소시지 가공 라인
| 상표 | 타이지 |
| 이름 | 소시지 제조 장비 |
| 소시지 가공 장비 | 고기 분쇄기, 자동 소시지 필러, 소시지 흡연기 |
| 보증 | 12개월 |
이제 기술적인 세부 사항에 대해 프로젝트 관리자에게 문의하실 수 있습니다.
Taizy 소시지 가공 라인은 고기를 완제품 소시지 제품으로 변환하도록 설계된 일련의 소시지 제조 기계입니다. 이 산업 공정에는 맛, 질감, 외관 등 원하는 품질을 갖춘 소시지를 만드는 데 기여하는 상호 연결된 몇 가지 단계가 포함됩니다.
소시지 가공 라인은 육류 준비 및 재료 혼합부터 케이싱, 요리, 포장 및 품질 관리에 이르는 활동을 포괄합니다. Taizy Machinery에서는 소시지를 더 큰 규모로 효율적으로 만들기 위한 자동화 및 특수 소시지 가공 장비를 보유하고 있습니다.
소시지 가공 라인의 비디오
소시지를 만드는 데 어떤 고기를 사용할 수 있나요?
소시지를 만드는 데 사용되는 일반적인 고기에는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 양고기, 오리고기, 칠면조, 그리고 물고기. 이러한 일반 고기 외에도 일부 소시지는 고기를 혼합하여 만들어집니다. 예를 들어, 일부 소시지 제조업체에서는 소시지에 풍미를 더하기 위해 쇠고기와 돼지고기의 혼합물을 사용합니다.
소시지 가공 단계는 무엇입니까?
소시지를 얻으려면 일련의 가공 단계를 거쳐야 합니다. 소시지 가공 공정에서는 이를 완료하기 위해 일련의 소시지 가공 기계도 사용해야 합니다. 다음은 소시지 가공 라인의 전체 가공 공정입니다.
고기 선택 및 준비
고품질의 고기를 선택하십시오.
고기 분쇄
준비된 고기를 통과시켜주세요 고기 분쇄기 기계 일관된 질감을 만들 수 있습니다. 원하는 소시지 질감에 따라 다양한 종류의 분쇄(굵은 것, 중간 것, 가는 것)를 사용할 수 있습니다.
고기 다지기
다음으로 고기 절단기를 사용하여 고기를 더 미세한 상태로 잘라야 합니다. 소시지 생산라인에 없어서는 안 될 기계로, 고기를 단시간에 다져 탄력성을 높일 수 있습니다.
혼합 및 양념
그런 다음 다진 고기를 다양한 양념, 향신료, 허브 및 기타 재료와 혼합하여 원하는 소시지 맛 프로필을 만들어야 합니다. 이 단계를 통해 제품 전체에 향미가 고르게 분포됩니다.
이 단계에서는 진공 소시지 믹서기를 사용해야 합니다. 진공 환경에서는 고기가 양념과 잘 섞일 수 있습니다.
소시지 충전
소시지는 일반적으로 식용 케이싱에 싸여 있으며, 이는 천연(동물 내장 등)이거나 합성일 수 있습니다. 소시지 가공 라인에서는 자동 소시지 충전 기계를 사용하여 케이싱에 고기를 채웁니다. 이 케이싱은 요리하는 동안 소시지의 모양을 유지하고 모양을 더해 주는 데 도움이 됩니다.
소시지 연결
채워진 케이싱은 일반적으로 서로 연결되어 소시지 체인을 형성합니다. 이 단계에는 케이싱을 일정한 간격으로 비틀거나 묶어 개별 소시지 링크를 만드는 작업이 포함됩니다. 소시지 가공 라인에서는 소시지 링커 기계를 사용하여 소시지를 여러 섹션으로 묶습니다.
소시지 흡연
원하는 맛과 질감을 얻으려면 소시지를 훈제해야 합니다. 이 단계에서는 소시지 흡연자 기계 꼭 필요한 기계입니다. 이는 소시지 가공 라인에서 중요한 단계입니다.
소시지 포장
마지막으로 소시지 포장기를 이용해 소시지를 포장하여 신선도를 유지하고 오염을 방지합니다. 우리의 진공 포장 기계s는 이것을 매우 잘 달성할 수 있습니다.
소시지 생산 라인에는 어떤 장비가 포함되어 있습니까?
위의 소시지 제조 단계를 통해 일반적인 소시지 생산 라인에는 고기 분쇄기, 고기 혼합기, 소시지 충전 기계, 소시지 매듭 기계, 흡연 기계 및 진공 포장 기계가 포함되어 있음을 알 수 있습니다.
