সসেজ প্রসেসিং লাইন
| ব্র্যান্ড | তাইজি |
| নাম | সসেজ তৈরির সরঞ্জাম |
| সসেজ প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম | মাংস মিনসার মেশিন, স্বয়ংক্রিয় সসেজ ফিলার, সসেজ স্মোকার মেশিন |
| ওয়ারেন্টি | 12 মাস |
আপনি এখন প্রযুক্তিগত বিবরণের জন্য আমাদের প্রকল্প পরিচালকদের জিজ্ঞাসা করতে পারেন
সসেজ প্রসেসিং লাইন হল বৃহৎ আকারের এবং অবিচ্ছিন্ন সসেজ উৎপাদনের জন্য একটি সম্পূর্ণ সরঞ্জাম সেট, যা কাঁচামাল প্রস্তুতি থেকে চূড়ান্ত প্যাকেজিং পর্যন্ত প্রতিটি ধাপকে অন্তর্ভুক্ত করে।
এই লাইনে একটি মিট গ্রাইন্ডার, ভ্যাকুয়াম মিক্সিং মেশিন, অটোমেটিক সসেজ স্টাফার, সসেজ লিংকিং মেশিন, স্মোকিং ওভেন, এবং ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন-এর মতো মূল মেশিনগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা একটি দক্ষ এবং সমন্বিত উৎপাদন প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে।
কাঁচামালের দিক থেকে, এটি পোর্ক, গরুর মাংস, মুরগি, ভেড়া, হাঁস, টার্কি এবং এমনকি মাছ সহ বিভিন্ন ধরণের মাংসের জন্য উপযুক্ত। মিশ্র মাংসের রেসিপিগুলি বিভিন্ন স্বাদ তৈরি করতে এবং বিভিন্ন বাজারের চাহিদা মেটাতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
সসেজ বানাতে কোন মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে?
সসেজ তৈরির জন্য সাধারণত ব্যবহৃত মাংসগুলোর মধ্যে রয়েছে শূকর, গরু, মুরগি, মেষশাবক, হাঁস, টার্কি, এবং মাছ। এই নিয়মিত মাংসগুলোর পাশাপাশি, কিছু সসেজ মাংসের মিশ্রণ ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, কিছু সসেজ নির্মাতা সসেজের স্বাদ বাড়ানোর জন্য গরু এবং শূকরের মিশ্রণ ব্যবহার করে।
কিভাবে সসেজ তৈরি করবেন
সসেজ পেতে প্রক্রিয়াকরণ পদক্ষেপ একটি সিরিজ মাধ্যমে যেতে হবে. সসেজ প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ায়, এটি সম্পূর্ণ করার জন্য আমাদের সসেজ প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতিগুলির একটি সিরিজ ব্যবহার করতে হবে। নিম্নে সসেজ প্রক্রিয়াকরণ লাইনের সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া।
মাংস নির্বাচন এবং প্রস্তুতি
মাংসের উচ্চ মানের কাটা চয়ন করুন।
মাংস পেষা
প্রস্তুত মাংসকে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ টেক্সচার তৈরি করার জন্য একটি মিট গ্রাইন্ডার মেশিন-এর মাধ্যমে পাস করুন।
সসেজের কাঙ্ক্ষিত টেক্সচারের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ধরণের গ্রাইন্ড (মোটা, মাঝারি, সূক্ষ্ম) ব্যবহার করা যেতে পারে।
মাংস কাটা
এরপরে, আপনাকে মাংসকে আরও সূক্ষ্ম অবস্থায় কাটার জন্য মাংস কাটার মেশিন ব্যবহার করতে হবে।
এটি অল্প সময়ে মাংস কিমা করতে পারে এর ইলাস্টিসিটি বাড়ানোর জন্য।
মেশানো এবং সিজনিং
তারপর কিমা করা মাংস সসেজের কাঙ্ক্ষিত স্বাদ প্রোফাইল তৈরি করতে বিভিন্ন সিজনিং, মশলা, ভেষজ এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে মেশানো প্রয়োজন।
