মিটবল তৈরির মেশিন প্রক্রিয়াকরণ লাইন

মিটবল তৈরির মেশিন প্রসেসিং লাইনটি গরু, শূকর, মুরগি, মাছ ও চিংড়ির মিটবলের শিল্পোৎপাদনের জন্য একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সমাধান। কনফিগারেশনের উপর নির্ভর করে, গঠন ক্ষমতা ২৮০ পিস/মিনিট পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, যখন সম্পূর্ণ লাইনটি বৃহত্তর শিল্প উৎপাদনের জন্য কাস্টমাইজ করা যায়।

সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি হিমায়িত মাংস পেষণ, গ্রাইন্ডিং, বাউল কাটিং, গঠন, স্থির-তাপমাত্রায় রান্না, -১৮°C কোর তাপমাত্রায় দ্রুত হিমায়ন এবং ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং পর্যন্ত বিস্তৃত। মেশিনগুলি ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল ৩০৪ দিয়ে তৈরি এবং স্থিতিশীল থ্রি-ফেজ মোটর (৩৮০V/৫০Hz) দ্বারা চালিত, যা নিরবচ্ছিন্ন ও স্বাস্থ্যকর উৎপাদন নিশ্চিত করে।

এই সমন্বিত লাইনটি অভিন্ন মিটবলের আকার (স্ট্যান্ডার্ড মোল্ড: ২০মিমি, ২৫মিমি, ৩০মিমি, কাস্টমাইজযোগ্য), ইলাস্টিক টেক্সচার, স্থিতিশীল গুণমান এবং উচ্চ উৎপাদন নিশ্চিত করে।

মিটবল তৈরির মেশিন প্রসেসিং লাইন কীভাবে কাজ করে?

মিটবল তৈরির মেশিন প্রসেসিং লাইনটি ধারাবাহিক ও সমন্বিত মেশিনের একটি সিরিজের মাধ্যমে কাজ করে, যেখানে প্রতিটি মেশিন একটি নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াকরণ ধাপের জন্য দায়ী। কাজের ধারা নিম্নরূপ:

হিমায়িত মাংস ক্রাশার

বড় হিমায়িত মাংসের ব্লকগুলোকে ছোট ছোট টুকরোতে ভাঙে, যা সম্পূর্ণ গলানো ছাড়াই সরাসরি প্রক্রিয়াকরণের সুযোগ দেয় এবং পরবর্তী ধাপের দক্ষতা বাড়ায়।

• ভোল্টেজ: 380V
• পাওয়ার: 5.5 kW
• উৎপাদন হার: ৩–৫ টন/ঘণ্টা
• ওজন: ৬০০ কেজি
• মেশিনের আকার: ১৭৫০ × ৯৪৫ × ১২২০ মিমি
• উপাদান: ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল

মাংস পেষাই মেশিন

চূর্ণ করা মাংসকে স্ক্রু এক্সট্রুশন ও কাটিং প্লেটের মাধ্যমে সমান আকারের কিমা মাংসে পরিণত করে, যা কণার আকারে ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করে।

বাটার কাটার (চপার ও মিক্সার)

কিমা করা মাংসকে সূক্ষ্মভাবে কেটে ইমালসিফাই করে, সাথে মশলা, স্টার্চ, বরফ পানি ও অন্যান্য উপাদান মিশ্রিত করে। এই প্রক্রিয়ায় প্রোটিন নিষ্কাশন বৃদ্ধি পায় এবং মাংসের স্থিতিস্থাপকতা ও মসৃণতা উন্নত হয়।

মিটবল তৈরির মেশিন

প্রস্তুতকৃত মাংসের পেস্ট স্বয়ংক্রিয়ভাবে বের করে সমান আকারের ও মসৃণ মিটবলে কেটে নেয়। উৎপাদনের প্রয়োজন অনুযায়ী ব্যাস সামঞ্জস্য করা যায়।

স্থির-তাপমাত্রার রান্নার মেশিন বা একটানা ফ্রাইং মেশিন

• রান্নার মেশিনটি নিয়ন্ত্রিত গরম পানিতে মিটবল গরম করে প্রোটিনের গঠন সম্পূর্ণরূপে সেট করে এবং স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখে।
• ফ্রাইং মেশিনটি স্বয়ংক্রিয় তেল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে সোনালি ও খাস্তা মিটবল তৈরি করে।

দ্রুত হিমায়িতকরণ মেশিন

দ্রুত কোর তাপমাত্রা কমিয়ে টেক্সচার সংরক্ষণ করে, স্বাদ ধরে রাখে এবং শেলফ লাইফ বাড়ায়।

প্যাকেজিং মেশিন

প্রস্তুত মিটবল সংরক্ষণ, পরিবহন এবং খুচরা বিক্রির জন্য প্যাকেজ করতে ভ্যাকুয়াম সিস্টেম ব্যবহার করে।

মিটবল তৈরির মেশিন প্রক্রিয়াকরণ লাইনের সহায়ক মেশিন

মাছের বল তৈরি করার সময়, একটি fish meat separator

(মাছ ডিবোনার মেশিন) মিটবল তৈরির প্রক্রিয়াজাতকরণ লাইনের শুরুতে যুক্ত করা যেতে পারে। এই সহায়ক মেশিনটি বিশেষভাবে মাছের চামড়া ও হাড় থেকে খাঁটি মাছের মাংস আলাদা করার জন্য একটি চাপ ও ফিল্টারিং সিস্টেমের মাধ্যমে ডিজাইন করা হয়েছে। এটি কাঁচামালের ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে এবং আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য পরিষ্কার ও সূক্ষ্ম মাছের পেস্ট নিশ্চিত করে।

