Talian Pemprosesan Sosej
| Jenama | Taizy |
| Nama | Peralatan membuat sosej |
| Peralatan pemprosesan sosej | Mesin penggiling daging, pengisi sosej automatik, mesin perokok sosej |
| Waranti | 12 bulan |
Anda kini boleh meminta pengurus projek kami untuk butiran teknikal
Sausage Processing Line ialah satu set kelengkapan lengkap untuk pengeluaran sosej berskala besar dan berterusan, merangkumi setiap langkah daripada penyediaan bahan mentah sehingga pembungkusan akhir.
Barisan ini merangkumi mesin utama seperti mesin penggiling daging, mesin campuran vakum, pengisi sosej automatik, mesin talian sosej, ketuhar pengasap, dan mesin pembungkusan vakum, memastikan proses pengeluaran yang cekap dan terintegrasi.
Dari segi bahan mentah, ia sesuai untuk pelbagai jenis daging, termasuk babi, lembu, ayam, kambing, itik, ayam belanda, dan juga ikan. Resipi daging campuran juga boleh digunakan untuk menghasilkan rasa yang pelbagai dan memenuhi keperluan pasaran yang berbeza.
Apakah daging yang boleh digunakan untuk membuat sosej?
Daging biasa yang digunakan untuk membuat sosej termasuk daging babi, daging lembu, ayam, daging kambing, itik, turki, dan ikan. Selain daging biasa ini, beberapa sosej dibuat menggunakan campuran daging. Sebagai contoh, beberapa pengeluar sosej menggunakan campuran daging lembu dan daging babi untuk menambah rasa pada sosej.
Bagaimana cara membuat sosej?
Sosej perlu melalui beberapa langkah pemprosesan untuk mendapatkan. Dalam proses pemprosesan sosej, kita juga perlu menggunakan satu siri mesin pemprosesan sosej untuk melengkapkannya. Berikut adalah proses pemprosesan lengkap baris pemprosesan sosej.
Pemilihan dan penyediaan daging
Pilih potongan daging yang berkualiti tinggi.
Penggilingan daging
Lalukan daging yang telah disediakan melalui mesin penggiling daging untuk mewujudkan tekstur yang konsisten.
Jenis penggilingan berbeza (kasar, sederhana, halus) boleh digunakan bergantung pada tekstur sosej yang diinginkan.
Pemotongan daging
Seterusnya, anda perlu menggunakan mesin pemotong daging untuk memotong daging kepada keadaan yang lebih halus.
Ia boleh memintal daging dalam masa singkat untuk meningkatkan keanjalannya.
Pencampuran dan pembumbuan
Kemudian daging tumbuk perlu dicampurkan dengan pelbagai perasa, rempah, herba, dan bahan lain untuk menghasilkan profil rasa yang diinginkan bagi sosej.
Langkah ini memastikan rasa diagihkan secara sekata dalam produk.
Dalam langkah ini, kita perlu menggunakan mesin pembancuh sosej vakum untuk melakukannya. Dalam persekitaran vakum, daging boleh dicampur dengan baik dengan perasa.
Pemilihan sosej
Dalam barisan pemprosesan sosej, kami menggunakan mesin pengisi sosej auto untuk mengisi daging ke dalam kulit.
Kulit ini membantu mengekalkan bentuk sosej semasa memasak dan menambah penampilan.
Pengkasutan sosej
Kulit yang diisi biasanya disambungkan bersama untuk membentuk rantai sosej.
Dalam barisan pemprosesan sosej, mesin pengikat sosej digunakan untuk mengikat sosej kepada bahagian-bahagian.
Pengasapan sosej
Sosej perlu dihisap untuk mencapai rasa dan tekstur yang diingini.
Dalam langkah ini, mesin pengasap sosej ialah mesin yang mesti ada.
Pembungkusan sosej
Akhirnya, kami membungkus sosej menggunakan mesin pembungkusan sosej untuk memelihara kesegaran dan mencegah pencemaran.
Mesin pembungkusan vakum kami dapat mencapai ini dengan sangat baik.
Alatan yang termasuk dalam barisan pengeluaran sosej?
Daripada langkah membuat sosej di atas, kita boleh tahu bahawa barisan pengeluaran sosej tipikal termasuk penggiling daging, mesin pembancuh daging, mesin pengisian sosej, mesin simpul sosej, mesin merokok dan mesin pembungkusan vakum.
