Dây chuyền chế biến xúc xích
| Thương hiệu | taizy |
| Tên | Thiết bị làm xúc xích |
| Thiết bị chế biến xúc xích | Máy xay thịt, máy làm xúc xích tự động, máy hun khói xúc xích |
| Bảo hành | 12 tháng |
Bây giờ bạn có thể hỏi người quản lý dự án của chúng tôi để biết chi tiết kỹ thuật
Dây chuyền Xử lý Xúc Xích là một bộ thiết bị hoàn chỉnh cho sản xuất xúc xích quy mô lớn và liên tục, bao gồm mọi bước từ chuẩn bị nguyên liệu thô đến đóng gói cuối cùng.
Dây chuyền bao gồm các máy chính như máy xay thịt, máy trộn chân không, máy nhồi xúc xích tự động, máy liên kết xúc xích, lò xông khói, và máy đóng gói chân không, đảm bảo quy trình sản xuất hiệu quả và tích hợp.
Về nguyên liệu thô, nó phù hợp với nhiều loại thịt, bao gồm thịt lợn, thịt bò, thịt gà, thịt cừu, thịt vịt, thịt gà tây, và thậm chí cả cá. Các công thức thịt hỗn hợp cũng có thể được sử dụng để tạo ra hương vị đa dạng và đáp ứng nhu cầu thị trường khác nhau.
Những loại thịt nào có thể được sử dụng để làm xúc xích?
Các loại thịt phổ biến dùng để làm xúc xích bao gồm thịt lợn, thịt bò, thịt gà, thịt cừu, thịt vịt, thịt gà tây và cá. Ngoài các loại thịt thông thường này, một số loại xúc xích được làm từ hỗn hợp các loại thịt. Ví dụ, một số nhà sản xuất xúc xích sử dụng hỗn hợp thịt bò và thịt lợn để tăng hương vị cho xúc xích.
Cách làm xúc xích?
Xúc xích cần phải trải qua rất nhiều công đoạn chế biến mới có được. Trong quy trình chế biến xúc xích, chúng ta cũng cần sử dụng hàng loạt máy móc chế biến xúc xích để hoàn thiện. Sau đây là quy trình xử lý hoàn chỉnh của dây chuyền chế biến xúc xích.
Chọn lựa và chuẩn bị thịt
Chọn những miếng thịt chất lượng cao.
Xay thịt
Chuyển thịt đã chuẩn bị qua máy xay thịt để tạo ra một kết cấu đồng nhất.
Các loại xay khác nhau (thô, trung bình, mịn) có thể được sử dụng tùy thuộc vào kết cấu mong muốn của xúc xích.
Chặt thịt
Tiếp theo, bạn cần sử dụng máy chặt thịt để chặt thịt thành trạng thái nhỏ hơn.
Nó có thể xay thịt trong thời gian ngắn để tăng độ đàn hồi của nó.
Trộn và gia vị
Sau đó, thịt đã xay cần được trộn với nhiều loại gia vị, thảo mộc và các thành phần khác để tạo ra hương vị mong muốn cho xúc xích.
Bước này đảm bảo rằng các hương vị được phân bố đều trong toàn bộ sản phẩm.
Ở bước này chúng ta cần sử dụng máy trộn xúc xích chân không để thực hiện. Trong môi trường chân không, thịt có thể hòa quyện tốt với các gia vị.
Nhồi xúc xích
Trong dây chuyền xử lý xúc xích, chúng tôi sử dụng máy nhồi xúc xích tự động để nhồi thịt vào vỏ.
Các vỏ này giúp duy trì hình dạng của xúc xích trong quá trình nấu chín và tăng thêm vẻ ngoài của chúng.
Liên kết xúc xích
Các vỏ đã được nhồi thường được liên kết với nhau để tạo thành một chuỗi xúc xích.
Trong dây chuyền xử lý xúc xích, máy liên kết xúc xích được sử dụng để gộp xúc xích thành các phần.
Xông khói xúc xích
Xúc xích cần được xông khói để đạt được hương vị và kết cấu mong muốn.
Trong bước này, máy xông khói xúc xích là một máy không thể thiếu.
Đóng gói xúc xích
Cuối cùng, chúng tôi đóng gói xúc xích bằng máy đóng gói xúc xích để bảo quản độ tươi và ngăn ngừa ô nhiễm.
Các máy đóng gói chân không của chúng tôi có thể thực hiện điều này rất tốt.
Thiết bị nào được bao gồm trong dây chuyền sản xuất xúc xích?
Từ các bước làm xúc xích trên, chúng ta có thể biết một dây chuyền sản xuất xúc xích điển hình bao gồm máy xay thịt, máy trộn thịt, máy chiết rót xúc xích, máy thắt nút xúc xích, máy hun khói và máy đóng gói chân không.
