ماكينة تقطيع السمك | ماكينة فيليه السمك

آلة تقطيع الأسماك هي آلة معالجة الأسماك الشائعة في ماكينات اللحوم التازي. يمكن لهذه الآلة تقليد طريقة التقطيع الاصطناعي لتقطيع قطعة السمك بأكملها إلى شرائح ذات سماكة موحدة. يمكن تعديل سمك شريحة السمك. يمكن أن يتراوح سمك الشرائح من 1 مم إلى 40 مم. يمكننا تخصيص زاوية القطع للآلة وفقًا لاحتياجات العميل (15-45 درجة). بالإضافة إلى ذلك، يمكن لقطاعة السمك Taizy تقطيع أي سمكة. في الأسبوع الماضي، اشترى عميلنا آلة تقطيع لقطع سمك السلمون. لذلك، إذا كنت ترغب في شراء آلة تقطيع سمك السلمون، فهذه الآلة هي خيار جيد.

فيديو عمل ماكينة تقطيع السمك

ما هو مبدأ عمل آلة فيليه السمك؟

تحاكي آلة فيليه السمك التجارية مبدأ التقطيع اليدوي، وتقوم بتشغيل جهاز التغذية ومجموعة القطع تحت عمل المحرك وعلبة التروس. تتكون مجموعة القطع من 50-80 سكينًا مرتبة بالتساوي. بعد وضع السمكة في الماكينة، اضغط على الزر الصاعد، وسيتحرك جهاز التغذية نحو الشفرة. سيتم بعد ذلك تقطيع السمك إلى شرائح عرضية بشفرة حلاقة. هذا هو السبب وراء قيام آلة فيليه السمك الأوتوماتيكية بالكامل بتقطيع لحم السمك إلى شرائح سمك بشكل غير مباشر.

المقياس التقني

اسم	ماكينة تقطيع السمك
الحجم (مم)	1030*700*850
الجهد (الخامس)	220
الطاقة (كيلوواط)	1.62
الوزن (كجم)	160
القدرة (كجم / ساعة)	200 كجم/ساعة

ما ورد أعلاه هو مجرد المعلمات التقنية لواحدة من آلات تقطيع الأسماك لدينا. في Taizy Meat Machinery، لدينا مجموعة متنوعة من آلات تقطيع الأسماك للعملاء للاختيار من بينها. يمكن قطع سمك شرائح السمك إلى 1 مم إلى 40 مم. إذا كان لدى العملاء متطلبات سمك أخرى، يمكننا أيضًا تقديم خدمات مخصصة. وبالإضافة إلى ذلك، شركتنا لديها أيضا ماكينة تقطيع السمك بالنسبة لك لإزالة عظام السمك.

مميزات ماكينة تقطيع السمك

1. من السهل التحرك. توجد بكرات في الجزء السفلي من آلة تقطيع الأسماك الطازجة الأوتوماتيكية لتسهيل تحريكها.
2. التوحيد والكفاءة العالية. يمكن للآلة معالجة الأسماك الصالحة للأكل، وتعادل الكفاءة 20 شخصًا. علاوة على ذلك، فإن الآلة لن تلحق الضرر بالأسماك، وستظل الأسماك المقطعة بشكلها الأصلي.
3. سمك فيليه السمك قابل للتعديل. يمكن لهذا الجهاز ضبط سمك الشريحة وسرعة الشريحة وزاوية الشريحة. يمكن تعديل سرعة الحركة للقاطع إلى 64-280 مرة في الدقيقة.
4. السمك المقطع متساوي في السمك.
5. القطاعة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا. تتميز بخصائص عدم سهولة إسقاط الخبث والنظافة.
6. سهل التنظيف. آلة تقطيع السمك بسيطة في الهيكل، لذلك فهي سهلة التنظيف.

نطاق تطبيق آلة تقطيع الأسماك

يمكن لآلة تعبئة الأسماك تقطيع مجموعة واسعة من الأسماك الطازجة والمجففة والمجمدة جزئيًا، مثل السلمون، وكارب الحشائش، والأسماك السوداء، والماكريل، والكارب، والسلمون، غوبيوالبلطي وقاروص البحر والباراموندي وما إلى ذلك. الآلة مناسبة أيضًا لتقطيع البانسيتا ولحم البقر والبانسيتا وكبد لحم الخنزير وكبد البقر والحبار ومكونات اللحوم الناعمة الأخرى. إنها مناسبة للفنادق والمطاعم والمعالجة المائية وصناعة تقديم الطعام الأخرى. وفي الوقت نفسه، تُستخدم آلة تقطيع الأسماك أيضًا بشكل شائع في مطاعم الأواني الساخنة والأسماك المخللة ومخازن الأسماك المسلوقة والمقاصف والفنادق وأنواع أخرى من شركات تقديم الطعام.

كيفية تنظيف آلة فيليه السمك؟

يجب تنظيف الجهاز بعد كل استخدام. المناطق التي تحتاج إلى التنظيف هي صينية السمك وشق الشفرة. عند التنظيف، ما عليك سوى شطف الشقوق وسطح اللوحة والشفرات بالماء. ولكن يجب الحرص على عدم استخدام الأجسام الصلبة لضرب آلة فيليه السمك، حتى لا تتلف أجزاء الآلة. أثناء استخدام الآلة، تحتاج إلى ملء فتحة تعبئة الزيت التي تحمل كلمة "زيت" بشكل منتظم حتى تحصل الآلة على ما يكفي من التشحيم. يمكن مسح سطح حامل سكين تقطيع الأسماك والجهاز بزيت الطبخ المخفف. إذا لم يتم استخدام آلة تقطيع الأسماك لفترة طويلة، فيجب تغطيتها بقطعة قماش بعد التنظيف لتسهيل الاستخدام التالي.