ফিশ স্লাইসার মেশিন | ফিশ ফিলেট মেশিন

মাছ স্লাইসার মেশিন হল Taizy meat machinery-এর একটি সাধারণ মাছ প্রক্রিয়াকরণ মেশিন। এই মেশিনটি কৃত্রিমভাবে স্লাইস করার পদ্ধতি অনুকরণ করে পুরো মাছকে অভিন্ন পুরুত্বের স্লাইসে কাটতে পারে। মাছের স্লাইসের পুরুত্ব সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। ফিলেটগুলির পুরুত্ব 1 মিমি থেকে 40 মিমি পর্যন্ত হতে পারে। আমরা গ্রাহকের প্রয়োজন অনুযায়ী মেশিনের কাটিং অ্যাঙ্গেল কাস্টমাইজ করতে পারি (15-45 ডিগ্রি)। এছাড়াও, Taizy মাছ স্লাইসার যেকোনো মাছ স্লাইস করতে পারে। গত সপ্তাহে, আমাদের একজন গ্রাহক স্যামন কাটার জন্য একটি ফিলেটিং মেশিন কিনেছিলেন। অতএব, আপনি যদি স্যামন ফিলেটিং মেশিন কিনতে চান, তবে এই মেশিনটি একটি ভাল পছন্দ।

মাছ স্লাইসার মেশিনের কাজের ভিডিও

মাছ ফিলেট মেশিনের কার্যপ্রণালী কী?

বাণিজ্যিক ফিশ ফিললেট মেশিনটি ম্যানুয়াল স্লাইসিংয়ের নীতি অনুকরণ করে এবং মোটর এবং গিয়ারবক্সের অ্যাকশনের অধীনে ফিডিং ডিভাইস এবং কাটার সেট চালায়। কাটার গ্রুপে সমানভাবে সাজানো 50-80টি ছুরি থাকে। মেশিনে মাছ রাখার পরে, রাইজিং বোতাম টিপুন, এবং ফিডিং ডিভাইসটি ব্লেডের দিকে চলে যাবে। তারপর মাছটিকে রেজার ব্লেড দিয়ে আড়াআড়িভাবে কাটা হবে। এই কারণেই সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় ফিশ ফিলেট মেশিন মাছের মাংসকে তির্যকভাবে মাছের টুকরো করে কাটে।

প্রযুক্তিগত পরামিতি

উপরেরগুলো আমাদের একটি মাছ স্লাইসার মেশিনের প্রযুক্তিগত পরামিতি। Taizy Meat Machinery-তে, আমাদের গ্রাহকদের বেছে নেওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরণের মাছ স্লাইসার মেশিন রয়েছে। মাছের স্লাইসগুলি 1 মিমি থেকে 40 মিমি পর্যন্ত পুরুত্বে কাটা যেতে পারে। গ্রাহকদের যদি অন্য কোনো পুরুত্বের প্রয়োজন হয়, তবে আমরা কাস্টমাইজড পরিষেবাও প্রদান করতে পারি। এছাড়াও, আমাদের কোম্পানিতে আপনার মাছের কাঁটা অপসারণের জন্য একটি মাছ কাঁটা অপসারণকারী মেশিন রয়েছে।

মাছ স্লাইসিং মেশিনের সুবিধা

1. সরানো সহজ. স্বয়ংক্রিয় তাজা মাছের স্লাইসার মেশিনের নীচে রোলার রয়েছে যাতে এটি সরানো সহজ হয়।
2. একত্রীকরণ এবং উচ্চ দক্ষতা. মেশিনটি সাধারণ ভোজ্য মাছ প্রক্রিয়া করতে পারে এবং দক্ষতা 20 জনের সমান। তদুপরি, মেশিনটি মাছের ক্ষতি করবে না এবং কাটা মাছটি তার আসল আকারে থাকবে।
3. ফিশ ফিললেটের বেধ সামঞ্জস্যযোগ্য। এই মেশিনটি স্লাইস বেধ, স্লাইস গতি এবং স্লাইস কোণ সামঞ্জস্য করতে পারে। কাটার চলন্ত গতি প্রতি মিনিটে 64-280 বার সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
4. কাটা মাছ এমনকি পুরু হয়.
5. স্লাইসারটি ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। এটিতে সহজে স্ল্যাগ ড্রপ না হওয়া এবং স্বাস্থ্যকর হওয়ার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
6. পরিষ্কার করা সহজ। ফিশ স্লাইসিং মেশিনটি গঠনে সহজ, তাই এটি পরিষ্কার করা সহজ।

মাছ স্লাইসার মেশিনের প্রয়োগের পরিধি

মাছ ফিলেটিং মেশিন স্যামন, ঘাস কার্প, কালো মাছ, ম্যাকেরেল, কার্প, স্যামন, গাপ্পি, তেলাপিয়া, সি বাস, বারামুন্ডি ইত্যাদি বিভিন্ন ধরণের তাজা, শুকনো এবং মাইক্রো-হিমায়িত মাছ ফিলেট করতে পারে। মেশিনটি প্যানসেটা, গরুর মাংসের প্যানসেটা, শূকরের লিভার, গরুর মাংসের লিভার, স্কুইড এবং অন্যান্য নরম মাংসের উপাদান স্লাইস করার জন্যও উপযুক্ত। এটি হোটেল, রেস্তোরাঁ, জলজ প্রক্রিয়াকরণ এবং অন্যান্য ক্যাটারিং শিল্পের জন্য উপযুক্ত। একই সময়ে, মাছ স্লাইসার মেশিন হট পট রেস্তোরাঁ, আচারযুক্ত মাছ, সেদ্ধ মাছের দোকান, ক্যান্টিন, হোটেল এবং অন্যান্য ধরণের ক্যাটারিং কোম্পানিগুলিতেও সাধারণত ব্যবহৃত হয়।

মাছ ফিলেটিং মেশিন কিভাবে পরিষ্কার করবেন?

প্রতিটি ব্যবহারের পরে মেশিনটি পরিষ্কার করা উচিত। যে জায়গাগুলি পরিষ্কার করা দরকার তা হল মাছের ট্রে এবং ব্লেডের চেরা। পরিষ্কার করার সময়, আপনাকে কেবল প্লেটের ফাটল এবং পৃষ্ঠ এবং ব্লেডগুলি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। তবে সতর্ক থাকুন যাতে ফিশ ফিললেট মেশিনে ঠক্ঠক্ শব্দে শক্ত বস্তু ব্যবহার না হয়, যাতে মেশিনের অংশগুলি ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। মেশিনটি ব্যবহার করার সময়, মেশিনে পর্যাপ্ত তৈলাক্তকরণের জন্য আপনাকে "তেল" শব্দ দিয়ে লেবেলযুক্ত তেল ভর্তি গর্তটি নিয়মিত পূরণ করতে হবে। মাছের স্লাইসার ছুরি ধারক এবং মেশিনের পৃষ্ঠ পাতলা রান্নার তেল দিয়ে মুছে ফেলা যেতে পারে। যদি মাছের স্লাইসার মেশিনটি দীর্ঘদিন ব্যবহার না করা হয় তবে পরবর্তী ব্যবহারের সুবিধার্থে এটি পরিষ্কার করার পরে একটি কাপড় দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।