Эффективная машина для обвалки свинины | Процесс обвалки свинины
| Имя | Машина для обвалки свинины |
| Выход мяса | 70-801ТП3Т (В зависимости от содержания мяса) |
| Производительность (кг/ч) | 300 |
| Мощность (кВт) | 5.5 |
| Напряжение (В) | 380/50 Гц |
| Размер (мм) | ≈1450*650*1250 |
| Вес (кг) | ≈500 |
Теперь вы можете уточнить технические подробности у наших менеджеров проектов.
Когда дело доходит до мясная промышленность, эффективность и точность играют решающую роль в удовлетворении требований потребителей. Обвалка свинины – трудоемкий процесс, требующий умения и времени.
Однако с появлением современного оборудования, такого как машины для обвалки свинины, этот процесс стал более рациональным и эффективным.
Что такое машина для обвалки свинины?
Машина для обвалки свинины — это технологическое чудо, предназначенное для автоматизации процесса обвалки. Он оснащен острыми лезвиями и специальными механизмами, которые эффективно отделяют мясо от костей. Эта машина не только экономит время, но и обеспечивает максимальный выход и стабильное качество мяса.
Преимущества использования машины для обвалки мяса
- Повышенная эффективность: с помощью машины для обвалки свинины процесс обвалки становится значительно быстрее, что позволяет мясоперерабатывающим предприятиям удовлетворять потребности в больших объемах. Это сокращает ручной труд, тем самым сводя к минимуму риск утомления работника и потенциальных травм.
- Повышенный выход: точная резка машины обеспечивает минимальные потери мяса, максимизируя выход с каждой свиной ножки. Это не только приводит к экономии затрат, но и способствует внедрению устойчивых практик в отрасли.
- Стабильность качества: используя машину для обвалки свинины, мясоперерабатывающие предприятия могут добиться однородности размера и качества мяса, обваленного от костей. Такая согласованность повышает удовлетворенность клиентов и облегчает дальнейшую обработку, например упаковку и распространение.
Параметры оборудования для обвалки свинины
| Модель | ТЗ-300 |
| Выход мяса | 70-801ТП3Т (В зависимости от содержания мяса) |
| Производительность (кг/ч) | 300 |
| Мощность (кВт) | 5.5 |
| Напряжение (В) | 380/50 Гц |
| Размер (мм) | ≈1450*650*1250 |
| Вес (кг) | ≈500 |
Процесс обвалки свинины
Процесс обвалки свинины включает в себя несколько этапов, обеспечивающих эффективное отделение мяса от костей. Вот общая схема:
- Подготовка рабочего места: Очистите и продезинфицируйте рабочее место для соблюдения гигиенических стандартов. Обеспечить машина для обвалки мяса находится в надлежащем рабочем состоянии и соблюдаются все меры предосторожности.
Обрезка: Острым ножом удалите излишки жира и кожи со свиной ножки. Этот шаг повышает эффективность машины для обвалки мяса. - Закрепление свиной ножки: Поместите свиную ножку в машину, убедившись, что она надежно закреплена, чтобы предотвратить любое движение во время процесса обвалки.
- Активация и обвалка: Запустите машину и дайте ей возможность выполнить процесс обвалки. Лезвия машины эффективно отделят мясо от костей, в результате чего мясо без костей будет готово к дальнейшей обработке.
Пошаговое руководство: как обвалить свиную ногу
Шаг 1: Положите свиную ногу на чистую устойчивую поверхность.
Шаг 2: Определите кости и суставы, ощупывая и визуально осматривая ногу.
Шаг 3: Сделайте первоначальный надрез вокруг кости острым ножом.
Шаг 4: Тщательно проследите за структурой костей, разрезая и отделяя мясо от костей.
Шаг 5: Как только мясо будет отделено, обрежьте лишнее. толстый или соединительной ткани.
Шаг 6: Повторите процедуру для оставшихся костей и суставов, пока свиная ножка не будет полностью очищена от костей.
Почему стоит выбрать машину для обвалки свинины Taizy?
- Появление машин для обвалки свинины произвело революцию в мясоперерабатывающей промышленности, обеспечив повышение эффективности, улучшение выхода и стабильное качество.
- Оптимизированный процесс обвалки свинины сокращает ручной труд и оптимизирует производство бескостного мяса.