ソーセージ加工ライン
| ブランド | タイジー |
| 名前 | ソーセージ製造装置 |
| ソーセージ加工設備 | ミートミンサーマシン、自動ソーセージフィラー、ソーセージ燻製機 |
| 保証 | 12ヶ月 |
技術的な詳細についてプロジェクト マネージャーに問い合わせることができるようになりました
ソーセージ加工ラインは、原材料の準備から最終包装までのすべての工程をカバーする、大規模かつ連続的なソーセージ生産のための完全な設備セットです。
このラインには、ミートグラインダー、真空ミキサー、自動ソーセージスタッファー、ソーセージリンカー、スモーカーオーブン、真空包装機などの主要機械が含まれており、効率的で統合された生産プロセスを保証します。
原材料に関しては、豚肉、牛肉、鶏肉、羊肉、鴨肉、七面鳥肉、さらには魚肉など、幅広い種類の肉に適しています。また、混合肉のレシピを使用して、多様な風味を作り出し、さまざまな市場の需要に応えることもできます。
ソーセージ作りに使用できる肉の種類は何ですか？
ソーセージ作りに一般的に使われる肉は、豚肉、牛肉、鶏肉、羊肉、鴨肉、七面鳥、魚です。これらの一般的な肉に加えて、肉の混合物で作られるソーセージもあります。例えば、一部のソーセージメーカーは、風味を加えるために牛肉と豚肉の混合物を使用しています。
ソーセージの作り方は？
ソーセージを得るには一連の加工段階を経る必要があります。ソーセージ加工プロセスでは、それを完成させるために一連のソーセージ加工機械も使用する必要があります。以下はソーセージ加工ラインの完全な加工プロセスです。
肉の選定と準備
上質なお肉を選んでください。
肉のミンチ加工
準備した肉をミートミンサーマシンに通し、均一な食感を作り出します。
ソーセージの望ましい食感に応じて、粗挽き、中挽き、細挽きなど、さまざまな挽き方を使用できます。
肉のチョッピング
次に、ミートチョッピングマシンを使用して肉をより細かくチョップする必要があります。
短時間で肉をミンチにし、弾力性を高めることができます。
混合と味付け
次に、挽いた肉にさまざまな調味料、スパイス、ハーブ、その他の材料を混ぜて、ソーセージの望ましい風味プロファイルを作成します。
この工程により、風味が製品全体に均一に分散されます。
このステップでは、真空ソーセージミキサー機を使用する必要があります。真空環境では、肉と調味料がよく混ざります。
ソーセージの充填
ソーセージ加工ラインでは、自動ソーセージスタッファーマシンを使用してケーシングに肉を充填します。
これらのケーシングは、調理中にソーセージの形状を維持するのに役立ち、外観を向上させます。
ソーセージのリンキング
充填されたケーシングは通常、ソーセージの鎖を形成するようにリンクされます。
ソーセージ加工ラインでは、ソーセージリンカーマシンを使用してソーセージをセクションに束ねます。
ソーセージ生産ラインにはどのような設備が含まれていますか？
上記のソーセージ製造手順から、一般的なソーセージ生産ラインには肉挽き機、肉混合機、ソーセージ充填機、ソーセージ結び機、燻製機、真空包装機が含まれることがわかります。
ソーセージ製造機のパラメータ
| マシン名 | パラメータ |
| 肉挽き機 | SL-120 サイズ: 1050x600x1100 パワー: 7.5kw 出力: 500-800kg/h |
| 肉混合機 | 能力:200-300kg/h 定量範囲：20～500g 電圧:220V / 50HZ ワークセンター高さ：850mm 全体サイズ650x640x1430(mm) 体重:145kg |
| ソーセージ充填機 | 能力:200-300kg/h 定量範囲：20～500g 電圧:220V / 50HZ ワークセンター高さ：850mm 体重:145kg |
| ソーセージ燻製機 | 能力: 250kg/h 電力: 15kw 蒸気消費量(kg/h): 70 サイズ(cm):135x151x300 |
| ソーセージ包装機 | ポンプの出力:2.25KW ヒートシール出力:1.5KW サイズ:1460x750x960mm 体重:185kg |
これらはこのソーセージの製造ラインで使用されている機械です。各ソーセージ製造機には、対応する容量、電圧、電力、重量、その他のパラメーターがあります。ソーセージ加工ラインの構成は出力に基づいています。
生産ラインのお見積りをご希望の場合はお気軽にお問い合わせください。
ソーセージ加工ラインの利点
- プレミアム304ステンレス鋼で構築された各ソーセージマシンは、耐久性、衛生状態、および長持ちするパフォーマンスを保証します。
- ミートミキサーの調味料を簡単に調整して、市場や顧客の好みに合わせて多様なソーセージの風味を作成します。
- 高度な真空包装は、製品をより長く新鮮に保ちながら、棚での外観を向上させて売上を伸ばします。
- 幅広い機械モデルにより、生産規模とニーズに合わせた完璧なソリューションを入手できます。
ソーセージ加工ラインのよくある質問
購入後のテクニカルサポートは利用可能ですか？
はい、技術サポート、トラブルシューティング、部品交換などの包括的なアフターサポートを提供します。当社の専任サポート チームが、発生する可能性のある問題の解決をお手伝いします。
特定のニーズに合わせて生産ラインをカスタマイズできますか？
絶対に。特定の機械、特定の容量、または特定の構成が必要かどうかにかかわらず、お客様の特定の要件を満たすように生産ラインを調整できます。
ソーセージのリンクにはケーシングがありますか？
はい、ソーセージリンクには通常、ケーシングが付いています。ケーシングは、ひき肉混合物を囲む外側のコーティングであり、ソーセージに特徴的な形状を与えます。
ケーシングは天然のものでも合成のものでもよく、調理中や取り扱い中にソーセージの構造を維持する上で重要な役割を果たします。ソーセージ生産ラインにおいて、ソーセージ充填機は肉の詰め物をケーシングに入れる機械です。
結論
耐久性のある構造、柔軟なカスタマイズ性、効率的な自動化を備えたソーセージ加工ラインは、工業プラントに最適なソリューションです。ミンチ加工、混合、充填、スモーク、包装まで、すべての工程が最適化され、一貫した品質と生産性の向上を実現します。
生産能力の拡大、効率の向上、またはソーセージ製品の多様化をお考えなら、当社のソーセージ生産ラインがお客さまのニーズにお応えします。今すぐお問い合わせいただき、お客さまのビジネスに合わせた専門的なソリューションを入手してください。