{"id":1270,"date":"2026-06-03T17:12:04","date_gmt":"2026-06-03T09:12:04","guid":{"rendered":"https:\/\/meat-machine.com\/?post_type=product&p=1270"},"modified":"2026-06-03T17:21:35","modified_gmt":"2026-06-03T09:21:35","slug":"fresh-meat-slicer","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/meat-machine.com\/fr\/product\/fresh-meat-slicer\/","title":{"rendered":"Trancheuse \u00e0 viande fra\u00eeche"},"content":{"rendered":"
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La trancheuse \u00e0 viande fra\u00eeche est une machine de d\u00e9coupe de viande fra\u00eeche d\u00e9di\u00e9e aux industries de la restauration et de transformation de la viande. Avec une capacit\u00e9 de 600-1000 kg\/h<\/strong>, elle dispose d'une \u00e9paisseur de coupe r\u00e9glable pour produire des tranches ou bandes de viande uniformes, tandis que le syst\u00e8me d'alimentation automatique permet une coupe continue \u00e0 haute efficacit\u00e9. Les composants en acier inoxydable d\u00e9tachables permettent un nettoyage et un entretien faciles, et le design de verrouillage de s\u00e9curit\u00e9 aide \u00e0 pr\u00e9venir les blessures op\u00e9rationnelles.<\/p>

Cette machine remplace la d\u00e9coupe manuelle, r\u00e9duisant consid\u00e9rablement les co\u00fbts de main-d'\u0153uvre, minimisant le gaspillage de mati\u00e8res premi\u00e8res et standardisant l'apparence des produits carn\u00e9s finis pour les aliments emball\u00e9s et pr\u00e9par\u00e9s. Les mati\u00e8res premi\u00e8res appropri\u00e9es comprennent le porc frais d\u00e9soss\u00e9, le b\u0153uf, le mouton, le poulet et le poisson d\u00e9soss\u00e9, ainsi que des abats d'animaux tendres tels que le foie et le g\u00e9sier. Pour prot\u00e9ger les lames et garantir des performances optimales, les mat\u00e9riaux osseux ne doivent pas \u00eatre trait\u00e9s.<\/p>