ماكينة تقطيع السمك | ماكينة فيليه السمك

آلة تقطيع السمك هي آلة معالجة أسماك شائعة في Taizy meat machinery. يمكن لهذه الآلة تقليد طريقة التقطيع الاصطناعي لتقطيع قطعة السمك الكاملة إلى شرائح ذات سماكة موحدة. يمكن تعديل سمك شريحة السمك. يمكن أن يتراوح سمك شرائح الفيليه من 1 مم إلى 40 مم. يمكننا تخصيص زاوية القطع للآلة وفقًا لاحتياجات العملاء (15-45 درجة). بالإضافة إلى ذلك، يمكن لآلة تقطيع السمك Taizy تقطيع أي سمك. في الأسبوع الماضي، اشترى عميلنا آلة فيليه لتقطيع سمك السلمون. لذلك، إذا كنت ترغب في شراء آلة فيليه السلمون، فهذه الآلة خيار جيد.

فيديو عمل آلة تقطيع السمك

ما هو مبدأ عمل آلة فيليه السمك؟

تحاكي آلة فيليه السمك التجارية مبدأ التقطيع اليدوي، وتقوم بتشغيل جهاز التغذية ومجموعة القطع تحت عمل المحرك وعلبة التروس. تتكون مجموعة القطع من 50-80 سكينًا مرتبة بالتساوي. بعد وضع السمكة في الماكينة، اضغط على الزر الصاعد، وسيتحرك جهاز التغذية نحو الشفرة. سيتم بعد ذلك تقطيع السمك إلى شرائح عرضية بشفرة حلاقة. هذا هو السبب وراء قيام آلة فيليه السمك الأوتوماتيكية بالكامل بتقطيع لحم السمك إلى شرائح سمك بشكل غير مباشر.

المعلمات الفنية

المعلمات الفنية أعلاه هي فقط لواحدة من آلات تقطيع السمك الخاصة بنا. في Taizy Meat Machinery، لدينا مجموعة متنوعة من آلات تقطيع السمك ليختار منها العملاء. يمكن قطع سمك شرائح السمك من 1 مم إلى 40 مم. إذا كان لدى العملاء متطلبات سمك أخرى، يمكننا أيضًا تقديم خدمات مخصصة. بالإضافة إلى ذلك، تمتلك شركتنا أيضًا آلة نزع عظام السمك لك لإزالة عظام السمك.

مزايا آلة تقطيع السمك

1. من السهل التحرك. توجد بكرات في الجزء السفلي من آلة تقطيع الأسماك الطازجة الأوتوماتيكية لتسهيل تحريكها.
2. التوحيد والكفاءة العالية. يمكن للآلة معالجة الأسماك الصالحة للأكل، وتعادل الكفاءة 20 شخصًا. علاوة على ذلك، فإن الآلة لن تلحق الضرر بالأسماك، وستظل الأسماك المقطعة بشكلها الأصلي.
3. سمك فيليه السمك قابل للتعديل. يمكن لهذا الجهاز ضبط سمك الشريحة وسرعة الشريحة وزاوية الشريحة. يمكن تعديل سرعة الحركة للقاطع إلى 64-280 مرة في الدقيقة.
4. السمك المقطع متساوي في السمك.
5. القطاعة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا. تتميز بخصائص عدم سهولة إسقاط الخبث والنظافة.
6. سهل التنظيف. آلة تقطيع السمك بسيطة في الهيكل، لذلك فهي سهلة التنظيف.

نطاق تطبيق آلة تقطيع السمك

يمكن لآلة فيليه السمك تقطيع مجموعة واسعة من الأسماك الطازجة والمجففة والمجمدة جزئيًا، مثل السلمون، والجراد، والسمك الأسود، والماكريل، والشبوط، والسلمون، والسمك الذهبي، والتيلابيا، وسمك القاروص، وسمك الباراموندي، إلخ. الآلة مناسبة أيضًا لتقطيع لحم البطن المقدد، ولحم بطن البقر، وكبد الخنزير، وكبد البقر، والحبار، ومكونات اللحوم اللينة الأخرى. إنها مناسبة للفنادق والمطاعم ومعالجة الأحياء المائية وصناعة تقديم الطعام الأخرى. في الوقت نفسه، تستخدم آلة تقطيع السمك بشكل شائع أيضًا في مطاعم الأواني الساخنة، والأسماك المخللة، ومحلات السمك المسلوق، والمقاصف، والفنادق، وأنواع أخرى من شركات تقديم الطعام.

كيفية تنظيف آلة فيليه السمك؟

يجب تنظيف الجهاز بعد كل استخدام. المناطق التي تحتاج إلى التنظيف هي صينية السمك وشق الشفرة. عند التنظيف، ما عليك سوى شطف الشقوق وسطح اللوحة والشفرات بالماء. ولكن يجب الحرص على عدم استخدام الأجسام الصلبة لضرب آلة فيليه السمك، حتى لا تتلف أجزاء الآلة. أثناء استخدام الآلة، تحتاج إلى ملء فتحة تعبئة الزيت التي تحمل كلمة "زيت" بشكل منتظم حتى تحصل الآلة على ما يكفي من التشحيم. يمكن مسح سطح حامل سكين تقطيع الأسماك والجهاز بزيت الطبخ المخفف. إذا لم يتم استخدام آلة تقطيع الأسماك لفترة طويلة، فيجب تغطيتها بقطعة قماش بعد التنظيف لتسهيل الاستخدام التالي.