এই ধাপটি নিশ্চিত করে যে স্বাদগুলি পণ্যের মধ্যে সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে।
এই ধাপে, এটি করার জন্য আমাদের একটি ভ্যাকুয়াম সসেজ মিক্সার মেশিন ব্যবহার করতে হবে। ভ্যাকুয়াম পরিবেশে, মাংস সিজনিংয়ের সাথে ভালভাবে মিশে যেতে পারে।
সসেজ ফিলিং
সসেজ প্রসেসিং লাইনে, আমরা কেসিং-এ মাংস ভরার জন্য স্বয়ংক্রিয় সসেজ স্টাফার মেশিন ব্যবহার করি।
এই কেসিংগুলি রান্নার সময় সসেজের আকৃতি বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং তাদের চেহারা উন্নত করে।
সসেজ লিংকিং
ভরা কেসিংগুলি সাধারণত একসাথে লিঙ্ক করে সসেজের চেইন তৈরি করা হয়।
সসেজ প্রসেসিং লাইনে, সসেজ লিঙ্কার মেশিন ব্যবহার করে সসেজগুলিকে অংশে বিভক্ত করা হয়।
সসেজ স্মোকিং
কাঙ্ক্ষিত স্বাদ এবং টেক্সচার অর্জনের জন্য সসেজগুলিকে স্মোক করা প্রয়োজন।
এই ধাপে, সসেজ স্মোকার মেশিন একটি অপরিহার্য মেশিন।
সসেজ প্যাকেজিং
অবশেষে, আমরা সসেজগুলিকে সতেজতা সংরক্ষণ এবং দূষণ রোধ করার জন্য একটি সসেজ প্যাকিং মেশিন ব্যবহার করে প্যাক করি।
আমাদের ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন এটি খুব ভালোভাবে করতে পারে।
একটি সসেজ উৎপাদন লাইনে কি কি সরঞ্জাম অন্তর্ভুক্ত থাকে?
উপরের সসেজ তৈরির ধাপগুলি থেকে, আমরা জানতে পারি যে একটি সাধারণ সসেজ উত্পাদন লাইনে একটি মাংস পেষকদন্ত, মাংস মেশানোর মেশিন, সসেজ ফিলিং মেশিন, সসেজ নটিং মেশিন, স্মোকিং মেশিন এবং ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন অন্তর্ভুক্ত থাকে।
আমরা গ্রাহকের চাহিদার অনুযায়ী আপনাকে একটি মাংস কাটার মেশিন এবং শুকানোর মেশিন সরবরাহ করতে পারি।
সসেজ তৈরির মেশিনের প্যারামিটার
| মেশিনের নাম | প্যারামিটার |
| মাংস নাকাল মেশিন | SL-120 আকার: 1050x600x1100 শক্তি: 7.5 কিলোওয়াট আউটপুট: 500-800 কেজি/ঘন্টা |
| মাংস মেশানোর মেশিন | ক্ষমতা: 200-300 কেজি / ঘন্টা পরিমাণগত পরিসীমা: 20-500 গ্রাম ভোল্টেজ: 220V / 50HZ কাজের কেন্দ্রের উচ্চতা: 850 মিমি সামগ্রিক আকার 650x640x1430(মিমি) ওজন: 145 কেজি |
| সসেজ ফিলিং মেশিন | ক্ষমতা: 200-300 কেজি / ঘন্টা পরিমাণগত পরিসীমা: 20-500 গ্রাম ভোল্টেজ: 220V / 50HZ কাজের কেন্দ্রের উচ্চতা: 850 মিমি ওজন: 145 কেজি |
| সসেজ স্মোকার মেশিন | ক্ষমতা: 250 কেজি/ঘন্টা শক্তি: 15 কিলোওয়াট বাষ্প খরচ (কেজি/ঘণ্টা): 70 আকার (সেমি): 135x151x300 |
| সসেজ প্যাকিং মেশিন | পাম্পের শক্তি: 2.25 কিলোওয়াট তাপ-সিলিং শক্তি: 1.5KW আকার: 1460x750x960 মিমি ওজন: 185 কেজি |
এই সসেজ উত্পাদন লাইন ব্যবহৃত মেশিন. প্রতিটি সসেজ তৈরির মেশিনের একটি সংশ্লিষ্ট ক্ষমতা, ভোল্টেজ, শক্তি, ওজন এবং অন্যান্য পরামিতি রয়েছে। সসেজ প্রসেসিং লাইনের কনফিগারেশন আউটপুটের উপর ভিত্তি করে।
আপনি উত্পাদন লাইনের জন্য একটি উদ্ধৃতি পেতে চান, আমাদের সাথে যোগাযোগ বিনা দ্বিধায় দয়া করে.
