মাংসের টাম্বলার মেশিন | বাণিজ্যিক ভ্যাকুয়াম টাম্বলার মেশিন

একটি মাংসের টাম্বলার মেশিন, যা ভ্যাকুয়াম টাম্বলার মেশিন বা মিট টাম্বলার ম্যারিনেটর নামেও পরিচিত, এটি একটি যন্ত্র যা খাদ্য শিল্পে মাংসের স্বাদ, গঠন এবং কোমলতা বাড়াতে ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত মাংস প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা, কসাই দোকান এবং রেস্তোরাঁয় ব্যবহৃত হয়।

যন্ত্রটিতে একটি বড় ঘূর্ণায়মান ড্রাম বা ব্যারেল থাকে যেখানে মাংস রাখা হয়। ড্রামটি সিল করা হয়, এবং একটি ভ্যাকুয়াম পাম্প ভিতরে একটি ভ্যাকুয়াম তৈরি করে, বায়ু অপসারণ করে। ভ্যাকুয়াম মাংসে মেরিনেড বা সিজনিংয়ের অনুপ্রবেশ বাড়াতে সাহায্য করে, যার ফলে উন্নত স্বাদ এবং রস হয়।

একটি মাংসের টাম্বলার মেশিন কিভাবে কাজ করে?

মাংস টাম্বলার মেশিন, যেমনটি Taizy Meat Machinery দ্বারা তৈরি করা হয়, মাংস মেরিনেট এবং টেন্ডারাইজ করার জন্য একটি উদ্ভাবনী প্রক্রিয়া ব্যবহার করে। মেশিনটিতে একটি বড় ঘূর্ণমান ড্রাম রয়েছে যার অভ্যন্তরীণ প্যাডেলগুলি শূন্যপদ অবস্থায় মাংসটিকে আস্তে আস্তে ম্যাসেজ করে। এই টাম্বলিং কার্যকলাপ মেরিনেডকে মাংসের তন্তুগুলির গভীরে প্রবেশ করতে সাহায্য করে, ফলস্বরূপ স্বাদ বৃদ্ধি, উন্নত টেন্ডারনেস, এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় হ্রাস পায়।

বাণিজ্যিক ভ্যাকুয়াম টাম্বলার মেশিনের পরামিতি

মডেল	মাত্রা(মিমি)	শরীরের দৈর্ঘ্য (মিমি)	শরীরের ব্যাস (মিমি)	শক্তি (কিলোওয়াট)
TZ-100L	1130*712*1100	600	600	1.5
TZ-200L	1450*800*1450	620	900	2.25
TZ-500L	2000*1000*1550	1000	1000	2.95
TZ-800L	2600*1200*1800	1240	1200	4.5
TZ-1000L	3100*1350*1950	1500	1200	5.5

মেশিনের এই মডেলগুলি ছাড়াও, আমাদের কাছে TZ-50, TZ-300, TZ-600, এবং TZ-1200 রয়েছে। আপনার যদি এই মেশিনের প্রয়োজন হয়, অনুগ্রহ করে নির্দ্বিধায় আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।

বাণিজ্যিক ভ্যাকুয়াম টাম্বলার মেশিনের অ্যাপ্লিকেশন

বাণিজ্যিক মাংস টাম্বলার মেশিনের বহুমুখিতা তাদের মাংস শিল্পের বিভিন্ন খাতে মূল্যবান সম্পদ করে তোলে। আপনি যদি একটি ছোট মাংসের দোকান, একটি বৃহৎ মাংস প্রক্রিয়াকরণকারী, অথবা একটি রেস্তোরাঁর মালিক হন, তবে এই মেশিনগুলি আপনার মাংস প্রক্রিয়াকরণ কার্যক্রমকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে। বাণিজ্যিক ভ্যাকুয়াম টাম্বলার মেশিনগুলি বিভিন্ন ধরনের মাংস মেরিনেট করার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন গরুর মাংস, শূকর, পোল্ট্রি, এবং সীফুড। তাছাড়া, তারা প্রক্রিয়াজাত মাংসের পণ্যগুলির টেক্সচার এবং চেহারা উন্নত করতে গুরুত্বপূর্ণ। যেমন সসেজ, হ্যাম, এবং বেকন।