গ্রাইন্ডিং ও বাউল কাটিংয়ের আগে মাছের মাংস পৃথককারী যন্ত্রটি সংযুক্ত করলে উৎপাদন লাইনটি সুরিমি-ভিত্তিক পণ্য যেমন ফিশ বল, চিংড়ি বল এবং অন্যান্য সামুদ্রিক মাংসজাত পণ্যের জন্য আরও উপযুক্ত হয়ে ওঠে। পৃথক করা মাছের মাংস সরাসরি বাউল কাটারে ইমালসিফিকেশন ও সিজনিংয়ের জন্য প্রবেশ করতে পারে, যা একটি মসৃণ টেক্সচার ও চমৎকার স্থিতিস্থাপকতা নিশ্চিত করে।

মডেল	TZ-300
পাওয়ার	৩ কিলোওয়াট
ভোল্টেজ	৩৮০V / ৫০Hz, থ্রি ফেজ
ক্ষমতা	৪০০ কেজি/ঘণ্টা
আকার	১০৫০ × ৭০০ × ৯৫০ মিমি
ওজন	২৪০ কেজি

কেন আমাদের মিটবল তৈরির মেশিন প্রসেসিং লাইন কেনা উচিত?

• ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল ৩০৪ নির্মাণ
  • সম্পূর্ণ লাইনটি মোটা এসএস ৩০৪ দিয়ে তৈরি, যা স্বাস্থ্যবিধি, জারা প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং দীর্ঘস্থায়ী সেবা নিশ্চিত করে। স্থিতিশীল ও টেকসই অপারেশনের জন্য একটি খাঁটি তামার মোটর দিয়ে সজ্জিত।
• সম্পূর্ণ ও পেশাদার প্রক্রিয়াকরণ সমাধান
  • মাংস পিষে ফেলা থেকে শুরু করে সূক্ষ্ম মাংসের পেস্ট তৈরি এবং স্বয়ংক্রিয় আকার দেওয়া পর্যন্ত, লাইনটি মসৃণ কাজের ধারা এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করে।
• উচ্চ-গতির উৎপাদন
  • মিটবল তৈরির মেশিনটি প্রতি মিনিটে সর্বোচ্চ ২৮০ পিস পর্যন্ত তৈরি করতে পারে, যা বাণিজ্যিক উৎপাদনের জন্য উৎপাদনশীলতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে।

• একাধিক মিটবলের আকার উপলব্ধ
  • স্ট্যান্ডার্ড ছাঁচ হিসেবে ২০ মিমি, ২৫ মিমি এবং ৩০ মিমি সরবরাহ করা হয়। বিভিন্ন বাজারের চাহিদা পূরণের জন্য কাস্টম ছাঁচের আকারও পাওয়া যায়।
• ব্যাপক প্রয়োগের পরিধি
  • গরু, শূকর, মুরগি, মাছ এবং অন্যান্য মিটবলের জন্য উপযুক্ত। কঠিন মিটবল এবং স্টাফড মিটবল উভয়ের জন্যই পৃথক সমাধান পাওয়া যায়।
• সূক্ষ্ম টেক্সচার ও উন্নত স্থিতিস্থাপকতা
  • মাংস পাল্পিং সিস্টেম মসৃণ পেস্ট এবং ভালো প্রোটিন নিষ্কাশন নিশ্চিত করে, ফলে মিটবলগুলি স্থিতিস্থাপক এবং সমান হয়।

• শ্রম সাশ্রয় ও ব্যয়-কার্যকর
  • উচ্চ অটোমেশন ম্যানুয়াল শ্রম কমায়, উৎপাদন খরচ হ্রাস করে এবং পুনরাবৃত্তিমূলক হাতের কাজ দূর করে।
• দীর্ঘমেয়াদী বিনিয়োগ মূল্য
  • টেকসই কাঠামো, স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা এবং বড় ধারণক্ষমতা এটিকে স্কেলেবল ও দক্ষ মিটবল উৎপাদনের লক্ষ্যে থাকা কারখানাগুলোর জন্য একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে।

উপসংহার

উপসংহারে, আমাদের মিটবল মেকিং মেশিন প্রসেসিং লাইন আধুনিক মাংস পণ্য উৎপাদনের জন্য একটি সম্পূর্ণ, দক্ষ এবং নির্ভরযোগ্য সমাধান প্রদান করে। হিমায়িত মাংস পেষণ থেকে শুরু করে চূড়ান্ত প্যাকেজিং পর্যন্ত, প্রতিটি ধাপ উচ্চ উৎপাদন, অভিন্ন গুণমান এবং স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করার জন্য সুনির্দিষ্টভাবে ডিজাইন করা হয়েছে।

মিটবল প্রসেসিং লাইন ছাড়াও, আমরা বিস্তৃত পরিসরেরmeat processing machines

. বিস্তারিত স্পেসিফিকেশন, ভিডিও এবং প্রতিযোগিতামূলক মূল্যের উদ্ধৃতির জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না। আমরা আপনার অনুসন্ধানকে আন্তরিকভাবে স্বাগত জানাই এবং আপনার মাংস প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসা সম্প্রসারণে সহায়তা করার জন্য উন্মুখ।