우리는 또한 당신에게 장비를 제공할 수 있습니다 고기 절단 기계 그리고 건조기 고객의 요구에 따라.
소시지 만드는 기계의 매개변수
| 기계 이름 | 매개변수 |
| 고기 분쇄기 | SL-120 크기: 1050x600x1100 힘: 7.5kw 산출: 500-800kg/h |
| 고기 혼합 기계 | 용량: 200-300kg/h 정량 범위: 20-500g 전압: 220V / 50HZ 작업 센터 높이: 850mm 전체 크기650x640x1430(mm) 무게:145kg |
| 소시지 충전 기계 | 용량: 200-300kg/h 정량 범위: 20-500g 전압: 220V / 50HZ 작업 센터 높이: 850mm 무게:145kg |
| 소시지 흡연자 기계 | 용량: 250kg/h 힘: 15kw 증기 소비(kg/h): 70 크기(cm): 135x151x300 |
| 소시지 포장기 | 펌프의 힘: 2.25KW 열 밀봉 전력 : 1.5KW 크기: 1460x750x960mm 무게: 185kg |
소시지 생산라인에 사용되는 기계들입니다. 각 소시지 제조 기계에는 해당 용량, 전압, 전력, 무게 및 기타 매개변수가 있습니다. 소시지 가공 라인의 구성은 출력을 기반으로 합니다.
생산라인 견적을 원하시면 언제든지 연락주세요.
Taizy 소시지 가공 라인의 장점
- 고품질. 각 소시지 생산 기계는 304 스테인레스 스틸로 만들어집니다. 기계는 견고하고 수명이 깁니다.
- 다양한 맛. 당사의 소시지 생산 라인에서는 다양한 맛과 질감의 소시지를 생산할 수 있습니다. 고기 믹서에 다양한 양념을 추가하거나 빼서 소시지의 맛을 바꿀 수 있습니다.
- 우수한 포장. 당사의 진공 포장 솔루션은 신선도를 유지할 뿐만 아니라 진열대에 있는 제품의 시각적 매력도 향상시킵니다.
- 여러 모델. 우리는 귀하가 선택할 수 있도록 생산 라인에 필요한 각 소시지 기계에 대한 다양한 모델을 보유하고 있습니다. 귀하의 필요에 따라 올바른 모델을 선택할 수 있습니다.
소시지 가공 라인에 관한 FAQ
소시지 생산 라인의 용량은 얼마입니까?
용량은 사용되는 기계에 따라 다르며 생산 요구 사항에 맞게 맞춤화할 수 있습니다. 우리는 소규모 작업부터 대규모 산업 설비까지 다양한 용량의 라인을 제공합니다.
소시지 가공 라인을 운영하는 것이 얼마나 쉬운가요?
당사의 소시지 제조 기계는 사용자 친화적인 인터페이스와 제어 장치로 설계되어 작동이 쉽습니다. 또한 직원이 장비를 효율적으로 작동할 수 있도록 자세한 매뉴얼과 교육을 제공합니다.
구매 후 기술지원을 받을 수 있나요?
예, 당사는 기술 지원, 문제 해결, 부품 교체를 포함한 포괄적인 애프터 서비스 지원을 제공합니다. 당사의 전담 지원팀은 발생할 수 있는 모든 문제에 대해 도움을 드릴 수 있습니다.
특정 요구에 맞게 생산 라인을 맞춤화할 수 있습니까?
전적으로. 특정 기계, 특정 용량 또는 특정 구성이 필요한지 여부에 관계없이 특정 요구 사항을 충족하도록 생산 라인을 맞춤화할 수 있습니다.
소시지 링크에도 케이싱이 있나요?
예, 소시지 링크에는 일반적으로 케이싱이 있습니다. 케이싱은 다진 고기 혼합물을 둘러싸는 외부 코팅으로 소시지에 독특한 모양을 부여합니다.
케이싱은 천연이거나 합성일 수 있으며 조리 및 취급 중에 소시지의 구조를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 소시지 생산 라인에서 소시지 충전 기계는 고기 속을 케이싱에 넣는 기계입니다.
소시지가 가공육으로 간주되는 이유는 무엇입니까?
소시지는 생산 중에 원래의 형태와 특성을 바꾸는 다양한 단계와 처리를 거치기 때문에 가공육으로 간주됩니다. 육류 가공에는 맛을 향상시키고 유통 기한을 연장하거나 편의성을 향상시키기 위해 물리적, 화학적 또는 감각적 특성을 변경하는 작업이 포함됩니다.