Коммерческая мясорубка
| Модель | 120 |
| Выход | 1000 кг/ч |
| Размер | 1150 × 630 × 1180 mm |
| Власть | 7.5kw |
| Напряжение | 380 В |
| Hole Plate | 6 / 8 / 10 mm |
Теперь вы можете уточнить технические подробности у наших менеджеров проектов.
The commercial meat mincer machine can grind large quantities of meat efficiently for food processing applications. It can process frozen meat into uniform minced meat, which can then be used for further production of products such as sausages, meatballs, burger patties, dumpling fillings, and other processed meat foods.
The commercial meat mincer is suitable for a variety of raw materials, including pork, beef, chicken, mutton, fish, and other boneless meats. Different hole plates can be installed to produce various grinding sizes depending on the final product requirements.
The machine capacity typically ranges from 500 kg/h to 50,000 kg/h. It is widely used in butcher shops, meat processing plants, food factories, and central kitchens where consistent meat texture and high productivity are required.
Как работает коммерческая мясорубка?
- The machine starts operating when the motor is powered on, driving the internal components to begin the mincing process.
- Frozen meat is placed into the feeding inlet to enter the grinding system.
- A rotating screw conveyor continuously pushes the meat forward toward the cutting unit.
- The changing pitch of the screw compresses the meat and builds pressure during the feeding process.
- The compressed meat is cut into small pieces by the rotating knife.
- The chopped meat is forced through the perforated plate to form evenly minced meat.
- The finished minced meat is discharged from the outlet and collected for further food processing such as фрикадельки или бургеров.
Characteristics of the frozen meat grinder machine
- Оснащена low-speed high-torque motor (around 80 r/min) that allows the machine to grind frozen meat smoothly without overheating the meat fibers.
- The large stainless steel feeding hopper is designed to accommodate pre-broken frozen meat blocks and guide the material directly into the screw conveyor.
- Uses a heavy-duty spiral screw (auger) with gradually changing pitch to compress and push frozen meat forward efficiently.
- The cutting system combines a rotating knife and perforated plate, allowing the meat to be sliced and extruded simultaneously.
- Multiple hole plate sizes (4–15 mm customizable) can be installed to produce different minced meat particle sizes.
- The entire food-contact structure is made of stainless steel, ensuring corrosion resistance and easy cleaning in meat processing environments.
- The reinforced gearbox and transmission system are designed to withstand the resistance generated during frozen meat grinding.
- The machine supports continuous industrial operation, making it suitable for large-scale meat processing lines.
Параметры мясорубки
| Модель | 100 | 120 | 130 | 160 | 200 | 250 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Власть | 5.5 кВт | 7,5 кВт | 11 kW | 14 kW | 30 kW | 37 kW |
| Напряжение | 380 В | 380 В | 380 В | 380 В | 380 В | 380 В |
| Емкость | 500 kg/h | 1000 kg/h | 1500 kg/h | 2–3 t/h | 3–4 t/h | 4–5 t/h |
| Размер машины | 900 × 570 × 1030 mm | 1150 × 630 × 1180 mm | 1220 × 770 × 1200 mm | 1220 × 770 × 1200 mm | 1560 × 850 × 1400 mm | 1720 × 1200 × 1580 mm |
| Feed Inlet Size | 460 × 440 × 400 mm | 630 × 520 × 430 mm | — | 710 × 660 × 480 mm | — | — |
| Hole Plate | 6 / 8 / 10 mm | 6 / 8 / 10 mm | 6 / 8 / 10 mm | 6 / 8 / 10 mm | 6 / 8 / 10 mm | — |
Как почистить коммерческую мясорубку?
- Снимите мясорубку. Отсоедините мясорубку от машины, работая в противоположном направлении.
- Очистите полость. Удалите мясную пену и остатки мяса из полости машины.
- Замочите в моющем средстве. Замочите детали машины в теплой воде с моющим средством, чтобы удалить остатки.
- Потрите детали. Используйте щетку, чтобы тщательно очистить все компоненты.
- Промыть водой. Дважды промойте детали водопроводной водой, чтобы удалить остатки моющего средства и остатков.
- Высушите детали. Поместите очищенные компоненты в прохладное, проветриваемое помещение для полного высыхания.
Советы по использованию мясорубки
- Правильная заморозка в морозильной камере для равномерной заморозки.
- Используйте мясо при температуре от -5°C до -18°C для лучших результатов измельчения и предотвращения прилипания.
- Предварительно измельчите крупные куски с помощью мясорубки, если необходимо.
- Замораживайте мясо небольшими кусочками для более гладкой переработки.
Дополнительное оборудование для мясорубки
Для достижения более высокой эффективности и лучшего использования сырья мясорубка может использоваться в сочетании с нашим разделителем костного мяса и машиной для дробления костей.
Первый разделитель костного мяса отделяет остатки мяса от костей животных, максимально увеличивая извлечение мяса, в то время как машина для дробления костей перерабатывает твердые кости в меньшие частицы, пригодные для дальнейшего использования.
При интеграции с мясорубкой это дополнительное оборудование образует полноценную и эффективную линию обработки, сокращая отходы, повышая качество продукции и расширяя возможности применения в переработке мяса и побочных продуктов.
The commercial meat mincer machine can also be integrated into various meat processing lines such as sausage production lines and meat patty processing lines. In these systems, the machine is used to grind frozen meat into uniform minced meat before the next processing stage.
The processed meat can then be automatically transferred to equipment such as mixers, fillers, or forming machines for further production.
By working as part of a complete processing line, the meat mincer helps improve production efficiency, maintain consistent meat texture, and support continuous large-scale meat product manufacturing.
Заключение
Если вы ищете высокопроизводительное и экономичное решение для измельчения мяса, мы приглашаем вас обратиться к нам для получения индивидуального предложения. Позвольте нам помочь вам улучшить ваше производство с помощью наших высококачественных мясорубок!
