मीटबॉल बनाने की मशीन प्रोसेसिंग लाइन

मीटबॉल बनाने की मशीन प्रोसेसिंग लाइन बीफ, पोर्क, चिकन, मछली और झींगा मीटबॉल के औद्योगिक उत्पादन के लिए एक पूरी तरह से स्वचालित समाधान है। कॉन्फ़िगरेशन के अनुसार, फॉर्मिंग क्षमता 280 पीस/मिनट तक पहुंच सकती है, जबकि पूरी लाइन को बड़े औद्योगिक आउटपुट के लिए कस्टमाइज़ किया जा सकता है।

पूरी प्रक्रिया में फ्रोजन मीट को क्रश करना, ग्राइंड करना, बाउल कटिंग, फॉर्मिंग, स्थिर तापमान पर पकाना, -18°C कोर तापमान तक क्विक फ्रीजिंग और वैक्यूम पैकेजिंग शामिल है। मशीनें फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील 304 से बनी हैं, जो स्थिर तीन-फेज मोटर (380V/50Hz) द्वारा संचालित हैं, जो निरंतर और स्वच्छ उत्पादन सुनिश्चित करती हैं।

यह इंटीग्रेटेड लाइन एक समान मीटबॉल आकार (मानक मोल्ड: 20mm, 25mm, 30mm, कस्टमाइज़ेबल), लोचदार बनावट, स्थिर गुणवत्ता और उच्च उत्पादन की गारंटी देती है।

मीटबॉल बनाने की मशीन प्रोसेसिंग लाइन कैसे काम करती है?

मीटबॉल बनाने की मशीन प्रोसेसिंग लाइन मशीनों की एक सतत और समन्वित श्रृंखला के माध्यम से संचालित होती है, जिनमें से प्रत्येक एक विशिष्ट प्रोसेसिंग चरण के लिए जिम्मेदार होती है। कार्यप्रवाह इस प्रकार है:

फ्रोजन मीट क्रशर

बड़े फ्रोजन मीट ब्लॉकों को छोटे टुकड़ों में तोड़ता है, जिससे पूरी तरह डीफ्रॉस्ट किए बिना सीधी प्रोसेसिंग संभव होती है और डाउनस्ट्रीम दक्षता में सुधार होता है।

• वोल्टेज: 380V
• पावर: 5.5 kW
• उत्पादन दर: 3–5 टन/घंटा
• वजन: 600 kg
• मशीन का आकार: 1750 × 945 × 1220 mm
• सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील

मीट ग्राइंडर

स्क्रू एक्सट्रूज़न और कटिंग प्लेटों के माध्यम से क्रश किए गए मांस को एकसमान कीमा में पीसता है, जिससे कणों का आकार सुसंगत रहता है।

बाउल कटर (चॉपर और मिक्सर)

यह कीमा बनाया हुआ मांस को बारीक काटता और इमल्सीफाई करता है, साथ ही इसमें सीज़निंग, स्टार्च, बर्फ का पानी और एडिटिव्स मिलाता है। यह प्रक्रिया प्रोटीन निष्कर्षण को बढ़ाती है और लोच तथा चिकनाई में सुधार करती है।

मीटबॉल बनाने की मशीन

तैयार मीट पेस्ट को स्वचालित रूप से एक्सट्रूड करके समान आकार और चिकने मीटबॉल में काटता है। उत्पादन आवश्यकता के अनुसार व्यास को समायोजित किया जा सकता है।

स्थिर-तापमान पकाने की मशीन या सतत फ्राइंग मशीन

• पकाने की मशीन मीटबॉल को नियंत्रित गर्म पानी में गर्म करती है ताकि प्रोटीन संरचना पूरी तरह से सेट हो और लोच बनी रहे।
• फ्राइंग मशीन स्वचालित तेल तापमान नियंत्रण के साथ सुनहरे, कुरकुरे मीटबॉल तैयार करती है।

त्वरित फ्रीजिंग मशीन

कोर तापमान को तेजी से कम करके बनावट को संरक्षित करता है, स्वाद को लॉक करता है, और शेल्फ लाइफ बढ़ाता है।

पैकेजिंग मशीन

तैयार मीटबॉल को भंडारण, परिवहन और खुदरा बिक्री के लिए पैक करने हेतु वैक्यूम सिस्टम का उपयोग करती है।

मीटबॉल बनाने वाली मशीन प्रोसेसिंग लाइन में सहायक मशीन

फिश बॉल बनाते समय, एक fish meat separator

(मछली डीबोनर मशीन) को मीटबॉल बनाने वाली मशीन प्रोसेसिंग लाइन की शुरुआत में जोड़ा जा सकता है। यह सहायक मशीन विशेष रूप से एक निचोड़ने और फिल्टर करने की प्रणाली के माध्यम से मछली की त्वचा और हड्डियों से शुद्ध मछली के मांस को अलग करने के लिए डिज़ाइन की गई है। यह कच्चे माल के उपयोग में काफी सुधार करती है, साथ ही आगे की प्रक्रिया के लिए साफ और महीन मछली का पेस्ट सुनिश्चित करती है।

