El Meat Mincer Machine can efficiently grind frozen meat into a fine puree or granular form without the need for thawing. It is widely used in meat processing plants to handle raw meat and transform it into various granularity levels based on specific production needs.

This innovative machine ensures superior meat quality by preserving freshness and flavor while delivering consistent results. Its processing capacity ranges from 500 to 5000 kg/h, making it suitable for both small-scale and large-scale meat processing operations.

Vídeo de funcionamiento de la máquina picadora de carne.
Contenido esconder
1 ¿Qué materias primas son adecuadas para la picadora de carne?
2 ¿Cómo funciona la máquina picadora de carne comercial?
3 Características de la máquina picadora de carne industrial.
4 Meat mincer machine parameters
5 ¿Cómo limpiar una máquina picadora de carne comercial?
6 Consejos para usar la máquina picadora de carne
7 Conclusión

¿Qué materias primas son adecuadas para la picadora de carne?

Frozen meat
  • Carne congelada. Ideal para moler, ya que preserva la calidad de la carne y evita daños en las fibras de la carne.
  • Carne fresca. Se puede utilizar, pero el aumento de temperatura durante el procesamiento puede afectar la calidad de la carne.
  • Carne con textura firme. Funciona mejor porque garantiza una molienda eficiente sin comprometer la calidad del producto final.
  • Carne sin exceso de grasa. Son preferibles los cortes magros para obtener un mejor rendimiento de molienda y mantener la consistencia de la carne.
  • Carne refrigerada. La carne ligeramente fría también se puede procesar de manera eficiente sin el impacto negativo de la acumulación de calor.
Diced meat

¿Cómo funciona la máquina picadora de carne comercial?

  • Encendido. Comience encendiendo la máquina para comenzar la operación.
  • Cargando material. Coloque el material cárnico fresco o congelado en la máquina.
  • Proceso de alimentación. El alimentador de tornillo gira, alimentando continuamente la carne al cortador.
  • Mecanismo de tornillo. El paso del tornillo detrás del alimentador de tornillo es menor que en la parte delantera y el diámetro del eje del tornillo aumenta de atrás hacia adelante, creando una fuerza de compresión sobre la carne.
  • Proceso de picado. La fuerza de compresión obliga a la carne a moverse hacia el cortador, donde se corta en trozos pequeños.
  • Extrusión. La carne picada sale a través de los orificios de la rejilla, lo que da como resultado una carne finamente picada.
  • Salida final. La carne picada procesada se recoge y está lista para su uso posterior, como haciendo albóndigas o hamburguesas.
Industrial meat grinder machine for sale
Vendo maquina picadora de carne industrial

Características de la máquina picadora de carne industrial.

Finished product
  • Sanitary acero inoxidable design ensures food safety, prevents contamination, and offers excellent wear resistance for long-term use.
  • User-friendly operation and maintenance, with easy assembly, disassembly, and cleaning for efficient daily use.
  • Efficient processing with nutrient retention, maintaining the original freshness and nutritional value of the materials.
  • Temperature control with short cutting time and low heat to keep meat fresh and extend shelf life.
  • Efficient cutting system with double knives and three-net options for uniform coarse, medium, and fine cuts.
  • Portable design with casters for easy movement and positioning.
Commercial meat grinder for sale
Meat mincer
  • Adjustable and replaceable parts to meet various processing requirements.
  • Uniform grinding with a stable rotary system, capable of processing frozen meat without damaging its structure.

Meat mincer machine parameters

ModeloSL-100SL-120SL-160SL-200
Capacidad (kg/h)500kg/hora1500kg/h2000-3000kg/h3000-5000kg/h
Potencia (kW)5.57.51522
Peso (kg)18235812001860
Dimensión (mm)980*550*900960*550*10801630*1100*14501780*1000*1580
meat grinder machine parameters

¿Cómo limpiar una máquina picadora de carne comercial?

Meat grinding machine
  • Preparar suministros. Reúna cepillos limpios, cepillos para tubos de ensayo y otras herramientas de limpieza necesarias.
  • Retire el molinillo. Separe la picadora de carne de la máquina, asegurándose de trabajar en la dirección opuesta.
  • Limpiar la cavidad. Retire la espuma de carne y los trozos de carne sobrantes de la cavidad de la máquina.
  • Remojar en detergente. Remoje las piezas de la máquina en agua tibia con detergente para aflojar cualquier residuo restante.
  • Frote las piezas. Utilice un cepillo para limpiar todos los componentes a fondo.
  • Enjuague con agua. Enjuague las piezas dos veces con agua del grifo para eliminar cualquier detergente y residuo.
  • Secar las piezas. Coloque los componentes limpios en un área fresca y ventilada para que se sequen por completo.
Meat mincer machine

Consejos para usar la máquina picadora de carne

Meat grinder
  • Freeze properly in the freezer compartment for even freezing.
  • Use meat at -5°C to -18°C for best grinding results and to prevent sticking.
  • Pre-crush large chunks with a meat crusher if needed.
  • Freeze meat in small pieces for smoother processing.

Conclusión

Si está buscando una solución rentable y de alto rendimiento para sus necesidades de picado de carne, lo invitamos a comunicarse con nosotros para obtener una cotización personalizada. ¡Permítanos ayudarle a mejorar su producción con nuestras máquinas picadoras de carne de alta calidad!