মাংস টাম্বলার মেশিনের সুবিধা

একটি বাণিজ্যিক ভ্যাকুয়াম টাম্বলার মেশিনে বিনিয়োগ করা মাংস প্রসেসরের জন্য বিভিন্ন সুবিধা দেয়।

1. প্রথমত, টম্বলিং প্রক্রিয়াটি নিশ্চিত করে মাংসের স্বাদের প্রোফাইল বাড়ায় যে ম্যারিনেডটি সমস্ত পণ্য জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে। এর ফলে সুসংগত স্বাদ এবং কোমলতা পাওয়া যায়, এমনকি সবচেয়ে বিচক্ষণ তালুকেও সন্তুষ্ট করে।
2. দ্বিতীয়ত, টাম্বলারের অভ্যন্তরে ভ্যাকুয়াম পরিবেশ মেরিনেশন প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে, সামগ্রিক প্রক্রিয়াকরণের সময় হ্রাস করে এবং উত্পাদন দক্ষতা বৃদ্ধি করে।
3. তদুপরি, টাম্বলারের যান্ত্রিক ক্রিয়া ভাল প্রোটিন নিষ্কাশনকে উত্সাহ দেয়, যার ফলে উন্নত জল ধারণ এবং মাংসের রসালোতা হয়।
4. সবশেষে, একটি বাণিজ্যিক মাংসের টাম্বলার মেশিন ব্যবহার করা অত্যধিক সংযোজনের প্রয়োজনীয়তা কমাতে সাহায্য করে, কারণ টাম্বলিং অ্যাকশন কম পরিমাণে মেরিনেডের কার্যকারিতাকে সর্বাধিক করে তোলে।

ভ্যাকুয়াম মিট টাম্বলার মেশিন কোথায় কিনবেন

একটি বাণিজ্যিক ভ্যাকুয়াম টাম্বলার কেনার ক্ষেত্রে, এটি একটি নির্ভরযোগ্য এবং সম্মানজনক প্রস্তুতকারক নির্বাচন করা অপরিহার্য। তাইজি মিট মেশিনারি একটি বিশ্বব্যাপী উপস্থিতি সহ একটি বিখ্যাত এবং পেশাদার মাংস যন্ত্রপাতি প্রস্তুতকারক। 10 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে, তাইজি তার মেশিনগুলি বিশ্বব্যাপী 20 টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চলে রপ্তানি করেছে।

কোম্পানিটি উচ্চ মানের ভ্যাকুয়াম মাংস টাম্বলার মেশিনের একটি বিস্তৃত পরিসর অফার করে, বাণিজ্যিক অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য জনপ্রিয় মডেলগুলি সহ। এছাড়াও, আমাদের কাছে অনেক মাংস প্রক্রিয়াকরণ মেশিন রয়েছে যেমন মাংস স্মোকার মেশিন, মাংস মিন্সার মেশিন, এবং মাংস কাটার মেশিন বিক্রয়ের জন্য।

বাণিজ্যিক মাংসের টাম্বলার মেরিনেটর মাংস প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা মাংসকে মেরিনেট করা এবং টেন্ডার করার জন্য একটি দক্ষ এবং কার্যকর সমাধান প্রদান করে। স্বাদ বাড়াতে, প্রক্রিয়াকরণের সময় কমাতে এবং সামগ্রিক পণ্যের গুণমান উন্নত করার ক্ষমতা তাদের ছোট আকারের এবং বড় আকারের উভয় ধরনের মাংস প্রসেসরের জন্য অপরিহার্য করে তোলে। আপনি যদি মাংসের টাম্বলার মেশিনে বিনিয়োগ করতে চান, তাহলে Taizy Meat Machinery কে আপনার বিশ্বস্ত অংশীদার হিসেবে বিবেচনা করুন। আমরা আপনাকে সাহায্য করার জন্য আমাদের যথাসাধ্য চেষ্টা করব.