বাণিজ্যিক মাংস Mincer মেশিন

মিট মিন্সার মেশিন দক্ষতার সাথে হিমায়িত মাংসকে গলানোর প্রয়োজন ছাড়াই একটি সূক্ষ্ম পিউরি বা দানাদার আকারে পিষতে পারে।

এটি কাঁচা মাংস পরিচালনার জন্য মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, এটি নির্দিষ্ট উৎপাদন চাহিদার উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন গ্রানুলারিটি স্তরে রূপান্তরিত হয়।

এই উদ্ভাবনী মেশিনটি সুসংগত ফলাফল প্রদানের সাথে সাথে তাজাতা এবং গন্ধ সংরক্ষণ করে উচ্চতর মাংসের গুণমান নিশ্চিত করে।

কি কাঁচামাল মাংস পেষকদন্ত জন্য উপযুক্ত?

• হিমায়িত মাংস। পিষানোর জন্য আদর্শ, কারণ এটি মাংসের গুণমান রক্ষা করে এবং মাংসের ফাইবারের ক্ষতি প্রতিরোধ করে।
• তাজা মাংস। ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে প্রক্রিয়াকরণের সময় তাপমাত্রা বৃদ্ধি মাংসের গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে।
• দৃঢ় জমিন সঙ্গে মাংস. এটি সর্বোত্তম কাজ করে কারণ এটি শেষ পণ্যের গুণমানের সাথে আপস না করে দক্ষ নাকাল নিশ্চিত করে।
• অতিরিক্ত চর্বি ছাড়া মাংস। ভাল নাকাল কর্মক্ষমতা এবং মাংসের সামঞ্জস্য বজায় রাখার জন্য চর্বিহীন কাটা পছন্দনীয়।
• ঠাণ্ডা মাংস। সামান্য ঠাণ্ডা মাংসও তাপ তৈরির নেতিবাচক প্রভাব ছাড়াই দক্ষতার সাথে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে।

বাণিজ্যিক মাংস মিনসার মেশিন কিভাবে কাজ করে?

• পাওয়ার অন। অপারেশন শুরু করতে মেশিনটি চালু করে শুরু করুন।
• উপাদান লোড হচ্ছে। মেশিনে হিমায়িত বা তাজা মাংসের উপাদান রাখুন।
• খাওয়ানোর প্রক্রিয়া। স্ক্রু ফিডার ঘুরছে, ক্রমাগত কাটার মধ্যে মাংস খাওয়ানো.
• স্ক্রু মেকানিজম। স্ক্রু ফিডারের পিছনের স্ক্রু পিচটি সামনের তুলনায় ছোট এবং স্ক্রু শ্যাফ্টের ব্যাস পিছন থেকে সামনের দিকে বৃদ্ধি পায়, যা মাংসের উপর চাপ সৃষ্টি করে।
• কাটা প্রক্রিয়া। স্কুইজিং ফোর্স মাংসকে কর্তনকারীর দিকে যেতে বাধ্য করে, যেখানে এটি ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়।
• এক্সট্রুশন। কিমা করা মাংসকে জোর করে গ্রিডের ছিদ্র দিয়ে বের করা হয়, ফলে মাংস সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়।
• চূড়ান্ত আউটপুট। প্রক্রিয়াকৃত কিমা মাংস সংগ্রহ করা হয়, আরও ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত, যেমন মাংসবল তৈরি করা বা বার্গার প্যাটিস.

শিল্প মাংস পেষকদন্ত মেশিনের বৈশিষ্ট্য

1. স্যানিটারি উপাদান। মেশিনের পৃষ্ঠ প্রাথমিকভাবে তৈরি করা হয় স্টেইনলেস স্টীল, স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ এবং প্রক্রিয়াজাত উপকরণ দূষণ প্রতিরোধ. টুলটিতে চমৎকার পরিধান প্রতিরোধের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা দীর্ঘ সেবা জীবন নিশ্চিত করে।
2. সহজ অপারেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণ. পরিচালনা, একত্রিত করা, বিচ্ছিন্ন করা এবং পরিষ্কার করা সহজ, এটি ক্রমাগত ব্যবহারের জন্য ব্যবহারকারী-বান্ধব করে তোলে।
3. পুষ্টি ধারণ। মেশিনটি উপাদানগুলিকে তাদের মূল পুষ্টি সংরক্ষণ করে এবং সতেজতা বাড়ায়।

• তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ। সংক্ষিপ্ত কাটার সময় এবং কম অপারেটিং তাপমাত্রা সতেজতা বজায় রাখতে এবং পণ্যের শেলফ লাইফ প্রসারিত করতে সহায়তা করে।
• দক্ষ কাটিয়া. ডাবল ছুরি এবং থ্রি-নেট সিস্টেম মোটা, মাঝারি এবং সূক্ষ্ম কাট দেয়, সুন্দর, সমানভাবে প্রক্রিয়াজাত মাংস নিশ্চিত করে। দ্বি-পার্শ্বযুক্ত উচ্চ-মানের ব্লেড এমনকি মাংস কাটা নিশ্চিত করে।
• বহনযোগ্যতা। মেশিনটি কাস্টার দিয়ে সজ্জিত, এটি সরানো এবং অবস্থান করা সহজ করে তোলে।

• সামঞ্জস্যযোগ্য এবং প্রতিস্থাপনযোগ্য উপাদান। নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনের ভিত্তিতে অংশগুলি সামঞ্জস্য বা প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
• ইউনিফর্ম নাকাল. ঘূর্ণমান প্লেট এবং স্ক্রু সিস্টেম সুসংগত, অভিন্ন নাকাল ফলাফলের জন্য অরিফিস প্লেট এবং মাংস পেষকদন্ত স্থিতিশীল থাকা নিশ্চিত করে। মাংসের ফাইবার গঠনের ক্ষতি না করে সরাসরি হিমায়িত মাংস পিষতে সক্ষম, বিভিন্ন মাংসের আকার সরবরাহ করে।

কিভাবে একটি বাণিজ্যিক মাংস মিনসার মেশিন পরিষ্কার করবেন?

• সরবরাহ প্রস্তুত করুন। পরিষ্কার ব্রাশ, টেস্টটিউব ব্রাশ এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পরিষ্কারের সরঞ্জাম সংগ্রহ করুন।
• গ্রাইন্ডারটি সরান। আপনি বিপরীত দিকে কাজ করছেন তা নিশ্চিত করে মেশিন থেকে মাংস পেষকদন্তটি আলাদা করুন।
• গহ্বর পরিষ্কার করুন। মেশিনের গহ্বর থেকে মাংসের ফেনা এবং অবশিষ্ট মাংসের টুকরোগুলি সরান।
• ডিটারজেন্টে ভিজিয়ে রাখুন। অবশিষ্ট অবশিষ্টাংশ আলগা করতে ডিটারজেন্ট দিয়ে গরম জলে মেশিনের অংশগুলি ভিজিয়ে রাখুন।

• অংশগুলি ঘষুন। সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করতে একটি ব্রাশ ব্যবহার করুন।
• জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। যেকোনো ডিটারজেন্ট এবং অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে কলের জল দিয়ে দুইবার অংশগুলি ধুয়ে ফেলুন।
• অংশগুলি শুকিয়ে নিন। পরিষ্কার করা উপাদানগুলি সম্পূর্ণ শুকানোর জন্য একটি শীতল, বায়ুচলাচল এলাকায় রাখুন।

মাংস মিনসার মেশিন ব্যবহারের টিপস

• যথাযথ হিমাঙ্ক। কাঁচামালগুলিকে ফ্রিজারের বগিতে রাখুন, রেফ্রিজারেটিং বগিতে নয়, এমনকি হিমায়িত করার জন্য।
• হিমায়িত মাংসের তাপমাত্রা। সর্বোত্তম নাকাল কর্মক্ষমতা জন্য -5°C থেকে -18°C তাপমাত্রা পরিসীমা সহ হিমায়িত মাংস ব্যবহার করুন। সামান্য হিমায়িত মাংস আরও ভঙ্গুর হয়ে যায়, সহজেই আলাদা হয়ে যায় এবং নাকালের সময় আটকে যেতে বাধা দেয়।
• বড় টুকরা প্রাক চূর্ণ. যদি হিমায়িত মাংসের টুকরোগুলি খুব বড় হয়, তাহলে পিষে ফেলার আগে একটি মাংস পেষণকারী মেশিন ব্যবহার করুন।
• ছোট মাংসের টুকরো। মসৃণ প্রক্রিয়াকরণ নিশ্চিত করতে মাংসকে ছোট ছোট টুকরো করে হিমায়িত করুন।

উপসংহার

উপসংহারে, আমাদের মিট মিন্সার মেশিনটি দক্ষতা, স্থায়িত্ব এবং ব্যবহারের সহজলভ্যতাকে একত্রিত করে, যেকোনও মাংস প্রক্রিয়াকরণ অপারেশনের জন্য এটিকে একটি অপরিহার্য হাতিয়ার করে তোলে।

আপনি যদি আপনার মাংস পিষানোর প্রয়োজনের জন্য একটি উচ্চ-কর্মক্ষমতা, সাশ্রয়ী সমাধান খুঁজছেন, আমরা আপনাকে একটি ব্যক্তিগতকৃত উদ্ধৃতির জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি। আমাদের উচ্চ মানের মাংস মিন্সার মেশিনের সাহায্যে আপনার উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করুন!