Mesin Pengisar Daging Komersial

Mesin Pengisar Daging boleh mengisar daging beku dengan cekap ke dalam bentuk puri halus atau berbutir, tanpa perlu dicairkan.

Ia digunakan secara meluas dalam kilang pemprosesan daging untuk mengendalikan daging mentah, mengubahnya menjadi pelbagai tahap butiran berdasarkan keperluan pengeluaran tertentu.

Mesin inovatif ini memastikan kualiti daging yang unggul dengan mengekalkan kesegaran dan rasa, sambil memberikan hasil yang konsisten.

Apakah bahan mentah yang sesuai untuk pengisar daging?

• Daging beku. Sesuai untuk mengisar, kerana ia mengekalkan kualiti daging dan menghalang kerosakan pada serat daging.
• Daging segar. Boleh digunakan, tetapi kenaikan suhu semasa pemprosesan boleh menjejaskan kualiti daging.
• Daging dengan tekstur pejal. Berfungsi dengan baik kerana ia memastikan pengisaran yang cekap tanpa menjejaskan kualiti produk akhir.
• Daging tanpa lemak berlebihan. Potongan tanpa lemak adalah lebih baik untuk prestasi pengisaran yang lebih baik dan mengekalkan konsistensi daging.
• Daging sejuk. Daging yang sedikit sejuk juga boleh diproses dengan cekap tanpa kesan negatif pembentukan haba.

Bagaimanakah mesin penggiling daging komersial berfungsi?

• Hidupkan kuasa. Mulakan dengan menghidupkan mesin untuk memulakan operasi.
• Memuatkan bahan. Letakkan bahan daging beku atau segar ke dalam mesin.
• Proses memberi makan. Pengumpan skru berputar, terus menyuap daging ke dalam pemotong.
• Mekanisme skru. Padang skru di belakang penyuap skru adalah lebih kecil daripada di hadapan, dan diameter aci skru meningkat dari belakang ke hadapan, mewujudkan daya memerah pada daging.
• Proses mencincang. Daya pemerasan memaksa daging bergerak ke arah pemotong, di mana ia akan dicincang menjadi kepingan kecil.
• Penyemperitan. Daging cincang dipaksa keluar melalui lubang grid, menghasilkan daging cincang halus.
• Keluaran akhir. Daging cincang yang diproses dikumpulkan, sedia untuk digunakan selanjutnya, seperti membuat bebola daging atau roti burger.

Ciri-ciri mesin pengisar daging industri

1. Bahan kebersihan. Permukaan mesin terutamanya diperbuat daripada keluli tahan karat, memenuhi piawaian kebersihan dan mencegah pencemaran bahan yang diproses. Alat ini mempunyai rintangan haus yang sangat baik, memastikan hayat perkhidmatan yang panjang.
2. Operasi dan penyelenggaraan yang mudah. Mudah dikendalikan, dipasang, dibuka dan dibersihkan, menjadikannya mesra pengguna untuk kegunaan berterusan.
3. Pengekalan nutrien. Mesin memproses bahan sambil mengekalkan nutrien asalnya dan meningkatkan kesegaran.

• Kawalan suhu. Masa pemotongan yang singkat dan suhu operasi yang rendah membantu mengekalkan kesegaran dan memanjangkan jangka hayat produk.
• Pemotongan yang cekap. Pisau berkembar dan sistem tiga jaring menawarkan potongan kasar, sederhana dan halus, memastikan daging yang diproses dengan sekata. Bilah dua sisi berkualiti tinggi memastikan pemotongan daging sekata.
• Mudah alih. Mesin ini dilengkapi dengan kastor, menjadikannya mudah untuk bergerak dan meletakkan.

• Komponen boleh laras dan boleh diganti. Bahagian boleh dilaraskan atau diganti berdasarkan keperluan pemprosesan tertentu.
• Pengisaran seragam. Plat putar dan sistem skru memastikan plat orifis dan pengisar daging kekal stabil untuk hasil pengisaran yang konsisten dan seragam. Mampu mengisar daging beku secara langsung tanpa merosakkan struktur serat daging, menghasilkan bentuk daging yang berbeza.

Bagaimana untuk membersihkan mesin penggiling daging komersial?

• Sediakan bekalan. Kumpulkan berus bersih, berus tabung uji, dan alat pembersihan lain yang diperlukan.
• Keluarkan pengisar. Tanggalkan pengisar daging dari mesin, pastikan anda bekerja dalam arah yang bertentangan.
• Bersihkan rongga. Keluarkan buih daging dan sisa potongan daging dari rongga mesin.
• Rendam dalam detergen. Rendam bahagian mesin dalam air suam dengan detergen untuk melonggarkan baki yang tertinggal.

• Gosok bahagian. Gunakan berus untuk membersihkan semua komponen dengan teliti.
• Bilas dengan air. Bilas bahagian dua kali dengan air paip untuk mengeluarkan sebarang detergen dan sisa.
• Keringkan bahagian. Letakkan komponen yang telah dibersihkan di kawasan yang sejuk dan berventilasi untuk kering sepenuhnya.

Petua menggunakan mesin penggiling daging

• Pembekuan yang betul. Letakkan bahan mentah dalam petak penyejuk beku, bukan petak penyejuk, untuk pembekuan sekata.
• Suhu daging beku. Gunakan daging beku dengan julat suhu -5°C hingga -18°C untuk prestasi pengisaran yang optimum. Daging yang sedikit beku menjadi lebih rapuh, mudah terpisah dan menghalang melekat semasa mengisar.
• Hancurkan kepingan besar terlebih dahulu. Jika kepingan daging beku terlalu besar, gunakan mesin penghancur daging untuk menghancurkannya sebelum dikisar.
• Potongan daging kecil. Bekukan daging menjadi kepingan kecil untuk memastikan pemprosesan lancar.

Kesimpulan

Kesimpulannya, Mesin Pemotong Daging kami menggabungkan kecekapan, ketahanan dan kemudahan penggunaan, menjadikannya alat penting untuk sebarang operasi pemprosesan daging.

Jika anda sedang mencari penyelesaian berprestasi tinggi, kos efektif untuk keperluan mengisar daging anda, kami menjemput anda untuk menghubungi kami untuk mendapatkan sebut harga yang diperibadikan. Izinkan kami membantu anda meningkatkan pengeluaran anda dengan Mesin Penggiling Daging berkualiti tinggi kami!