বাণিজ্যিক হাড় করাত মেশিন | বাণিজ্যিক মাংস ব্যান্ড করাত
বাণিজ্যিক হাড়ের করাত মেশিন হল পশুর হাড় এবং হিমায়িত মাংস কাটার জন্য ডিজাইন করা মেশিন। অপারেটর সহজেই সাধারণ হাড় এবং হিমায়িত মাংস পছন্দসই আকারে কাটতে পারে। এই মেশিনটি অনেক কসাইখানা এবং মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে পাওয়া যায়।
মেশিনের গঠন
বৈদ্যুতিক মাংসের হাড়ের করাত মেশিনে একটি মোটর, বৃত্তাকার করাত, ইলেকট্রনিকভাবে নিয়ন্ত্রিত কাজের প্লেট, ফ্ল্যাট টেবিল এবং ফ্রেম থাকে। মেশিনের ফলে সরল কাঠামোর অর্থ হল এটি বজায় রাখা এবং ব্যবহার করা সহজ।
কমার্শিয়াল বোন স মেশিনের সুবিধা
- স্টেইনলেস স্টীল উপাদান. উপাদানগুলির সংস্পর্শে থাকা মেশিনের অংশগুলি খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি মান অনুসারে স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি।
- বাণিজ্যিক হাড় করাত মেশিনের উচ্চ স্থায়িত্ব। ঘন সমতল টেবিল নিশ্চিত করতে পারে যে কাটার জন্য বড় হাড়গুলিও নড়বে না।
- নিরাপত্তা লিভার নকশা মাংস হাড় করাত মেশিন আরো নিরাপদ করে তোলে.
- করাত বেল্ট চাপ টেনশন ডিভাইস ব্যান্ড ইনস্টল এবং সামঞ্জস্য করা সহজ.
- পরিষ্কার করা সহজ।
ইলেকট্রিক বোন স মেশিনের ব্যবহার
বাণিজ্যিক হাড় কাটার মেশিনটি বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি কেবল ছোট এবং মাঝারি আকারের প্রাণীর হাড় কাটতে পারে, বরং এটি বরফের মাংস এবং বরফের মাছও কাটতে পারে। তদুপরি, মেশিনটি রিব এবং তাজা মাংসও কাটতে পারে। তাই, মেশিনটি মাংসের কারখানা, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানা, জবাইখানা, বড় রেস্তোরাঁ ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। Taizy Meat Machinery-এ, আমাদের কাছে বিক্রয়ের জন্য বিশেষায়িত মাংস কাটার মেশিন এবং হাড় পিষে ফেলার মেশিনও রয়েছে।
বোন স মেশিন কিভাবে ব্যবহার করবেন?
- চালিত চাকার বাম এবং ডান অবস্থান সামঞ্জস্য করুন। পিন বুশিংয়ের সেট স্ক্রুটি আলগা করুন এবং সুরক্ষিত করুন। স্লাইডিং লোকেটিং পিনটিকে সঠিক অবস্থানে নিয়ে যান।
- চালিত শ্যাফ্টের পিচ কোণ সামঞ্জস্য করুন। চালিত শ্যাফ্টের পিচ কোণ সামঞ্জস্য করতে কভারের বাইরের বোল্টটি আলগা করুন (বা শক্ত করুন)।
- হাড় কাটার সময় স্লাইডিং থেকে রোধ করতে করাত ব্লেডের শিথিলতা সামঞ্জস্য করুন।
- মোটর চালু করুন।
- অপসারণযোগ্য শেলফে হাড় এবং কাটা উপাদান রাখুন।
- তারপর উপাদানটিকে এগিয়ে দিন যতক্ষণ না এটি দাঁতযুক্ত টুলের মধ্য দিয়ে যায়।
- সবশেষে উপকরণগুলো পছন্দসই আকারে কেটে নিতে হবে
কমার্শিয়াল মিট ব্যান্ড স সুরক্ষা নির্দেশাবলী
- অপারেটরকে কাটার সময় প্রতিরক্ষামূলক গ্লাভস পরতে হবে যাতে ভুলভাবে পরিচালনা করার সময় করাত ব্লেডের কারণে মানুষের শরীরে আঘাত না লাগে।
- মাংস ঠেলে দেওয়ার সময় মাংস পুশিং রড ব্যবহার করুন, সরাসরি মাংসকে হাত দিয়ে ঠেলে দেবেন না এবং মাংসের রডকে ঠেলে দেবেন না। দুর্ঘটনা এড়াতে আপনার হাত দিয়ে মাংস সরাসরি ধাক্কা দেবেন না।
- বাণিজ্যিক হাড় করাত মেশিন ব্যবহার করার প্রক্রিয়ায় আপনি যদি জ্যাম বা অন্যান্য অস্বাভাবিকতার সম্মুখীন হন তবে রক্ষণাবেক্ষণের জন্য অবিলম্বে পাওয়ারটি আনপ্লাগ করতে হবে। এছাড়াও মনে রাখবেন যে পাওয়ার চালু হওয়ার ক্ষেত্রে মেশিনটি ওভারহল করা উচিত নয়, যাতে মেশিনের অস্বাভাবিকতার কারণে নিরাপত্তা দুর্ঘটনা না ঘটে।
- নিরাপদ দূরত্ব ব্যবহার করার সময় এবং অপারেশনের প্রতি মনোযোগ দেওয়ার সময়, কাঁচা এবং রান্না করা মাংস কাটানো মেশানো উচিত নয়, যাতে মাইক্রোবিয়াল দূষণ না ঘটে।