Máy xay thịt | Máy hút chân không thương mại

Máy xay thịt hay còn gọi là máy xay chân không hoặc máy ướp thịt là một thiết bị được sử dụng trong ngành thực phẩm để tăng hương vị, kết cấu và độ mềm của thịt. Nó thường được sử dụng trong các cơ sở chế biến thịt, cửa hàng bán thịt và nhà hàng.

Máy bao gồm một trống hoặc thùng quay lớn để đặt thịt. Trống được bịt kín và bơm chân không tạo ra chân không bên trong, loại bỏ không khí. Chân không giúp tăng sự thẩm thấu của nước xốt hoặc gia vị vào thịt, giúp cải thiện hương vị và độ ngon ngọt.

Máy xay thịt hoạt động như thế nào?

Máy xay thịt, chẳng hạn như máy được sản xuất bởi Máy làm thịt Taizy, sử dụng một quy trình sáng tạo để ướp và làm mềm thịt. Máy có một trống quay lớn với các cánh khuấy bên trong giúp xoa nhẹ thịt trong điều kiện chân không. Hành động đảo trộn này giúp nước xốt thấm sâu vào các sợi thịt, giúp tăng hương vị, cải thiện độ mềm và giảm thời gian chế biến.

Các thông số của máy hút chân không thương mại

Người mẫu	Kích thước (mm)	Chiều dài cơ thể (mm)	Đường kính cơ thể (mm)	Công suất(kw)
TZ-100L	1130*712*1100	600	600	1.5
TZ-200L	1450*800*1450	620	900	2.25
TZ-500L	2000*1000*1550	1000	1000	2.95
TZ-800L	2600*1200*1800	1240	1200	4.5
TZ-1000L	3100*1350*1950	1500	1200	5.5

Bên cạnh các mẫu máy này, chúng tôi còn có TZ-50, TZ-300, TZ-600 và TZ-1200. Nếu bạn cần máy này, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi.

Ứng dụng của máy hút chân không thương mại

Tính linh hoạt của máy xay thịt thương mại khiến chúng trở thành tài sản có giá trị trong các lĩnh vực khác nhau của ngành công nghiệp thịt. Cho dù bạn là cửa hàng bán thịt nhỏ, máy chế biến thịt quy mô lớn hay chủ nhà hàng, những chiếc máy này có thể nâng cao đáng kể hoạt động chế biến thịt của bạn. Máy hút chân không thương mại được sử dụng rộng rãi để ướp các loại thịt khác nhau, bao gồm thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm và hải sản. Ngoài ra, chúng còn là công cụ cải thiện kết cấu và hình thức bên ngoài của các sản phẩm thịt chế biến, chẳng hạn như xúc xích, giăm bông và thịt xông khói.

Ưu điểm của máy xay thịt

Đầu tư vào một máy hút chân không thương mại mang lại nhiều lợi ích cho các nhà chế biến thịt.

1. Thứ nhất, quy trình nhào lộn giúp nâng cao hương vị của thịt bằng cách đảm bảo rằng nước xốt được phân bổ đều khắp sản phẩm. Điều này mang lại hương vị đồng nhất và dịu dàng, làm hài lòng ngay cả những khẩu vị khó tính nhất.
2. Thứ hai, môi trường chân không bên trong máy khuấy sẽ đẩy nhanh quá trình ướp, giảm thời gian xử lý tổng thể và tăng hiệu quả sản xuất.
3. Hơn nữa, hoạt động cơ học của máy xay thúc đẩy quá trình chiết xuất protein tốt hơn, giúp cải thiện khả năng giữ nước và độ ngon của thịt.
4. Cuối cùng, việc sử dụng máy xay thịt thương mại giúp giảm nhu cầu sử dụng quá nhiều chất phụ gia, vì thao tác nhào trộn sẽ tối đa hóa hiệu quả của nước xốt với số lượng ít hơn.

Mua máy xay thịt chân không ở đâu

Khi mua máy hút chân không thương mại, việc lựa chọn nhà sản xuất đáng tin cậy và uy tín là điều cần thiết. Taizy Meat Machinery là nhà sản xuất máy chế biến thịt chuyên nghiệp và nổi tiếng, có mặt trên toàn cầu. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Taizy đã xuất khẩu máy móc của mình tới hơn 20 quốc gia và khu vực trên toàn thế giới.

Công ty cung cấp nhiều loại máy xay thịt chân không chất lượng cao, bao gồm các mẫu phổ biến cho các ứng dụng thương mại. Ngoài ra chúng tôi còn có nhiều loại máy chế biến thịt như máy hun khói thịtS, máy xay thịtcát máy cắt thịts để bán.

Máy ướp thịt thương mại đóng một vai trò quan trọng trong ngành chế biến thịt, cung cấp giải pháp hiệu quả và hiệu quả để ướp và làm mềm thịt. Khả năng tăng cường hương vị, giảm thời gian chế biến và cải thiện chất lượng sản phẩm tổng thể khiến chúng không thể thiếu đối với cả nhà chế biến thịt quy mô nhỏ và quy mô lớn. Nếu bạn đang có ý định đầu tư một chiếc máy xay thịt, hãy xem Taizy Meat Machinery là đối tác tin cậy của mình. Chúng tôi sẽ cố gắng hết sức để giúp bạn.