Kami juga boleh melengkapkan anda dengan mesin pemotong daging dan mesin pengering mengikut keperluan pelanggan.
Parameter mesin pembuat sosej
| Nama mesin | Parameter |
| Mesin pengisar daging | SL-120 Saiz: 1050x600x1100 Kuasa: 7.5kw Keluaran: 500-800kg/j |
| Mesin pembancuh daging | Kapasiti: 200-300kg/j Julat kuantitatif: 20-500g Voltan: 220V / 50HZ Ketinggian pusat kerja: 850mm Saiz keseluruhan650x640x1430(mm) Berat: 145kg |
| Mesin pengisian sosej | Kapasiti: 200-300kg/j Julat kuantitatif: 20-500g Voltan: 220V / 50HZ Ketinggian pusat kerja: 850mm Berat: 145kg |
| Mesin perokok sosej | Kapasiti: 250kg/j Kuasa: 15kw Penggunaan wap(kg/j): 70 Saiz (cm): 135x151x300 |
| Mesin pembungkusan sosej | Kuasa pam: 2.25KW Kuasa pengedap haba: 1.5KW Saiz: 1460x750x960mm Berat: 185kg |
Ini adalah mesin yang digunakan dalam barisan pengeluaran sosej ini. Setiap mesin membuat sosej mempunyai kapasiti, voltan, kuasa, berat dan parameter lain yang sepadan. Konfigurasi baris pemprosesan sosej adalah berdasarkan output.
Jika anda ingin mendapatkan sebut harga untuk barisan pengeluaran, sila hubungi kami.
Kelebihan barisan pemprosesan sosej
- Dibina dengan keluli tahan karat premium 304, setiap mesin sosej menjamin ketahanan, kebersihan, dan prestasi jangka panjang.
- Cipta pelbagai rasa sosej dengan mudah dengan menyesuaikan perasa dalam pengadun daging untuk memenuhi keutamaan pasaran dan pelanggan.
- Pembungkusan vakum yang maju menjaga produk tetap segar lebih lama sambil meningkatkan tarikan rak untuk meningkatkan jualan.
- Pelbagai model mesin memastikan anda mendapat penyelesaian yang sempurna yang disesuaikan dengan skala dan keperluan pengeluaran anda.
soalan lazim barisan pemprosesan sosej
Adakah sokongan teknikal tersedia selepas pembelian?
Ya, kami menawarkan sokongan selepas jualan yang komprehensif, termasuk bantuan teknikal, penyelesaian masalah dan penggantian alat ganti. Pasukan sokongan berdedikasi kami tersedia untuk membantu anda dengan sebarang isu yang mungkin timbul.
Bolehkah barisan pengeluaran disesuaikan untuk keperluan khusus?
betul-betul. Kami boleh menyesuaikan barisan pengeluaran untuk memenuhi keperluan khusus anda, sama ada anda memerlukan mesin tertentu, kapasiti tertentu atau konfigurasi tertentu.
Adakah pautan sosej mempunyai kulit?
Ya, pautan sosej biasanya mempunyai selongsong. Selongsong adalah salutan luar yang mengelilingi campuran daging yang dikisar dan memberikan sosej bentuk cirinya.
Selongsong boleh menjadi semula jadi atau sintetik, dan ia memainkan peranan penting dalam mengekalkan struktur sosej semasa memasak dan mengendalikan. Dalam barisan pengeluaran sosej, mesin pengisian sosej ialah mesin yang meletakkan pemadat daging ke dalam sarung.
Kesimpulan
Dengan binaan yang tahan lama, penyesuaian yang fleksibel, dan automasi yang cekap, Sausage Processing Line adalah penyelesaian ideal untuk loji industri. Dari penggilingan dan pencampuran hingga penyusunan, pengasapan, dan pembungkusan, setiap langkah dioptimumkan untuk memberikan kualiti yang konsisten dan produktiviti yang lebih tinggi.
Jika anda ingin mengembangkan kapasiti pengeluaran, meningkatkan kecekapan, atau mempelbagai produk sosej anda, barisan pengeluaran sosej kami dapat memenuhi keperluan anda. Hubungi kami hari ini untuk mendapatkan penyelesaian profesional yang disesuaikan dengan perniagaan anda.