ग्राइंडिंग और बाउल कटिंग से पहले मछली मीट सेपरेटर को एकीकृत करने से, उत्पादन लाइन सुरमी-आधारित उत्पादों जैसे फिश बॉल, झींगा बॉल और अन्य समुद्री भोजन मांस उत्पादों के लिए अधिक उपयुक्त हो जाती है। अलग किया गया मछली का मांस सीधे बाउल कटर में इमल्सीफिकेशन और सीज़निंग के लिए प्रवेश कर सकता है, जिससे एक चिकनी बनावट और उत्कृष्ट लोच सुनिश्चित होती है।

मॉडल	TZ-300
पावर	3 kW
वोल्टेज	380V / 50Hz, तीन फेज
क्षमता	400 kg/h
आकार	1050 × 700 × 950 mm
वजन	240 kg

हमारी मीटबॉल बनाने की मशीन प्रोसेसिंग लाइन क्यों खरीदें?

• फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील 304 निर्माण
  • पूरी लाइन मोटे SS 304 से बनी है, जो स्वच्छता, संक्षारण प्रतिरोध और लंबी सेवा जीवन सुनिश्चित करती है। स्थिर और टिकाऊ संचालन के लिए शुद्ध कॉपर मोटर से सुसज्जित।
• पूर्ण एवं व्यावसायिक प्रसंस्करण समाधान
  • मीट ग्राइंडिंग से लेकर बारीक मीट पेस्ट पल्पिंग और ऑटोमैटिक फॉर्मिंग तक, यह लाइन सुचारू कार्यप्रवाह और एकसमान उत्पाद गुणवत्ता सुनिश्चित करती है।
• उच्च गति उत्पादन
  • मीटबॉल फॉर्मिंग मशीन 280 पीस/मिनट तक की गति प्राप्त कर सकती है, जो व्यावसायिक उत्पादन के लिए उत्पादकता में उल्लेखनीय सुधार करती है।

• कई मीटबॉल आकार उपलब्ध
  • 20mm, 25mm और 30mm के मानक मोल्ड प्रदान किए जाते हैं। विभिन्न बाजार मांगों को पूरा करने के लिए कस्टम मोल्ड आकार भी उपलब्ध हैं।
• व्यापक अनुप्रयोग क्षेत्र
  • बीफ, पोर्क, चिकन, मछली और अन्य मीटबॉल के लिए उपयुक्त। ठोस मीटबॉल और भरवां मीटबॉल दोनों के लिए अलग-अलग समाधान उपलब्ध हैं।
• बेहतर बनावट और अधिक लोच
  • मीट पल्पिंग सिस्टम चिकना पेस्ट और बेहतर प्रोटीन निष्कर्षण सुनिश्चित करता है, जिसके परिणामस्वरूप लोचदार और एकसमान मीटबॉल बनते हैं।

• श्रम-बचत एवं लागत-प्रभावी
  • उच्च स्वचालन श्रम को कम करता है, उत्पादन लागत घटाता है, और बार-बार हाथ से आकार देने के काम को समाप्त करता है।
• दीर्घकालिक निवेश मूल्य
  • टिकाऊ संरचना, स्थिर प्रदर्शन और बड़ी क्षमता इसे स्केलेबल और कुशल मीटबॉल उत्पादन के लक्ष्य वाले कारखानों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है।

निष्कर्ष

निष्कर्षतः, हमारी मीटबॉल मेकिंग मशीन प्रोसेसिंग लाइन आधुनिक मांस उत्पाद निर्माण के लिए एक संपूर्ण, कुशल और विश्वसनीय समाधान प्रदान करती है। जमे हुए मांस को कुचलने से लेकर अंतिम पैकेजिंग तक, प्रत्येक चरण को उच्च उत्पादन, एकसमान गुणवत्ता और स्थिर प्रदर्शन सुनिश्चित करने के लिए सटीक रूप से डिज़ाइन किया गया है।

मीटबॉल प्रोसेसिंग लाइन के अलावा, हम कई प्रकार कीmeat processing machines. विस्तृत विशिष्टताओं, वीडियो और प्रतिस्पर्धी मूल्य उद्धरण के लिए कृपया हमसे संपर्क करें। हम आपकी पूछताछ का हार्दिक स्वागत करते हैं और आपके मांस प्रसंस्करण व्यवसाय को विस्तार देने में सहायता करने के लिए तत्पर हैं।