{"id":48,"date":"2022-09-07T05:54:14","date_gmt":"2022-09-07T05:54:14","guid":{"rendered":"https:\/\/meat-machine.com\/?post_type=product&p=48"},"modified":"2026-04-16T16:08:54","modified_gmt":"2026-04-16T08:08:54","slug":"cortadora-de-carne-congelada-comercial","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/meat-machine.com\/es\/product\/commercial-frozen-meat-slicer\/","title":{"rendered":"Slante de carne congelada comercial"},"content":{"rendered":"
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La cortadora de carne congelada comercial puede cortar 1, 2, 4 o 8 rollos de bloques de carne congelada (-8\u00b0C a 1\u00b0C) directamente sin descongelar, ahorrando tiempo y preservando la textura de la carne. Con grosor ajustable (0,2\u201320 mm), una capacidad de 25\u2013500 kg\/h, construcci\u00f3n en acero inoxidable SUS304 y caracter\u00edsticas de seguridad, garantiza un corte uniforme, limpio y seguro.<\/p>

Su funci\u00f3n principal es mejorar la eficiencia (reemplazando a 5\u201310 trabajadores), garantizar una calidad uniforme y reducir costos, mientras preserva la frescura de la carne evitando la descongelaci\u00f3n. Se aplica a carnes congeladas sin hueso (ternera, cordero, cerdo, aves, mariscos) y embutidos curados, pero no a carnes con hueso. Es ampliamente utilizado en restaurantes, cocinas centrales, plantas de procesamiento de carne y supermercados.<\/p>