সসেজ প্রক্রিয়াকরণ লাইনের সুবিধা
- প্রিমিয়াম ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, প্রতিটি সসেজ মেশিন স্থায়িত্ব, স্বাস্থ্যবিধি এবং দীর্ঘস্থায়ী কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে।
- মিট মিক্সারে সিজনিং সহজে সামঞ্জস্য করে বাজারের এবং গ্রাহকদের পছন্দ অনুযায়ী বিভিন্ন সসেজের স্বাদ তৈরি করুন।
- উন্নত ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং পণ্যগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সতেজ রাখে এবং তাদের শেল আপিল উন্নত করে বিক্রয় বৃদ্ধি করে।
- মেশিনের বিস্তৃত মডেল নিশ্চিত করে যে আপনি আপনার উৎপাদন স্কেল এবং প্রয়োজনীয়তার জন্য উপযুক্ত সমাধান পাচ্ছেন।
সসেজ প্রক্রিয়াকরণ লাইনের সাধারণ জিজ্ঞাস্য
কেনার পর কি প্রযুক্তিগত সহায়তা পাওয়া যায়?
হ্যাঁ, আমরা প্রযুক্তিগত সহায়তা, সমস্যা সমাধান এবং যন্ত্রাংশ প্রতিস্থাপন সহ ব্যাপক বিক্রয়োত্তর সহায়তা অফার করি। আমাদের ডেডিকেটেড সাপোর্ট টিম যেকোন সমস্যা দেখা দিতে পারে আপনাকে সাহায্য করার জন্য উপলব্ধ।
নির্দিষ্ট প্রয়োজনের জন্য উৎপাদন লাইনটি কি কাস্টমাইজ করা যেতে পারে?
একেবারে। আপনার নির্দিষ্ট মেশিন, নির্দিষ্ট ক্ষমতা, বা নির্দিষ্ট কনফিগারেশনের প্রয়োজন হোক না কেন আমরা আপনার নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য উত্পাদন লাইনটি তৈরি করতে পারি।
সসেজের লিঙ্কে কি কেসিং থাকে?
হ্যাঁ, সসেজ লিঙ্কে সাধারণত ক্যাসিং থাকে। কেসিং হল বাইরের আবরণ যা মাটির মাংসের মিশ্রণকে ঘিরে রাখে এবং সসেজকে তার বৈশিষ্ট্যযুক্ত আকৃতি দেয়।
কেসিংগুলি প্রাকৃতিক বা সিন্থেটিক হতে পারে এবং রান্না এবং পরিচালনার সময় সসেজের গঠন বজায় রাখতে এগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সসেজ উত্পাদন লাইনে, একটি সসেজ ফিলিং মেশিন এমন একটি মেশিন যা মাংসের স্টাফিং কেসিংগুলিতে রাখে।
উপসংহার
এর টেকসই নির্মাণ, নমনীয় কাস্টমাইজেশন এবং দক্ষ অটোমেশনের সাথে, সসেজ প্রসেসিং লাইন শিল্প কারখানার জন্য একটি আদর্শ সমাধান। গ্রাইন্ডিং এবং মিক্সিং থেকে শুরু করে স্টাফিং, স্মোকিং এবং প্যাকেজিং পর্যন্ত, প্রতিটি ধাপ সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান এবং উচ্চতর উৎপাদনশীলতা প্রদানের জন্য অপ্টিমাইজ করা হয়েছে।
আপনি যদি আপনার উৎপাদন ক্ষমতা বাড়াতে, দক্ষতা উন্নত করতে, বা আপনার সসেজ পণ্যগুলি বৈচিত্র্যময় করতে চান, তবে আমাদের সসেজ উৎপাদন লাইন আপনার চাহিদা পূরণ করতে পারে। আপনার ব্যবসার জন্য উপযুক্ত সমাধান পেতে আজই আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।