เครื่องบดเนื้อเชิงพาณิชย์
| แบบอย่าง | SL-100 |
| เอาท์พุต | 500กก./ชม |
| ขนาด | 980*550*900mm |
| พลัง | 5.5kw |
| น้ำหนัก | 182กก |
ตอนนี้คุณสามารถขอรายละเอียดทางเทคนิคจากผู้จัดการโครงการของเราได้แล้ว
ที่ Meat Mincer Machine can efficiently grind frozen meat into a fine puree or granular form without the need for thawing. It is widely used in meat processing plants to handle raw meat and transform it into various granularity levels based on specific production needs.
This innovative machine ensures superior meat quality by preserving freshness and flavor while delivering consistent results. Its processing capacity ranges from 500 to 5000 kg/h, making it suitable for both small-scale and large-scale meat processing operations.
วัตถุดิบอะไรที่เหมาะกับเครื่องบดเนื้อ?
- เนื้อแช่แข็ง. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบด เนื่องจากช่วยรักษาคุณภาพเนื้อสัตว์และป้องกันความเสียหายต่อเส้นใยเนื้อสัตว์
- เนื้อสด. สามารถใช้ได้ แต่อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นระหว่างการแปรรูปอาจส่งผลต่อคุณภาพเนื้อสัตว์
- เนื้อมีเนื้อแน่น ใช้งานได้ดีที่สุดเพราะช่วยให้การเจียรมีประสิทธิภาพโดยไม่กระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
- เนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันมากเกินไป การตัดแบบบางจะดีกว่าเพื่อประสิทธิภาพการบดที่ดีขึ้นและรักษาความสม่ำเสมอของเนื้อ
- เนื้อแช่เย็น. เนื้อสัตว์แช่เย็นเล็กน้อยสามารถแปรรูปได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่มีผลกระทบด้านลบจากการสะสมความร้อน
เครื่องบดเนื้อเชิงพาณิชย์ทำงานอย่างไร?
- เปิดเครื่อง เริ่มต้นด้วยการเปิดเครื่องเพื่อเริ่มการทำงาน
- กำลังโหลดวัสดุ ใส่เนื้อแช่แข็งหรือเนื้อสดลงในเครื่อง
- กระบวนการให้อาหาร เครื่องป้อนแบบสกรูหมุน โดยป้อนเนื้อเข้าเครื่องตัดอย่างต่อเนื่อง
- กลไกของสกรู ระยะพิทช์ของสกรูด้านหลังเครื่องป้อนสกรูนั้นเล็กกว่าด้านหน้า และเส้นผ่านศูนย์กลางของเพลาสกรูจะเพิ่มขึ้นจากด้านหลังไปด้านหน้า ทำให้เกิดแรงบีบบนเนื้อ
- กระบวนการสับ แรงบีบจะบังคับให้เนื้อเคลื่อนไปทางเครื่องตัด จากนั้นจึงสับเป็นชิ้นเล็กๆ
- การอัดขึ้นรูป เนื้อสับจะถูกดันออกมาผ่านรูตะแกรง ส่งผลให้เนื้อสับละเอียด
- เอาท์พุทสุดท้าย รวบรวมเนื้อสับแปรรูปเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ต่อไป เช่น ทำลูกชิ้น หรือ ไส้เบอร์เกอร์.
ลักษณะเฉพาะของเครื่องบดเนื้ออุตสาหกรรม
- Sanitary สแตนเลส design ensures food safety, prevents contamination, and offers excellent wear resistance for long-term use.
- User-friendly operation and maintenance, with easy assembly, disassembly, and cleaning for efficient daily use.
- Efficient processing with nutrient retention, maintaining the original freshness and nutritional value of the materials.
- Temperature control with short cutting time and low heat to keep meat fresh and extend shelf life.
- Efficient cutting system with double knives and three-net options for uniform coarse, medium, and fine cuts.
- Portable design with casters for easy movement and positioning.
- Adjustable and replaceable parts to meet various processing requirements.
- Uniform grinding with a stable rotary system, capable of processing frozen meat without damaging its structure.
Meat mincer machine parameters
| แบบอย่าง | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 |
| ความจุ(กก./ชม.) | 500กก./ชม | 1500กก./ชม | 2000-3000kg/h | 3000-5000kg/h |
| กำลัง (กิโลวัตต์) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| น้ำหนัก (กก.) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| ขนาด (มม.) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
วิธีทำความสะอาดเครื่องบดเนื้อเชิงพาณิชย์?
- เตรียมของใช้. รวบรวมแปรงที่สะอาด แปรงหลอดทดลอง และเครื่องมือทำความสะอาดอื่นๆ ที่จำเป็น
- ถอดเครื่องบดออก ถอดเครื่องบดเนื้อออกจากเครื่อง ให้แน่ใจว่าคุณทำงานในทิศทางตรงกันข้าม
- ทำความสะอาดโพรง นำโฟมเนื้อและชิ้นเนื้อที่เหลือออกจากช่องเครื่อง
- แช่ในผงซักฟอก. แช่ชิ้นส่วนเครื่องจักรในน้ำอุ่นพร้อมผงซักฟอกเพื่อขจัดคราบที่หลงเหลืออยู่
- ขัดชิ้นส่วนต่างๆ ใช้แปรงทำความสะอาดส่วนประกอบทั้งหมดอย่างทั่วถึง
- ล้างออกด้วยน้ำ ล้างชิ้นส่วนสองครั้งด้วยน้ำประปาเพื่อขจัดผงซักฟอกและสารตกค้าง
- ทำให้ชิ้นส่วนแห้ง วางส่วนประกอบที่ทำความสะอาดแล้วในบริเวณที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทเพื่อทำให้แห้งสนิท
เคล็ดลับการใช้เครื่องบดเนื้อ
- Freeze properly in the freezer compartment for even freezing.
- Use meat at -5°C to -18°C for best grinding results and to prevent sticking.
- Pre-crush large chunks with a meat crusher if needed.
- Freeze meat in small pieces for smoother processing.
บทสรุป
หากคุณกำลังมองหาโซลูชันประสิทธิภาพสูงและคุ้มค่าสำหรับความต้องการในการบดเนื้อของคุณ เราขอเชิญคุณติดต่อเราเพื่อขอใบเสนอราคาเฉพาะบุคคล ให้เราช่วยคุณปรับปรุงการผลิตของคุณด้วยเครื่องบดเนื้อคุณภาพชั้นยอดของเรา!