Máquina de desossa eficiente de carne suína | Processo de desossa de carne suína

Quando se trata de indústria da carne, a eficiência e a precisão desempenham um papel crucial no atendimento às demandas dos consumidores. A desossa da carne suína é um processo trabalhoso que requer habilidade e tempo.

No entanto, com o advento de máquinas avançadas, como as máquinas de desossa de carne suína, o processo tornou-se mais simplificado e eficiente.

O que é uma máquina de desossa de porco?

A máquina de desossa de carne suína é uma maravilha tecnológica projetada para automatizar o processo de desossa. É equipado com lâminas afiadas e mecanismos especializados que separam com eficiência a carne dos ossos. Esta máquina não só economiza tempo, mas também garante o máximo rendimento e consistência na qualidade da carne.

Vantagens de usar uma máquina de desossa de carne

1. Maior eficiência: Com a ajuda de uma máquina de desossa de carne suína, o processo de desossa torna-se significativamente mais rápido, permitindo que os processadores de carne atendam às demandas de alto volume. Reduz o trabalho manual, minimizando assim o risco de fadiga do trabalhador e possíveis lesões.
2. Rendimento aprimorado: O corte preciso da máquina garante desperdício mínimo de carne, maximizando o rendimento de cada coxa de porco. Isto não só leva à redução de custos, mas também promove práticas sustentáveis ​​na indústria.
3. Consistência na qualidade: Ao usar uma máquina de desossa de carne suína, os processadores de carne podem obter uniformidade no tamanho e na qualidade da carne desossada. Essa consistência aumenta a satisfação do cliente e facilita o processamento posterior, como embalagem e distribuição.

Parâmetros do equipamento de desossa de suínos

Modelo	TZ-300
Rendimento de carne	70-80% (dependendo do conteúdo de carne)
Produção (kg/h)	300
Potência (kw)	5.5
Tensão (v)	380/50Hz
Tamanho (mm)	≈1450*650*1250
Peso (kg)	≈500

O processo de desossa da carne suína

O processo de desossa da carne suína envolve diversas etapas para garantir a separação eficiente da carne dos ossos. Aqui está um esboço geral:

• Preparando a Estação de Trabalho: Limpe e higienize a área de trabalho para manter os padrões de higiene. Garantir a máquina de desossa de carne está em condições adequadas de funcionamento e todas as precauções de segurança estão em vigor.
  Corte: Retire o excesso de gordura e pele da coxa de porco com uma faca afiada. Esta etapa aumenta a eficiência da máquina de desossa de carne.
• Prendendo a coxa de porco: Coloque a coxa de porco na máquina, garantindo que esteja bem fixada para evitar qualquer movimento durante o processo de desossa.
• Ativação e Desossa: Ligue a máquina e deixe-a realizar o processo de desossa. As lâminas da máquina separarão com eficiência a carne dos ossos, resultando em carne desossada pronta para processamento posterior.

Guia passo a passo: como desossar uma coxa de porco

Passo 1: Coloque a coxa de porco em uma superfície limpa e estável.

Passo 2: Identifique os ossos e articulações sentindo e inspecionando visualmente a perna.

Passo 3: Faça uma incisão inicial ao redor do osso usando uma faca afiada.

Passo 4: Acompanhe cuidadosamente a estrutura óssea, cortando e separando a carne dos ossos.

Etapa 5: assim que a carne estiver destacada, corte o excesso gordo ou tecido conjuntivo.

Etapa 6: Repita o processo para todos os ossos ou articulações restantes até que a coxa de porco esteja completamente desossada.

Por que escolher a máquina de desossa de porco Taizy?

1. O advento das máquinas de desossa de carne suína revolucionou a indústria de processamento de carne, oferecendo maior eficiência, melhor rendimento e qualidade consistente.
2. O processo simplificado de desossa da carne suína reduz o trabalho manual e otimiza a produção de carne desossada.