वाणिज्यिक मांस मिनसर मशीन
| नमूना | एसएल-100 |
| उत्पादन | 500 किग्रा/घंटा |
| आकार | 980*550*900mm |
| शक्ति | 5.5 kw |
| वज़न | 182 किग्रा |
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The Meat Mincer Machine can efficiently grind frozen meat into a fine puree or granular form without the need for thawing. It is widely used in meat processing plants to handle raw meat and transform it into various granularity levels based on specific production needs.
This innovative machine ensures superior meat quality by preserving freshness and flavor while delivering consistent results. Its processing capacity ranges from 500 to 5000 kg/h, making it suitable for both small-scale and large-scale meat processing operations.
मांस की चक्की के लिए कौन सा कच्चा माल उपयुक्त है?
- जमा हुआ मांस। पीसने के लिए आदर्श, क्योंकि यह मांस की गुणवत्ता को बरकरार रखता है और मांस के रेशों को होने वाले नुकसान से बचाता है।
- ताजा मांस। उपयोग किया जा सकता है, लेकिन प्रसंस्करण के दौरान तापमान बढ़ने से मांस की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है।
- सख्त बनावट वाला मांस। सबसे अच्छा काम करता है क्योंकि यह अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता से समझौता किए बिना कुशल पीस सुनिश्चित करता है।
- अत्यधिक वसा रहित मांस. बेहतर पीसने के प्रदर्शन और मांस की स्थिरता बनाए रखने के लिए लीन कट्स को प्राथमिकता दी जाती है।
- ठंडा मांस. थोड़ा ठंडा किया गया मांस भी गर्मी के निर्माण के नकारात्मक प्रभाव के बिना कुशलतापूर्वक संसाधित किया जा सकता है।
व्यावसायिक मीट मिनसर मशीन कैसे काम करती है?
- पावर ऑन। ऑपरेशन शुरू करने के लिए मशीन को चालू करके शुरुआत करें।
- सामग्री लोड हो रही है. जमे हुए या ताज़ा मांस सामग्री को मशीन में रखें।
- दूध पिलाने की प्रक्रिया. स्क्रू फीडर घूमता रहता है, लगातार मांस को कटर में डालता रहता है।
- पेंच तंत्र. स्क्रू फीडर के पीछे की स्क्रू पिच सामने की तुलना में छोटी होती है, और स्क्रू शाफ्ट का व्यास पीछे से आगे की ओर बढ़ता है, जिससे मांस पर एक निचोड़ने वाला बल बनता है।
- काटने की प्रक्रिया. निचोड़ने का बल मांस को कटर की ओर बढ़ने के लिए मजबूर करता है, जहां यह छोटे टुकड़ों में कट जाता है।
- बाहर निकालना. कीमा बनाया हुआ मांस ग्रिड के छिद्रों के माध्यम से बाहर निकाला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप बारीक कटा हुआ मांस बनता है।
- अंतिम आउटपुट. प्रसंस्कृत कीमा एकत्र किया जाता है, आगे उपयोग के लिए तैयार किया जाता है, जैसे मीटबॉल बनाना या बर्गर पैटीज़.
औद्योगिक मांस ग्राइंडर मशीन की विशेषताएं
- Sanitary स्टेनलेस स्टील design ensures food safety, prevents contamination, and offers excellent wear resistance for long-term use.
- User-friendly operation and maintenance, with easy assembly, disassembly, and cleaning for efficient daily use.
- Efficient processing with nutrient retention, maintaining the original freshness and nutritional value of the materials.
- Temperature control with short cutting time and low heat to keep meat fresh and extend shelf life.
- Efficient cutting system with double knives and three-net options for uniform coarse, medium, and fine cuts.
- Portable design with casters for easy movement and positioning.
- Adjustable and replaceable parts to meet various processing requirements.
- Uniform grinding with a stable rotary system, capable of processing frozen meat without damaging its structure.
Meat mincer machine parameters
| नमूना | एसएल-100 | एसएल-120 | एसएल-160 | SL-200 |
| क्षमता (किलो/घंटा) | 500 किग्रा/घंटा | 1500 किग्रा/घंटा | 2000-3000kg/h | 3000-5000kg/h |
| पावर(किलोवाट) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 |
| वजन(किग्रा) | 182 | 358 | 1200 | 1860 |
| आयाम(मिमी) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 |
व्यावसायिक मीट मिनसर मशीन को कैसे साफ़ करें?
- आपूर्ति तैयार करें. साफ ब्रश, टेस्ट ट्यूब ब्रश और अन्य आवश्यक सफाई उपकरण इकट्ठा करें।
- ग्राइंडर निकालें. यह सुनिश्चित करते हुए कि आप विपरीत दिशा में काम कर रहे हैं, मीट ग्राइंडर को मशीन से अलग कर दें।
- गुहा को साफ करें. मशीन की गुहा से मांस का झाग और बचे हुए मांस के टुकड़े हटा दें।
- डिटर्जेंट में भिगोएँ. किसी भी बचे अवशेष को ढीला करने के लिए मशीन के हिस्सों को डिटर्जेंट के साथ गर्म पानी में भिगोएँ।
- भागों को रगड़ें। सभी घटकों को अच्छी तरह साफ करने के लिए ब्रश का उपयोग करें।
- पानी से धोएं। किसी भी डिटर्जेंट और अवशेष को हटाने के लिए भागों को नल के पानी से दो बार धोएं।
- भागों को सुखा लें. साफ किए गए घटकों को पूरी तरह सूखने के लिए ठंडे, हवादार क्षेत्र में रखें।
मीट मिनसर मशीन का उपयोग करने की युक्तियाँ
- Freeze properly in the freezer compartment for even freezing.
- Use meat at -5°C to -18°C for best grinding results and to prevent sticking.
- Pre-crush large chunks with a meat crusher if needed.
- Freeze meat in small pieces for smoother processing.
निष्कर्ष
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