آلة تقطيع وخلط اللحم في الوعاء

آلة تقطيع وخلط اللحوم في الوعاء هي آلة معالجة غذائية تدمج التقطيع عالي السرعة والخلط المتجانس في وحدة واحدة. تُستخدم بشكل أساسي لمعالجة اللحوم والتوابل وتحويلها إلى لحم مفروم ناعم أو معجون متجانس الخلط.

من خلال الجمع بين وعاء دوار وسكاكين عالية السرعة، تُكمل الآلة عمليات القطع والخلط والاستحلاب في وقت قصير. تُستخدم على نطاق واسع في الإنتاج الصناعي للنقانق وكرات اللحم وأقراص اللحم وغيرها من منتجات اللحوم، وتُعد قطعة أساسية من المعدات لتحسين الكفاءة وجودة المنتج.

https://youtube.com/shorts/vVYxtUePktA

آلة تقطيع وخلط اللحوم في الوعاء لمعالجة غذائية عالية الكفاءة

تتميز آلة تقطيع وخلط اللحوم في الوعاء بنظام دفع توربيني وتروس دودية لضمان تشغيل سلس وموثوق. الوعاء وجميع المكونات الملامسة للطعام مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يضمن عمر خدمة طويل وسهولة التنظيف. نظام التروس الدقيق، المصنوع من سبائك الألومنيوم الممتازة والتروس الدودية النحاسية، يضمن أداءً ثابتًا.

تتفوق هذه الآلة في تقطيع وخلط اللحوم واللحم المفروم والخضروات والمكونات الرئيسية الأخرى مع دمج الماء والثلج والتوابل والمواد المضافة الأخرى. قدرتها على الاستحلاب تُنتج خليطًا متجانسًا وناعمًا يحسن قوام وكثافة ومرونة المنتجات مثل النقانق.

تتيح سرعات السكين العالية والمنخفضة القابلة للتعديل، إلى جانب التحكم المستمر في دوران الوعاء، إتمام عمليات التقطيع والخلط والاستحلاب في عملية واحدة فعالة، مما يجعلها مثالية للإنتاج الصناعي للحوم والأغذية.

هيكل آلة فرم وخلط اللحم وطريقة العمل

تعمل خلاطة اللحم الوعائية من خلال مزيج من وعاء دوار، وعمود سكاكين عالي السرعة، وهيكل متين، ونظام تحكم كهربائي يزامن العملية بأكملها.

يدور الوعاء بسرعة منخفضة محكومة عبر مخفض سرعة، مما يُحدث حركة حلزونية تغذي المواد الخام باستمرار نحو مجموعة السكاكين. في الوقت نفسه، يقوم عمود القطع، الذي يعمل بمحرك ثنائي السرعات أو متغير التردد، بتدوير السكاكين بسرعة عالية، لفرم المكونات وخلطها بكفاءة.

لا تضمن هذه الحركة قوامًا متجانسًا فحسب، بل تعمل أيضًا على إزالة الهواء المحبوس من الخليط، مما يحسن من تماسكه. يقلل التقطيع عالي السرعة من انفصال السوائل، ويحافظ على الرطوبة، ويعزز مرونة ونعومة اللحوم والمكونات الأخرى.

الآلة متعددة الاستخدامات، وقادرة على معالجة اللحوم والخضروات والإضافات المختلفة، لإنتاج منتجات مفرومة ناعماً ومخلوطة جيداً، مناسبة لصناعة النقانق وكرات اللحم وغيرها من الأطعمة المصنعة.

مزايا ماكينة تقطيع اللحوم في الوعاء

معايير آلة تقطيع وعاء اللحم

الموديل	SL-20	SL-40	SL-80	SL-125	SL-200
سعة الدفعة الواحدة (كجم/دفعة)	10–15	20–30	40–50	70–80	100–140
حجم الوعاء (لتر)	20	40	80	125	200
الطاقة المركبة (كيلوواط)	2.55	6.25	23	27	63
عدد سكاكين التقطيع	3	3	6	6	6
سرعة دوران الوعاء (دورة/دقيقة)	16	12	8 / 12	8 / 12	8 / 12 / 16
سرعة السكين (دورة/دقيقة)	1650 / 3300	1800 / 3600	126 / 1800 / 3600	126 / 1800 / 3600	200 / 1900 / 3800
الأبعاد الكلية (مم)	770 × 650 × 980	1245 × 810 × 1094	2300 × 1020 × 1195	2400 × 1420 × 1300	2580 × 2400 × 1960
وزن الماكينة (كجم)	215	480	1100	1300	3800
مصدر الطاقة	380 فولت	380 فولت	380 فولت	380 فولت	380 فولت

الخلاصة

آلة تقطيع وخلط اللحم في الوعاء مثالية للإنتاج الصناعي لـ

sausages抱歉，您提供的 Fragment 6/7 内容为空。请提供需要翻译的 HTML 片段，我将严格按照要求进行翻译。meatballs抱歉，您提供的 Fragment 6/7 内容为空。请提供需要翻译的 HTML 片段，我将严格按照要求进行翻译。patties، وغيرها من الأطعمة المصنعة، تقلل هذه الآلة وقت المعالجة، وتحافظ على جودة المكونات، وتُبسّط التشغيل.

تواصل معنا اليوم للحصول على عرض سعر، واكتشف كيف يمكن لهذه الماكينة رفع كفاءة خط الإنتاج لديك.