired flavor profile for the sausages.
This step ensures that the flavors are evenly distributed throughout the product.
Ở bước này chúng ta cần sử dụng máy trộn xúc xích chân không để thực hiện. Trong môi trường chân không, thịt có thể hòa quyện tốt với các gia vị.
Sausage filling
In the sausage processing line, we use automatic sausage stuffer machine to stuff meat into casings.
These casings help maintain the shape of the sausages during cooking and add to their appearance.
Sausage linking
The filled casings are usually linked together to form a chain of sausages.
In the sausage processing line, the sausage linker machine is used to bundle the sausage into sections.
Sausage smoking
Sausages need to be smoked to achieve the desired taste and texture.
In this step, the sausage smoker machine is a must-have machine.
Sausage packaging
Finally, we pack the sausages using a sausage packing machine to preserve freshness and prevent contamination.
Our vacuum packaging machines can achieve this very well.
What equipment is included in a sausage production line?
Từ các bước làm xúc xích trên, chúng ta có thể biết một dây chuyền sản xuất xúc xích điển hình bao gồm máy xay thịt, máy trộn thịt, máy chiết rót xúc xích, máy thắt nút xúc xích, máy hun khói và máy đóng gói chân không.
Chúng tôi cũng có thể trang bị cho quý khách máy cắt thịt và máy sấy theo nhu cầu của khách hàng.
Parameters of sausage making machine
| Tên máy | tham số |
| Máy xay thịt | SL-120 Kích thước: 1050x600x1100 Công suất: 7,5kw Công suất: 500-800kg/h |
| Máy trộn thịt | Công suất:200-300kg/h Phạm vi định lượng: 20-500g Điện áp: 220V / 50HZ Chiều cao trung tâm làm việc: 850mm Kích thước tổng thể650x640x1430(mm) Trọng lượng: 145kg |
| Máy làm xúc xích | Công suất:200-300kg/h Phạm vi định lượng: 20-500g Điện áp: 220V / 50HZ Chiều cao trung tâm làm việc: 850mm Trọng lượng: 145kg |
| Máy hun khói xúc xích | Công suất: 250kg/giờ Công suất: 15kw Lượng hơi tiêu thụ (kg/h): 70 Kích thước (cm): 135x151x300 |
| Máy đóng gói xúc xích | Công suất bơm: 2,25KW Công suất hàn nhiệt: 1,5KW Kích thước:1460x750x960mm Trọng lượng: 185kg |
Đây là những máy móc được sử dụng trong dây chuyền sản xuất xúc xích này. Mỗi máy làm xúc xích có công suất, điện áp, công suất, trọng lượng và các thông số khác tương ứng. Cấu hình của dây chuyền chế biến xúc xích dựa trên đầu ra.
Nếu bạn muốn nhận báo giá cho dây chuyền sản xuất, vui lòng liên hệ với chúng tôi.
Sausage processing line advantages
- Built with premium 304 stainless steel, each sausage machine guarantees durability, hygiene, and long-lasting performance.
- Create diverse sausage flavors by easily adjusting seasonings in the meat mixer to match market and customer preferences.
- Advanced vacuum packaging keeps products fresh longer while enhancing their shelf appeal to boost sales.
- A wide range of machine models ensures you get the perfect solution tailored to your production scale and needs.
Sausage processing line faqs
Is technical support available after purchase?
Có, chúng tôi cung cấp hỗ trợ sau bán hàng toàn diện, bao gồm hỗ trợ kỹ thuật, khắc phục sự cố và thay thế linh kiện. Nhóm hỗ trợ tận tâm của chúng tôi sẵn sàng giúp bạn giải quyết mọi vấn đề có thể phát sinh.
Can the production line be customized for specific needs?
Tuyệt đối. Chúng tôi có thể điều chỉnh dây chuyền sản xuất để đáp ứng các yêu cầu cụ thể của bạn, cho dù bạn cần một số máy móc, công suất cụ thể hay cấu hình cụ thể.
Do sausage links have casings?
Có, xúc xích thường có vỏ. Vỏ là lớp phủ bên ngoài bao quanh hỗn hợp thịt xay và tạo cho xúc xích có hình dạng đặc trưng.
Vỏ có thể là tự nhiên hoặc tổng hợp và chúng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc của xúc xích trong quá trình nấu và xử lý. Trong dây chuyền sản xuất xúc xích, máy làm xúc xích là loại máy đưa thịt nhồi vào vỏ.
Kết luận
With its durable construction, flexible customization, and efficient automation, the Sausage Processing Line is an ideal solution for industrial plants. From grinding and mixing to stuffing, smoking, and packaging, every step is optimized to deliver consistent quality and higher productivity.
If you are looking to expand your production capacity, improve efficiency, or diversify your sausage products, our sausage production line can meet your needs. Contact us today to get professional solutions tailored to your business.