Chúng tôi cũng có thể trang bị cho quý khách máy cắt thịt và máy sấy theo nhu cầu của khách hàng.
Thông số của máy làm xúc xích
| Tên máy | tham số |
| Máy xay thịt | SL-120 Kích thước: 1050x600x1100 Công suất: 7,5kw Công suất: 500-800kg/h |
| Máy trộn thịt | Công suất:200-300kg/h Phạm vi định lượng: 20-500g Điện áp: 220V / 50HZ Chiều cao trung tâm làm việc: 850mm Kích thước tổng thể650x640x1430(mm) Trọng lượng: 145kg |
| Máy làm xúc xích | Công suất:200-300kg/h Phạm vi định lượng: 20-500g Điện áp: 220V / 50HZ Chiều cao trung tâm làm việc: 850mm Trọng lượng: 145kg |
| Máy hun khói xúc xích | Công suất: 250kg/giờ Công suất: 15kw Lượng hơi tiêu thụ (kg/h): 70 Kích thước (cm): 135x151x300 |
| Máy đóng gói xúc xích | Công suất bơm: 2,25KW Công suất hàn nhiệt: 1,5KW Kích thước:1460x750x960mm Trọng lượng: 185kg |
Đây là những máy móc được sử dụng trong dây chuyền sản xuất xúc xích này. Mỗi máy làm xúc xích có công suất, điện áp, công suất, trọng lượng và các thông số khác tương ứng. Cấu hình của dây chuyền chế biến xúc xích dựa trên đầu ra.
Nếu bạn muốn nhận báo giá cho dây chuyền sản xuất, vui lòng liên hệ với chúng tôi.
Ưu điểm của dây chuyền xử lý xúc xích
- Được xây dựng bằng thép không gỉ 304 cao cấp, mỗi máy xúc xích đảm bảo độ bền, vệ sinh và hiệu suất lâu dài.
- Tạo ra các hương vị xúc xích đa dạng bằng cách dễ dàng điều chỉnh gia vị trong máy trộn thịt để phù hợp với thị trường và sở thích của khách hàng.
- Đóng gói chân không tiên tiến giữ cho sản phẩm tươi lâu hơn trong khi nâng cao sức hấp dẫn trên kệ để tăng doanh số.
- Một loạt các mẫu máy đảm bảo bạn có được giải pháp hoàn hảo phù hợp với quy mô sản xuất và nhu cầu của bạn.
Câu hỏi thường gặp về dây chuyền xử lý xúc xích
Có hỗ trợ kỹ thuật sau khi mua hàng không?
Có, chúng tôi cung cấp hỗ trợ sau bán hàng toàn diện, bao gồm hỗ trợ kỹ thuật, khắc phục sự cố và thay thế linh kiện. Nhóm hỗ trợ tận tâm của chúng tôi sẵn sàng giúp bạn giải quyết mọi vấn đề có thể phát sinh.
Dây chuyền sản xuất có thể được tùy chỉnh cho các nhu cầu cụ thể không?
Tuyệt đối. Chúng tôi có thể điều chỉnh dây chuyền sản xuất để đáp ứng các yêu cầu cụ thể của bạn, cho dù bạn cần một số máy móc, công suất cụ thể hay cấu hình cụ thể.
Liên kết xúc xích có vỏ không?
Có, xúc xích thường có vỏ. Vỏ là lớp phủ bên ngoài bao quanh hỗn hợp thịt xay và tạo cho xúc xích có hình dạng đặc trưng.
Vỏ có thể là tự nhiên hoặc tổng hợp và chúng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc của xúc xích trong quá trình nấu và xử lý. Trong dây chuyền sản xuất xúc xích, máy làm xúc xích là loại máy đưa thịt nhồi vào vỏ.
Kết luận
Với cấu trúc bền bỉ, tùy chỉnh linh hoạt và tự động hóa hiệu quả, Dây chuyền Xử lý Xúc Xích là giải pháp lý tưởng cho các nhà máy công nghiệp. Từ xay và trộn đến nhồi, xông khói và đóng gói, mỗi bước đều được tối ưu hóa để mang lại chất lượng đồng nhất và năng suất cao hơn.
Nếu bạn đang tìm cách mở rộng công suất sản xuất, cải thiện hiệu quả, hoặc đa dạng hóa sản phẩm xúc xích, dây chuyền sản xuất xúc xích của chúng tôi có thể đáp ứng nhu cầu của bạn. Liên hệ với chúng tôi hôm nay để nhận được giải pháp chuyên nghiệp phù hợp với doanh nghiệp của bạn.